ചേസി, ഗോയി, ഹൃദ്യമായ വഴുതന പാർമസെൻ ആണ് ആത്യന്തിക ഇറ്റാലിയൻ സുഖ ഭക്ഷണം. ഒരു ഗ്ലൂറ്റൻ-ഫ്രീ ഡയറ്റില്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾക്കാവില്ല.
രുചികരമായ ഗ്ലൂറ്റൻ-ഫ്രൂട്ട് വഴുതന പാർമസെൻ എന്ന വേഗതയേറിയതും എളുപ്പമുള്ളതുമായ പതിപ്പ്, നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട സ്റ്റോർ-വാങ്ങിയ ഗ്ലൂറ്റൻ-ഫ്രീ പാസ്റ്റാ സോസിനുള്ള സോസ് ചേരുവകൾ പകരം വയ്ക്കുക. ഈ വഴി, നിങ്ങൾ ഗ്ലൂറ്റൻ സ്വതന്ത്ര വഴുതന Parmesan ഒരു meatless പതിപ്പ് കഴിയും.
സൺസെറ്റ് ഇറ്റാലിയൻ കക്കബുക്കിൽ - Antimasto മുതൽ Zabaglione വരെയുള്ള ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് മുതൽ ഈ ഗ്ലൂട്ടൻ-ഫ്രീ ആഹാരങ്ങൾ സ്വീകരിച്ചിരിക്കുന്നു.
ഈ പാചകം മുൻകൂട്ടി ഒരു ദിവസം വരെ സജ്ജീകരിച്ചു കഴിയും, മൂടി ആൻഡ് ചുട്ടു തയ്യാറാണ് വരെ റഫ്രിജറേറ്റഡ്.
സ്റ്റെഫാനീ കിർക്കോസ് എഡിറ്റ് ചെയ്തത്
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- സോസ് വേണ്ടി:
- 2 മുതൽ 2 1/2 പൗണ്ട് ലീൻ ഗ്രാൻഡ് ബീഫ് (അല്ലെങ്കിൽ പന്നിയിറച്ചി)
- 1 നന്നായി
- പച്ചമുളക്
- അരിഞ്ഞത്)
- 1 വലിയ ഉള്ളി (നന്നായി മൂപ്പിക്കുക)
- 1/2 പൗണ്ട് കൂൺ (വെട്ടിയിട്ടു)
- 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ ഗ്ലൂറ്റൻ ഫ്രീ ഇറ്റാലിയൻ സീസണിങ് ബ്ലെൻഡ് (ടോൺ / ഡ്യൂർകി / സ്പൈസ് ഐലൻഡ്)
- 1 വലിയ കഴിയും (28 ഔൺസ്) ടിന്നിലടച്ച തക്കാളി അല്ലെങ്കിൽ "ഇറ്റാലിയൻ" കാലികമായി ടിന്നിലടച്ച തക്കാളി
- 1 6-ഔൺസ് തക്കാളി പേസ്റ്റ് കഴിയും
- വഴുതന വേണ്ടി:
- 2 ഇടത്തരം വഴുതന (ട്രിം അറ്റങ്ങൾ, 1/4-ഇഞ്ച് റൗണ്ടിലേക്ക് സ്ലൈസ്)
- 1/2 കപ്പ് എല്ലാം-ഉദ്ദേശ്യം
- ഗ്ലൂട്ടൻ ഫ്രീ മാവ് (നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട പാചകക്കുറിപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ ബ്രാൻഡ്, നല്ലത് xanthan ഇല്ലാതെ
- ഗ്വാർ ഗം )
- 1/4 കപ്പ് ഒലീവ് ഓയിൽ പാൻ-ഫ്രൈയിങിന്
- 3 വലിയ മുട്ടകൾ കൂടാതെ 1/3 കപ്പ് വെള്ളം (ഒരു ചെറിയ പാത്രത്തിൽ ചേർന്നത്)
- 1 പൌണ്ട്
- മോസറെല്ല ചീസ് (
- വെണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ വറ്റല്)
- 1/2 കപ്പ് Parmesan ചീസ് (ബജ്റയും)
- 1 ടീസ്പൂൺ ഗ്ലൂട്ടൻ ഫ്രീ ഇറ്റാലിയൻ സസ്യം മിശ്രിതം (മുകളിൽ തളിക്കേണം)
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- 375 F / 190 C ലേക്ക് Preheat അടുപ്പിൽ
- നന്നായി പാകം വരെ ഒരു വലിയ എണ്ന ലെ തവിട്ട് നിലത്തു ഗോമാംസം അല്ലെങ്കിൽ നിലത്തു പന്നിയിറച്ചി. കൊഴുപ്പ് ഊറ്റിയിടുക.
- ഒരേ എണ്പത് ലേക്കുള്ള കുരുമുളക്, സവാള, കൂൺ ചേർക്കുക. ഏകദേശം 5 മിനിറ്റ്, അല്ലെങ്കിൽ ഉള്ളി സുലഭമായി വരെ സ്യൂട്ട്.
- 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ ഇഞ്ചിഫാസ്റ്റ് സീസണുകൾ, തക്കാളി, തക്കാളി പേസ്റ്റ് എന്നിവ ചേർക്കുക. കട്ടിയുള്ള സോസ് വരെ 45 മിനിറ്റ് ഇളക്കി ഇളക്കിവിടാൻ ഇളക്കുക. കത്തുന്ന തടയാൻ ഇടയ്ക്കിടെ ഇളക്കുക. (ഓപ്ഷണൽ - സ്റ്റോർ വാങ്ങിയ സ്റ്റോറിൽ വാങ്ങിയ പാസ്ത സോസ്).
- ഒരു പ്രത്യേക വലിയ, കനത്ത പുളുസു ലെ ഇടത്തരം ചൂട് ഓരോ 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ ഒലിവ് എണ്ണ.
- ഒരു പ്ലാസ്റ്റിക് 1-ക്വാർട് ബാഗ് കൊണ്ട് ഗ്ലൂറ്റൻ ഫ്രീ ഫ്ളർ ബ്ലെൻഡ് വയ്ക്കുക. ബാഗിന് ഒരു സമയത്ത് 3 അല്ലെങ്കിൽ 4 വഴുതന കഷണങ്ങൾ ചേർക്കുക. ത്യജിച്ചു അങ്കി കുറയ്ക്കൽ ഷെയ്ക്ക്. മുട്ട / വെള്ളം മിശ്രിതം ഓരോ സ്ലൈസ് മുക്കി.
- സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ 2 മിനിറ്റ് എണ്ണയിൽ പാൻ ഫ്രൈ വഴുതന. ഓരോ സ്ലൈസും തിളക്കം മറ്റൊരു വശത്തേക്ക് തിരിക്കുക. പേപ്പർ-തുണലിൽ കഷണങ്ങൾ കളയുക. ആവശ്യത്തിന് പാൻ ചെയ്യാൻ കൂടുതൽ ഒലിവ് ഓയിൽ ചേർക്കുക. എല്ലാ വഴുതന കഷ്ണങ്ങൾ browned വരെ തുടരുക.
- ഒരു 13x9 ഇഞ്ച് ബേക്കിംഗ് വിഭവത്തിന്റെ താഴെ വഴുതന കഷണങ്ങൾ പകുതി സ്ഥലത്ത്. വഴുതന മേൽ സോസ് ചേരുവകൾ പകുതി സ്പൂൺ. മൊസരെരെ പീസ് പകുതി കൊണ്ട് സോസ് പാളി മൂടുക.
- ഒരിക്കൽ പാളികൾ ആവർത്തിക്കുക. ബജ്റയും Parmesan ചീസ് ടോപ് കൂടെ ഇറ്റാലിയൻ താളിക്കുക 1 ടീസ്പൂണ് തളിക്കേണം. കൂടിച്ചേരൽ ശേഷം, നിങ്ങൾ ഒരു ദിവസം വരെ ഉണക്കമുന്തിരി തറയിൽ സംഭരിക്കുക.
- ചുടേണം, ഏകദേശം 45 മിനിറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ പൊൻ തവിട്ട് വരെ preheated അടുപ്പത്തുവെച്ചു, uncovered.
ശ്രദ്ധിക്കുക: ഇത് മുൻകൂട്ടി തയ്യാറാക്കിയ ശേഷം നിങ്ങൾക്ക് പാചകക്കുറിപ്പ് ഉണ്ടാക്കുകയാണെങ്കിൽ, അടുപ്പത്തുവെച്ചു കഴുകുന്നതിനു മുമ്പ് 20 മിനിറ്റ് മുക്കാൽ ഫ്രിഡ്ജിൽ നിന്ന് അത് നീക്കം ചെയ്യുക. കൂടാതെ 5-10 മിനുട്ട് കൂടുതലോ അല്ലെങ്കിൽ സ്വർണ്ണ നിറമോ തണുപ്പേറിയതോ വരെ.
ഓർമ്മപ്പെടുത്തൽ: എല്ലായ്പ്പോഴും നിങ്ങളുടെ ജോലിസ്ഥലത്തെ പാത്രങ്ങൾ, പാത്രങ്ങൾ, പാത്രങ്ങൾ, ഉപകരണങ്ങൾ എന്നിവ ഗ്ലൂറ്റനിൽ നിന്നും ഒഴിവാക്കിയിട്ടുണ്ടെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക. എപ്പോഴും ഉൽപ്പന്ന ലേബലുകൾ വായിക്കുക. നിർമ്മാതാക്കൾ നോട്ടീസ് ഇല്ലാതെ ഉൽപ്പന്ന സൂചനകൾ മാറ്റാൻ കഴിയും. സംശയം തോന്നിയാൽ, ഉത്പന്നം ഉൽപ്പന്നം ഗ്ലൂറ്റൻ സ്വതന്ത്രമാണെന്ന് പരിശോധിക്കാനായി നിർമ്മാതാവിനെ ബന്ധപ്പെടുന്നതിന് മുമ്പ് ഒരു ഉൽപ്പന്നം വാങ്ങുകയോ ഉപയോഗിക്കുകയോ ചെയ്യരുത്.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 558 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 33 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 13 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 14 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 160 മി |
| സോഡിയം | 660 മി |
| കാർബോ | 21 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 5 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 44 ഗ്രാം |