ആപ്പിൾ Strudel, പറഞ്ഞല്ലോ, കേക്കിനും വാനില സോസ്

ആപ്പിൾ സ്ട്ര്യൂഡലും ഡംപ്ംഗും ജർമൻ ഡസർട്ടാണ്. ജർമ്മനിയിൽ മിക്കപ്പോഴും വാനില സോസിനൊപ്പം ലഭിക്കും. ജർമ്മൻകാർ ഈ മധുരവും കസ്റ്റാരി സോസുവും ഇഷ്ടപെടുന്നു, അവർ കേക്ക്, ഐസ്ക്രീം എന്നിവയെ കുറിച്ചും കവർ ചെയ്യുന്നു. ഊഷ്മളമോ തണുപ്പുള്ളതോ ആണ് നിങ്ങൾ അത് ഉപയോഗിക്കുന്നതെന്നതിനെ ആശ്രയിച്ച്. ജർമ്മനികൾ സാധാരണയായി ചമ്മട്ടി ക്രീം പകരം അത് ഉപയോഗിക്കുക, പക്ഷേ ചിലപ്പോൾ അവർ ഒരു ഡബിൾ ഒന്നുകിൽ ഹിറ്റ് ചെയ്യുകയും വാനില സോസ് ആൻഡ് തറച്ചു ക്രീം ഉപയോഗിക്കുക. ഇവയെല്ലാം മധുരമുള്ളവയെല്ലാം ചേർന്നതാണ്, അത് ട്രിപ്പിൾ ട്രിപ്പിൾ ഭീഷണി ഉണ്ടാക്കുന്നു.

നിങ്ങൾ യഥാർത്ഥ വാനില, മുട്ടകൾ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു നേർത്ത മുട്ട കസ്റ്റാഡ് പ്രത്യേകിച്ച് നല്ലതാണ്.

നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും

• 4 മുട്ട yolks (ത്യജിച്ചു അടിപ്പുപണിയായി)
• 1/2 കപ്പ് പഞ്ചസാര
• 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ
• വാനില പഞ്ചസാര (അല്ലെങ്കിൽ 1 ടീസ്പൂണ് വാനില സത്തിൽ)
• 2 കപ്പ് പാൽ

ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം

1. മഞ്ഞ നിറവും കടും മഞ്ഞയും പഞ്ചസാരയും അഴുകിയതിനു ശേഷം, 4 മിനിറ്റ് വരെ നിങ്ങൾ മുട്ടയുടെ മഞ്ഞൾ, പഞ്ചസാര, വാനില പഞ്ചസാര എന്നിവ അടങ്ങുക (നിങ്ങൾ പിന്നീട് വാനില സത്തിൽ ചേർക്കരുത്).
2. ഒരു വലിയ 2-ക്വാർട്ട് എണ്ന ഒരു പരുവിന്റെ ലേക്കുള്ള പാൽ കൊണ്ടുവന്ന് നിരന്തരം ഇളക്കി ഒരു തീയൽ അല്ലെങ്കിൽ ഇലക്ട്രിക് മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച്, ഒരു നേർത്ത സ്ട്രീമിൽ മുട്ട yolks, പഞ്ചസാര മിശ്രിതം ഒഴിക്കട്ടെ.
3. ഒരു സ്പൂണിൻറെ പിൻഭാഗം പൊതിയുന്ന വിധം തിളപ്പിച്ച് മിശ്രിതം പാൻ, ചൂടാക്കി മാറ്റുക.

1. ചൂടിൽ നിന്ന് പാൻ നീക്കം, വാനില പഞ്ചസാരയുടെ പകരമായി പകരം വാനില സത്തിൽ ചേർക്കുക.
2. സോസ് ചൂട് അല്ലെങ്കിൽ തണുത്ത ആരാധിക്കുക.

നുറുങ്ങ്

ഈ പാചകം ചെയ്യാൻ പ്രയാസമുണ്ടെങ്കിൽ നിങ്ങൾ മുട്ടയുടെ മഞ്ഞൾ-പാൽ മിശ്രിതം ഒരു ഇരട്ട ബോയിലിൽ പാകം ചെയ്യണം. ഇത് സൌമ്യമായി ചൂടാക്കി, അത് പാകം ചെയ്യാതെ സോസ് ചൂടാക്കി എളുപ്പമാക്കുന്നു. ഇരട്ട ബോയിലിലെ താഴെയുള്ള ചായത്തിൽ 2 ഇഞ്ച് വെള്ളത്തിൽ പാകം ചെയ്ത് നിരന്തരം മണ്ണിളക്കിനിർത്തുക.

നിങ്ങൾ വളരെ ചൂട് എങ്കിൽ ചുട്ടുതിളക്കുന്ന നിന്ന് സോസ് നിർത്താൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ നിങ്ങൾ എണ്ന സഹായിക്കാൻ ഐസ് വെള്ളം ഒരു പാത്രത്തിൽ ഞങ്ങൾക്കുണ്ട് തിരഞ്ഞെടുക്കാം. അതു കട്ടിയുള്ളതായി തോന്നിയാൽ അത് പാൻ ഹിമയിൽ വയ്ക്കുക. അതിനു മൃദുവായി ചലിപ്പിക്കുക.

ഇവിടെ ഒരു cornstarch കട്ടിയേറിയ സോസ് ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് കാണുക.

ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ
കലോറികൾ	174
മൊത്തം കൊഴുപ്പ്	6 ഗ്രാം
പൂരിത കൊഴുപ്പ്	3 ഗ്രാം
അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ്	2 ഗ്രാം
കൊളസ്ട്രോൾ	147 mg
സോഡിയം	88 മി
കാർബോ	21 ഗ്രാം
ഭക്ഷണ ഫൈബർ	0 ഗ്രാം
പ്രോട്ടീൻ	7 ഗ്രാം

(ഞങ്ങളുടെ പാചക കുറിപ്പുകളിലെ പോഷകാഹാര വിവരങ്ങൾ ഒരു ഘടകമൂല്യമുള്ള ഡാറ്റാബേസ് ഉപയോഗിച്ചാണ് കണക്കുകൂട്ടുന്നത്, ഇത് ഒരു കണക്കാക്കി കണക്കാക്കപ്പെടുകയും വ്യക്തിഗത ഫലങ്ങൾ വ്യത്യാസപ്പെടുകയും ചെയ്യും.)