പലരും വഴുതന കയ്പേറിയ പ്രതികരിക്കുന്നു. നിങ്ങൾ എപ്പോഴെങ്കിലും വഴുതന തിന്നുകയും ഈ അഭികാമ്യമല്ലാത്ത ഫ്ലേവറെ അനുഭവിക്കുകയും ചെയ്തിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ ഇത് വേവിക്കുക, വഴുതനയിൽ നിന്ന് കൈപ്പ് ലഭിക്കുന്നതിന് ഈ നുറുങ്ങുകൾ ശ്രമിക്കുക.
വഴുതന കുറവ് കയ്പേറിയ ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള പടികൾ
- വഴുതന മുറിച്ച്-നാലോ റൌണ്ടുകളായി മുറിക്കുക (ദൈർഘ്യമേറിയതിനെക്കാളും എളുപ്പം, എന്തുകൊണ്ടാണ് നിങ്ങൾ കാണുന്നത്)
- ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ അല്ലെങ്കിൽ ഒരു പ്ളേറ്റിൽ ദ്രാവകങ്ങൾ പിടിക്കാൻ ആഴത്തിൽ പാർശ്വങ്ങളിൽ ഒരു colander വയ്ക്കുക
- Colander അടിയിൽ ചില വഴുതന റൗണ്ടുകൾ അടിച്ച് ഉപ്പ് ധാരാളമായി തളിക്കേണം. മടിക്കേണ്ട; ആ സോഡിയം മുഴുവൻ നിങ്ങൾ ഉൾക്കൊള്ളിക്കില്ല.
- വഴുതന റൗണ്ടുകളുടെ മറ്റൊരു പാളി വയ്ക്കുക, ഉപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് കൂടുതൽ ഉപ്പു തളിക്കേണം
- നിങ്ങൾ എല്ലാ വഴുതനയും കൊണ്ട് ഇത് വരെ തുടരുക.
- ചെയ്തതിനു ശേഷം വഴുതനപ്പൂവിന്റെ മുകളിൽ ഒരു ചെറിയ ഒറ്റക്കൂട്ടം വയ്ക്കുക, വഴുതനയിൽ അമർത്തിപ്പിടിക്കാൻ എന്തെങ്കിലും ഭാരം ഉപയോഗിക്കുക.
- നിങ്ങളുടെ അടുക്കള തണുത്തതാണെങ്കിൽ, ഒരു തുണി ഉപയോഗിച്ച് ഒരു തുണിയിൽ മൂടിവയ്ക്കുകയും അതിനുശേഷം രാത്രി തങ്ങുകയും ചെയ്യാം. നിങ്ങൾ ഫ്രിഡ്ജിൽ മുറിയിൽ ധാരാളം ഉണ്ടെങ്കിൽ, മലയ്ക്കുമുകളില്. നിങ്ങൾ വഴുതന കുറഞ്ഞത് 8 മുതൽ 10 മണിക്കൂർ കളയാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു.
- ഒരിക്കൽ വറ്റിച്ചു, നിങ്ങൾ 1/4 കപ്പ് മുതൽ 1/4 കപ്പ് ധൂമ്രവർ ദ്രാവകം വരെ പാത്രത്തിൽ അടിയിൽ കാണാം. ദ്രാവക ഉപ്പിനെ കൂടുതൽ കടത്തിവിടുകയും ചെയ്യും, അതുപോലെ സാധാരണയായി, നിങ്ങൾക്ക് വീണ്ടും സീസൺ ലഭിക്കേണ്ടതുമില്ല. നിങ്ങൾ കൂടുതൽ ഉപ്പ് നീക്കംചെയ്യാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, ഓരോ റൗണ്ടിലും നനഞ്ഞ (നനഞ്ഞ എങ്കിലും) പേപ്പർ ടവൽ ഉപയോഗിച്ച് കറങ്ങുക.