കോക്ക ബട്ടർ ആൻഡ് റാ കകോവോ ബട്ടർ എന്നാൽ എന്താണ്?

എവിടെ നിന്ന് കൊക്കോ വെണ്ണ ഇത് വെഗൻ ആണോ അതോ ക്ഷീര ഉത്പന്നങ്ങൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ടോ? ധാരാളം വർഷങ്ങളായി കൊക്കോ വെണ്ണ നിങ്ങൾ ഒരു ഘടകമൂല്യമുള്ള ലേബലിൽ വായിച്ചതാണ്. ഈ ദിവസങ്ങളിൽ ആരോഗ്യ ഭക്ഷണ സ്റ്റോറുകളിലും അതുപോലെ തന്നെ സ്കെരിറ്റി ഡിസേർട്ട് പാചകത്തിലും പാചകവിധികളെ കൂടുതൽ കൂടുതൽ ആകർഷകമാക്കുന്നു. ഈ പ്രിയപ്പെട്ട പ്ലാന്റിൽ നാം ചോക്ലേറ്റ് എന്നു വിളിക്കുന്ന താൽപര്യം മുഴുവൻ. ഇവിടെ കൊക്കോ വെണ്ണയും അതിനെക്കുറിച്ചുള്ള കൂടുതൽ വിവരങ്ങളും ഒരു ലളിതമായ നിർവചനമാണ്.

കൊക്കോ വെണ്ണയ്ക്കുള്ള നിർവചനം, ഉപയോഗങ്ങൾ

കൊക്കോ വെണ്ണ കഴുകിയ ഒരു ശുദ്ധമായ കൊഴുപ്പ് കൊക്കോ വെണ്ണയാണ് . ഒരു പച്ചക്കറി കൊഴുപ്പിനെ കണക്കാക്കുന്നു. വെണ്ണ എന്ന വാക്കാണ് അതിന്റെ പേരിൽ ഉപയോഗിച്ചിരിക്കുന്നത്. കൊക്കോ വെണ്ണ സാധാരണയായി ബ്രോമാ പ്രക്രിയ വഴി വേർതിരിച്ചെടുക്കുന്നു, വെണ്ണ മുറിയിൽ വറുത്ത കൊക്കോ ബീൻസ് തളിച്ചു വീഴാൻ അനുവദിക്കുകയാണ്. ചോക്കലേറ്റ്, പേഴ്സണൽ കെയർ ഉത്പന്നങ്ങൾ തുടങ്ങിയവയിൽ വെണ്ണയും കൊക്കോ പൊടിയായി നില കൊള്ളുന്നു.

ശുദ്ധമായ പച്ചക്കറി കൊഴുപ്പ് പോലെ കൊക്കോ വെണ്ണ നിറത്തിലും വെളുത്ത നിറത്തിലും വെളുത്തതാണ്. വെളുത്ത ചോക്ളറ്റുകളും മറ്റ് ചോക്ലേറ്റ് ബാറുകളും നിർമ്മിക്കാൻ ഇത് ഉപയോഗിക്കുന്നത് പ്രായോഗികമാണ്. അനുയോജ്യമായ കാൻഡി ബാർ ചർമ്മത്തൈലം നൽകുമ്പോൾ ഊഷ്മാവിൽ അത് ഒരുമിച്ചുകൂടുന്നു. ചോക്ലേറ്റിൽ കാണപ്പെടുന്ന കഫീൻ, തിയോബ്രോമിൻ, പോഷകമൂല്യം എന്നിവ മാത്രം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.

കൊക്കോ വെണ്ണ സൗന്ദര്യ സംരക്ഷണ ഉത്പന്നങ്ങൾക്ക് അനുയോജ്യമാണ്, കാരണം അത് ഊഷ്മാവിൽ ഉറച്ചു നിൽക്കുകയും, പ്രകൃതിദത്തമായ ആൻറി ഓക്സിഡൻറുകൾ അടങ്ങിയിരിക്കുകയും, ഇത് വർഷങ്ങളോളം ഒരു ഷെൽഫ് ജീവിതം നൽകുന്നു.

ചർമ്മത്തിൽ ചർമ്മത്തെ മൃദുലവും മനോഹരവുമായ രീതിയിൽ ചലിപ്പിക്കുന്നു.

കൊക്കോ വെണ്ണ സാൽവസ്, ശിലാധൻ, ലിപ് ബാം, ചില മേക്കപ്പ് എന്നിവയ്ക്ക് അനുയോജ്യമാണ്. ഇത് ശരീരത്തിലെ താപനിലയിൽ ദ്രാവകം തകരാറിലായതിനാൽ മരുന്നുകൾ വിതരണം ചെയ്യുന്നതിനുള്ള മെഡിക്കൽ സൂപ്പർപോട്ടറിക്കായി ഇത് ഉപയോഗിക്കുന്നു.

കാകോ വ്യത്യാസം - റോ കകോവോ ബട്ടർ

സമീപ വർഷങ്ങളിൽ, നിർമ്മാതാക്കൾ അസംസ്കൃത ഭക്ഷണങ്ങളിൽ വളർന്നുകൊണ്ടിരിക്കുന്ന താല്പര്യം നിലനിർത്താൻ റോ കോക്കാവോ വെണ്ണ നിർമിക്കുന്നു.

സാരാംശം തന്നെയാണ്, എന്നാൽ താപനില 115 F നെ കവിയുന്നില്ലെങ്കിൽ പ്രക്രിയ വേഗത കുറയുന്നു.

Cacao ഉം കൊക്കോയും തമ്മിലുള്ള സ്പെല്ലിംഗിൻറെ വ്യത്യാസം കാരണം ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ലേബലുകൾക്കായി വർഷങ്ങൾ ഏതൊക്കെയെന്ന് നോക്കിക്കൊണ്ടിരിക്കുക മാത്രമാണ്. വേവിച്ച ബീൻസ് ഉൽപന്നങ്ങളിൽ നിന്ന് വേർതിരിച്ചറിയാൻ പച്ചക്കറി ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ തെരഞ്ഞെടുപ്പായിട്ടാണ് Cacao എല്ലായ്പ്പോഴും ഉപയോഗിക്കുന്നത്.

നിങ്ങളുടെ കൊക്കോ വെണ്ണ കഴുകിയത് ആണോ?

കൊക്കോ വെണ്ണ വിലയിൽ വർദ്ധനവുണ്ടാക്കുകയും അതിന്റെ ഫലമായി 100 ശതമാനം കൊക്കോ വെണ്ണ കൊണ്ട് ഉപയോഗിക്കാവുന്ന ഉൽപന്നങ്ങൾക്ക് പകരം കൊഴുപ്പ് ചേർക്കപ്പെടാം. അമേരിക്കൻ ഐക്യനാടുകളിൽ ചോക്കലേറ്റ് വെറും കൊക്കോ വെണ്ണ ഉപയോഗിക്കണം. യൂറോപ്യൻ യൂണിയനിൽ പകരം കൊഴുപ്പ് ചോക്ലേറ്റ് എന്നു വിളിക്കുന്ന ഒരു ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ 5 ശതമാനത്തിൽ കൂടുതലായിരിക്കണം. സാധാരണ കൊഴുപ്പ്, വെളിച്ചെണ്ണ, പാം ഓയിൽ എന്നിവയാണ്.