ഈ ക്രീം അരി പുഡ്ഡിംഗ് ഏലത്തോപ്പമുള്ളതും അണ്ടിപ്പരിപ്പ് നിറഞ്ഞതുമാണ്. വർഷത്തിലെ ഏതു സമയത്തും ഇത് ഒരു വലിയ മധുരപലഹാരമാണ്. തെക്കേ, കിഴക്കേ ഇന്ത്യ പതിപ്പിൽ ചില ഉത്സവങ്ങൾ നടക്കുന്നുണ്ട്. തെക്ക്, ഖീർ പാവസം എന്ന പേരിലും കിഴക്ക് പെയ്ഷെ എന്ന പേരിലും അറിയപ്പെടുന്നു .
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 2
- ലിറ്റർ പൂർണ്ണ-ക്രീം പാൽ
- 1 കഴിയും (400 ഗ്രാം) കഴിക്കുന്നത്
- ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ
- 1 ടീസ്പൂണ്.
- ഏലം പൊടി
- 1 കപ്പ് പഞ്ചസാര
- 1 കപ്പ് ബസ്മതി അരി
- 50 ഗ്രാം ബദാം
- മദ്യപാനവും
- 50 ഗ്രാം ഉണക്കമുന്തിരി
- കുങ്കുമത്തിന്റെ കുറച്ച് കോണുകൾ
- ഓപ്ഷണൽ: അലങ്കരിച്ചവരോട് റോസ് ദളങ്ങൾ
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- നന്നായി അരി നന്നായി കഴുകിയ ശേഷം അര മണിക്കൂർ നേരം വെള്ളം കുതിർത്തു വയ്ക്കുക.
- ആഴത്തിൽ കട്ടിയുള്ള പാൻ, പരുവിൽ പാൽ, പഞ്ചസാര, പാൽ എന്നിവ ചേർക്കുക. പാൽ ഒരു നമസ്കാരം വരുമ്പോൾ, അരി ചേർക്കുക. പാൽ കട്ടി വരെ കുക്ക് അതിന്റെ യഥാർത്ഥ വോളിൽ പകുതിയായി കുറയ്ക്കും.
- ബദാം, ഉണക്കമുന്തിരി, ഏലയ്ക്ക, 5 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.
- കുശനപ്രവാഹം തിരിക്കുക, കുങ്കുമം ചേർക്കുക. നന്നായി ഇളക്കുക.
- ഖീർ തണുപ്പിക്കാൻ അനുവദിക്കുക, എന്നിട്ട് തണുപ്പിക്കുക.
- റോസാ രോമങ്ങളുള്ള തണുത്ത അലങ്കാരപ്പണികൾ ചെയ്യുക.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 730 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 22 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 7 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 10 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 34 മി |
| സോഡിയം | 143 മി.ഗ്രാം |
| കാർബോ | 121 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 5 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 17 ഗ്രാം |