തായ്ലന്റിൽ , ഈ പാചകത്തിനായുള്ള ഒരു മാങ്ങപോലെ, മാംഗോ ബേക്കുകളും പ്രധാന ഹോട്ടലുകളിലുണ്ട്. അവിടെ ഷെഫ്സ് പുതിയ മാങ്ങയും തേങ്ങയും ചേർത്ത് അലങ്കാര അലങ്കാരവസ്തുക്കളിൽ ചേർക്കുന്നു.
മാങ്ങയുടെ അദ്വതീയ രുചി ഒഴികെ സ്ട്രോബെറി കുറുക്കുവഴികളുമായി താരതമ്യപ്പെടുത്താവുന്ന രീതിയാണിത്.
മാംഗോ പുതിയതായി വാങ്ങാം അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾക്ക് ടിന്നിലടച്ച മാങ്ങ ഉപയോഗിക്കാം. ഒന്നുകിൽ വഴി, ഈ ഒരു പിക്നിക്, potluck അല്ലെങ്കിൽ ഒത്തുചേരൽ ഏതെങ്കിലും തരത്തിലുള്ള തിളക്കമുള്ളവ തികഞ്ഞ വേനൽ പിണ്ണാക്ക് അത് എല്ലാവർക്കും അത് നിങ്ങളെ സ്നേഹിക്കാൻ ഉറപ്പാക്കുക ചെയ്യും. ഈ തായ് മാമ്പഴം കേക്ക് പാചകം വളരെ പുതിയതും, മാറൽ, ഒപ്പം രുചികരവുമാണ്, അത് രസകരമാണ്.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- കേക്ക് വേണ്ടി:
- 6 വലിയ മുട്ടകൾ (ഊഷ്മാവ്)
- 1 കപ്പ് പഞ്ചസാര
- 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ തേങ്ങ (ഉണക്കിയ, വേവിച്ചത്)
- 1 കപ്പ് മാവ് (എല്ലാ ആവശ്യവും)
- 2 കപ്പ് ബേക്കിംഗ് പൗഡർ
- 1/4 ടീസ്പൂണ് ഉപ്പ്
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ വെളിച്ചെണ്ണ (ഉരുകി അല്ലെങ്കിൽ 2 ടേബിൾസ്പൂൺ വെണ്ണ ഉരുകി)
- 1 ടീസ്പൂണ് തേങ്ങ ഉപ്പ് (അല്ലെങ്കിൽ വാനില സത്തിൽ)
- മാംഗോ ക്രീം എന്നിവയ്ക്കായി:
- 2.2 ഔൺസ് / 62 ഗ്രാം ക്രീം ചീസ് (റൂം-താപനില)
- 1/3 കപ്പ് പഞ്ചസാര
- 1 ടീസ്പൂണ് തേങ്ങ ഉപ്പ് (അല്ലെങ്കിൽ വാനില സത്തിൽ)
- 1 1/2 കപ്പ് ക്രീം ചീകിക്കൊണ്ട്
- 2 മൂക്കുമ്പോൾ
- വേവിച്ച മാംഗോകൾ (ഏകദേശം 2 കപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ 2 (14-അഞ്ച് / 398 മില്ലിമീറ്റർ) ക്യാനുകളിൽ മാങ്ങ, വറ്റിച്ചു)
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
കേക്ക് ഉണ്ടാക്കുക
- 325 F ന് പാത്രത്തിൽ അടുക്കുക. കടലാസ് പേപ്പറോടുകൂടിയ രണ്ട് (9 ഇഞ്ച്) കേക്ക് പാൻസുകൾ.
- ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ, മുട്ടയും 1 കപ്പ് പഞ്ചസാരയും ഉയർന്ന വേഗതയിൽ 4 മുതൽ 5 മിനിറ്റ് വരെ അല്ലെങ്കിൽ ഒരു പെർഫോം രൂപത്തിൽ വയ്ക്കുകയും, ബീറ്റിൽ നിന്ന് ബീവറേഴ്സ് ഉയർത്തുകയും ചെയ്യുമ്പോൾ.
- കുറഞ്ഞ വേഗതയിൽ തേങ്ങ ചേർക്കുക, തുടർന്ന് ക്രമേണ മാവു, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ, ഉപ്പ്, ഉരുകി, തണുത്ത തേങ്ങ, എണ്ണ, വെണ്ണ, 1 ടീസ്പൂൺ തേങ്ങ അല്ലെങ്കിൽ വാനില സത്തിൽ ചേർക്കുക. മിശ്രണം ഒഴിവാക്കുക.
- പാകം ചെയ്ത പാത്രങ്ങളാക്കി മുറുക്കുക. 30 മുതൽ 40 മിനുട്ട് വരെ ചുടേണം, അല്ലെങ്കിൽ ചവച്ചരച്ചുകൾ ശുദ്ധമാകും വരെ.
- വീഴുന്ന ഓരോ പാത്രത്തിന്റെ ചുറ്റളവുമുള്ള വെണ്ണ കത്തി റൺ ചെയ്യുക, തുടർന്ന് വയർ അറകളിൽ പൂർണ്ണമായും തണുപ്പിക്കാൻ പാസുകളിൽ ഇറക്കുക.
മാങ്ങയും ക്രീമും ഉണ്ടാക്കുക
- ഇതിനിടയിൽ ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ ക്രീം ചീസ് 1/3 കപ്പ് പഞ്ചസാര, 1 ടീസ്പൂൺ തേങ്ങ, വാനില സത്തിൽ മിനുസപ്പെടുത്തി.
- ഒരു ഇടത്തരം പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ, തണുത്ത കൊടുമുടികൾ (6 മുതൽ 8 മിനിറ്റ് വരെ) വരെ ക്രീം അടിക്കുക. ഒരു സമയത്ത് ക്രീം ചീസ് അല്പം കുറച്ചുമാത്രം വിഴുക്കൽ ക്രീം മടക്കിക്കളയുന്നു.
കേക്ക് ഒരുക്കുക
- പനങ്ങളിൽ നിന്ന് കേക്കുകൾ സൌമ്യമായി നീക്കം. കുറച്ച് ക്രീം (ഏതാണ്ട് 1/2 മുതൽ 1 ഇഞ്ച് വരെ) മുകളിൽ പ്ലേറ്റും സ്പൂണും പിണ്ണാക്കും. 1/2 ടേബിൾ മാങ്ങ
- പിന്നീട് സൌമ്യമായി രണ്ടാമത്തെ കേക്ക് മുകളിൽ ക്രീം കൊണ്ട് മൂടുക. കേക്കിന്റെ വശങ്ങൾ മൂടുന്നതിനായി ക്രീം ചേർക്കുക.
- കൂടുതൽ പുതിയ മാംഗും മറ്റു പഴം-ബ്ലൂബെറി, ബ്ലാക്ബെറി, ചുവന്ന currants, നിറം നിങ്ങളുടെ നിര അലങ്കരിക്കാൻ. സേവിക്കാൻ തയ്യാറാകുന്നതുവരെ ചുള്ളി.
ശ്രദ്ധിക്കുക: കേവലം 4 മണിക്കൂർ മുൻപായി കയറാൻ കഴിയും. രണ്ടു ദിവസം വരെ ഫ്രിഡ്ജ് സംഭരിക്കുക.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 341 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 13 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 8 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 3 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 121 മില്ലിഗ്രാം |
| സോഡിയം | 377 മി.ഗ്രാം |
| കാർബോ | 52 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 2 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 6 ഗ്രാം |