എനിക്കൊരു തികഞ്ഞ ബിസ്ക്കറ്റ് ഒരു പഴയ രീതിയിലുള്ള ഇഞ്ചി ബിസ്ക്കറ്റ് ആണ്, ഇഞ്ചി ഇഞ്ചി അല്ലെങ്കിൽ ഇഞ്ചി സ്നാപ്പ് പോലെ അറിയപ്പെടുന്ന ഇഷ്ടമാണ്. അവർ മസാലകൾ മധുരമുള്ളവരാണ്, എല്ലാവരും അവരെ സ്നേഹിക്കുന്നു, മികച്ചത് ബിറ്റ്, അവർ ഉണ്ടാക്കാൻ എളുപ്പമാണ്.
ബ്രിട്ടനിലെ പ്രിയപ്പെട്ട ബിസ്ക്കറ്റുകളിൽ ഒന്നാണ് ഇഞ്ചി ബിസ്ക്കറ്റ്. നൂറ്റാണ്ടുകളായി അവയെ കഴിക്കുന്നത് ഞങ്ങൾ. പാചകം ചെയ്തതിനു ശേഷം അവർ ഒരു ചായകുടിക്കാൻ പാകം ചെയ്യുന്ന ഒരു നല്ല പങ്കാളി ഉണ്ടാക്കുന്നു, അവർ വളരെ കഠിനമായി തീരും, തികച്ചും ഡങ്കിംഗ് ബിസ്ക്കറ്റ് ആകും. ബിസ്കറ്റിലെ ഇഞ്ചി ഒരു വയർ അസ്വസ്ഥതയ്ക്കും, പ്രത്യേകിച്ച് കാർ അസുഖവുമായി ബന്ധപ്പെട്ടതാണ്.
ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് തികച്ചും ജിഞ്ചർബ്രഡ് മാൻസാക്കാനായി ഉപയോഗിക്കാം, മുറിക്കാൻ ഒരു ജിഞ്ചർബ്രഡ് മാൻ മുറിക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുക.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 8 ഓട്സ് unsalted വെണ്ണ (മയങ്ങിയത്)
- 6 oz കാസ്റ്റർ പഞ്ചസാര
- 6 oz ബ്രൌൺ ഷുഗർ (മൃദുവും ഇരുണ്ടതുമായ)
- 1 മുട്ട (അടിപ്പു കൊണ്ട്)
- 12 oz എല്ലാ ഉദ്ദേശ്യവും മാവു
- ഉപ്പ് പിഞ്ച് ചെയ്യുക
- അര ടീസ്പൂൺ ബേക്കിംഗ് പൗഡർ
- 1 ടീസ്പൂണ് ജാതിക്ക
- 1 ടീസ്പൂണ് നിലത്തു ഗ്രാമ്പൂ
- 2 ടീസ്പൂൺ നിലത്തു കറുവപ്പട്ട
- 3 ടീസ്പൂൺ നിലം ഇഞ്ചി
- ഓപ്ഷണൽ: ഒരു പിഞ്ച്
- മിക്സഡ് സുഗന്ധ
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- ഒരു വലിയ മുറി, ബേക്കിംഗ് പാത്രത്തിൽ, വെണ്ണയും ക്രീമും വരെ വെണ്ണയും ഭൗമോപരിതലവും ഒന്നിച്ചെടുക്കുക - ഒരു ഇലക്ട്രിക് വെക്കിക്ക് ഉപയോഗിക്കുക എളുപ്പമാക്കാൻ, എന്നാൽ ഒരു കൈ നന്നായി പ്രവർത്തിക്കുന്നു. ഇടയ്ക്കിടെ പതിയെ മയക്കത്തിൽ മുട്ട പൊട്ടിച്ചിതറിയ മുട്ട ചേർക്കുക.
- മാവ്, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവ മറ്റൊരു പാത്രത്തിലേക്ക് ചേർത്ത് ശ്രദ്ധാപൂർവം വെണ്ണ, പഞ്ചസാര, മുട്ട മിശ്രിതം എന്നിവയിൽ ചേരുവയെടുക്കുക.
- ഗ്രാസ്പ്രോഫ് പേപ്പർ രണ്ട് ഷീറ്റുകളുടെ ഇടയിലായിരിക്കുമ്പോൾ നിങ്ങൾ ആവശ്യമുള്ള കനം വരെ മിശ്രിതം ഉരുട്ടിയശേഷം ഫ്രിഡ്ജിലേക്ക് മുഴുവൻ ധാരാളം വയ്ക്കുക, രണ്ട് മണിക്കൂർ കഴിഞ്ഞ് വിശ്രമിക്കുക, രാത്രിയിൽ സാധ്യമെങ്കിൽ. 5p കട്ടി കട്ടിയുള്ള ഒരു നല്ല അളവുള്ള ഉപകരണമാണ്.
- നിങ്ങൾ ബിസ്കറ്റ് പാചകം ചെയ്യാൻ തയ്യാറാകുമ്പോൾ, 350 ° F / 180 ° C / gas 4 ലേക്ക് അടുപ്പിച്ച് അൽപം വെണ്ണ കൊണ്ട് ചട്ടിയിൽ സൂക്ഷിക്കുക.
- നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്ന വലുപ്പത്തിൽ ഒരു കുക്കി അല്ലെങ്കിൽ ജിഞ്ചർബ്രഡ് മാൻ മുറിക്കാൻ ഉപയോഗിച്ച് കുഴെച്ചതുമുതൽ വെട്ടി. ബാച്ചുകളിൽ, ബിസ്ക്കറ്റുകളിൽ ബേക്കിങ് ഷീറ്റിനെ സൂക്ഷിക്കുക, ഓരോ ബിസ്ക്കറ്റും ചുറ്റുക. Preheated അടുപ്പത്തുവെച്ചു 10 മിനിറ്റ് ചുടേണം. അടുപ്പത്തുണ്ടാക്കുന്നതിനുവേണ്ടി കാത്തിരിക്കുന്ന ബിരിയാണി അഥവാ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഫ്രിഡ്ജിൽ തണുത്തതായിരിക്കണം അല്ലെങ്കിൽ വളരെ മൃദുവാകും.
- പാകം ചെയ്ത ശേഷം അടുപ്പത്തുനിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക. ബിസ്കറ്റ് ഈ സമയത്ത് മൃദുമായിരിക്കും, ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ നിന്നും നീക്കം ഒരു വയർ തണുപ്പിക്കൽ ട്രേയിൽ തണുപ്പിക്കാനും വിട്ടേക്കുക. അത്ഭുതകരമായി, ബിസ്ക്കറ്റ് കഠിനമാക്കും. പൂർണ്ണമായും തണുത്ത ഒരു തികഞ്ഞ സ്നാപ്പ് ഞങ്ങൾക്കുണ്ട്. ശീത സമയത്ത് കഴിക്കുക.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 184 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 10 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 5 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 3 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 29 മി |
| സോഡിയം | 229 മി |
| കാർബോ | 23 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 1 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 2 ഗ്രാം |