അടുക്കളയിൽ ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച 7 ബോൾ കലർന്ന പച്ചക്കറികൾക്കും പച്ചക്കറികൾക്കുമുള്ള ഈ പാചകം കോലയിൽ നിന്ന് വളരെയധികം സമ്പുഷ്ടമായ ഒരു ഗ്രേവി സൃഷ്ടിക്കുന്നു.
നിങ്ങൾ കോലാ എടുക്കില്ല , എന്നാൽ ഗ്രേവി മരിക്കാനാണ്! നിങ്ങൾക്ക് പ്ലെയിൻ കോളയുടെ ഏതെങ്കിലും ബ്രാൻഡർ പകരാൻ കഴിയും, പക്ഷേ ഭക്ഷണ സോഡ ഉപയോഗിക്കരുത്.
നിങ്ങൾക്ക് 7 ബോൺ റോസ്റ്റ് കണ്ടെത്താൻ കഴിയുന്നില്ലെങ്കിൽ മറ്റ് ചക്കു റോസ്റ്റുകളുമായി ഇത് നന്നായി പ്രവർത്തിക്കും. ഒരു വേനൽക്കാല കുസിലിയിൽ റോസ്റ്റ് തയ്യാറാക്കാൻ നിർദ്ദേശങ്ങളും നൽകും.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 1 (3-4 പൗണ്ട്) ബീഫ് 7-ബോൺ വറുത്ത (അല്ലെങ്കിൽ മറ്റൊരു ചക്ക് റോസ്റ്റ്)
- കോഷർ
- ഉപ്പ് , കുരുമുളക് എന്നിവ
- 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ
- ഒലിവ് എണ്ണ
- 1 പൌണ്ട് ചുവപ്പ് (ക്രീം)
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് , ഉരുളക്കിഴങ്ങ് , തൊലികൾ
- 8 ഔൺസ് ബട്ടൺ കൂൺ, വൃത്തിയാക്കി
- തൊലി, 1/2 പൗണ്ട് കുഞ്ഞിന് കാരറ്റ്
- 1 പൌണ്ട്
- മധുരമുള്ള ഉള്ളി , കനം കുറഞ്ഞ കഷണം
- 1 കപ്പ് കൊക്കക്കോള അല്ലെങ്കിൽ മറ്റുള്ളവ
- കോല (ഭക്ഷണമല്ല), ഊഷ്മാവിൽ
- 1 കപ്പ് (ടിന്നിലടച്ച അല്ലെങ്കിൽ വീട്ടിൽ നിന്ന്) ബീഫ് ചാറു
- 1 പാക്കറ്റ് വരണ്ട ഉള്ളി സൂപ്പ് മിക്സ്
- 1 സ്പൂൺ മധുരമുള്ള ഹംഗേറിയൻ പപ്രിക്ക
- 2 കപ്പ് ഉണങ്ങിപ്പോയി
- ഓറിഗാനോ , തകർത്തു
- 1 ടീസ്പൂണ്
- വെളുത്തുള്ളി പൊടി
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- ഒരു 13x9 ഇഞ്ച് ബേക്കിംഗ് പാൻ തയ്യാറാക്കുക. 350 ഫീഡർ വരെ അടുക്കുക.
- ഉപ്പ് , കുരുമുളക് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഏഴ് ബോൾ റോസ്റ്റ് തളിക്കുക. വളരെ ചൂടുള്ളതിനു ശേഷം ഒരു വലിയ കനത്ത ഡ്യൂട്ടി തൊലികളഞ്ഞ്, ഒലിവ് ഓയിൽ ചേർക്കുക, പെട്ടെന്ന് ഇരുവശത്തും 7 ബോൾ റോസ്റ്റ് തിരയുക.
- സ്ഥലം ഫോയിൽ പൂരിപ്പിച്ച ബേക്കിംഗ് പാൻ ചുട്ടുപഴുത്ത seared. ഒരു പാളിയിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, കൂൺ, ക്യാരറ്റ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ചുറ്റുക. മാംസം, പച്ചക്കറി എന്നിവയുടെ മുകളിലായി ഉള്ളി ഇട്ടു.
- ഒരു പാത്രത്തിൽ നന്നായി തിളങ്ങുന്നതുവരെ കോലാ, ബീഫ് ചാറു, ഉള്ളി സൂപ്പ് മിക്സ്, പപ്രൈ, ഓറഗാനോ, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ ചേർത്ത് ഇളക്കുക. മാംസം, പച്ചക്കറികൾ എന്നിവയ്ക്ക് തുല്യമായി പകരുക. ഫോയിൽ കൊണ്ട് ദൃഡമായി മൂടുക.
- 2 മണിക്കൂർ വറുക്കുക. അടുപ്പത്തുനിന്ന് നീക്കംചെയ്ത് കുറഞ്ഞത് 15 മിനിറ്റ് വിശ്രമിക്കട്ടെ. മാംസം കരസ്ഥമാക്കുക. പച്ചക്കറി, പാൻ ഗ്രേവി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ആരാധിക്കുക.
കുറിപ്പ്: ഒരേ ഓവൽ സ്ലോ പായ്ക്ക് കുക്കറിൽ അതേ രീതി ഉപയോഗിക്കുക, 6 മുതൽ 8 മണിക്കൂർ വരെ കുറഞ്ഞ ക്രമീകരണത്തിൽ പാചകം ചെയ്യുക. അല്ലെങ്കിൽ, പച്ചക്കറി (ഉള്ളി ഒഴികെ) ഒഴിവാക്കുക, ഒരു പ്രധാന വിഭവമായി 7 ബില്ല്യപ്പഴം വേവിക്കുക.