ഈ നനഞ്ഞ തവിട്ട് പഞ്ചസാരയും ricotta കേക്ക് ഒരു അത്ഭുതകരമായ ബ്രൗൺഡഡ് വെണ്ണ ഗ്ലാസ് പൂർത്തിയാക്കി. കേക്ക് ഒരു ട്യൂബ് കേക്ക് പാൻ അല്ലെങ്കിൽ ബണ്ട്റ്റ് കേക്ക് പാൻ ചുട്ടു ആണ്.
ഒരു പ്ലെയിൻ വാനില ഗ്ലേസ് വളരെ രുചികരമായിരുന്നു, എന്നാൽ വെണ്ണ ബ്രൗണിങ് ഐസിംഗിനുണ്ടാകുന്ന നഗ്നതയുടെ ആഴം കൂട്ടുന്നു.
വാനില ബീൻ പേസ്റ്റ് അല്ലെങ്കിൽ പൂർണ്ണമായും വാനില സത്തിൽ കേക്കിനും ഗ്ലാസിലും ഉപയോഗിക്കുക.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 3 കപ്പ്
- എല്ലാ രീതിയിലുള്ള മാവും (13 1/2 ഔൺസ്)
- 1/4 ടീസ്പൂണ് ബേക്കിംഗ് സോഡ
- 1/4 ടീസ്പൂണ് ഉപ്പ്
- 1 കപ്പ് വെണ്ണ (ഉപ്പില്ലാത്തമീൻ, മയമുള്ളത്)
- 1 കപ്പ് ricotta
- 1 കപ്പ് പഞ്ചസാര
- 1 1/2 കപ്പ് ബ്രൌൺ പഞ്ചസാര (വെളിച്ചം, ദൃഢമായി പായ്ക്കുചെയ്ത്)
- 6 വലിയ മുട്ടകൾ (വേർതിരിച്ചത്)
- 1 1/2 ടേബിൾസ്പൂൺ വാനില ബീൻ പേസ്റ്റ് (അല്ലെങ്കിൽ വാനില സത്തിൽ)
- ബ്രൗൺഡഡ് ബട്ടർ ഗ്ലേസ് വേണ്ടി:
- 6 ടേബിൾസ്പൂൺ വെണ്ണ (ഉപ്പില്ലാത്തമീൻ)
- 1 3/4 കപ്പ് പൊടിച്ച പഞ്ചസാര
- 2 കപ്പ് വാനില സത്തിൽ (അല്ലെങ്കിൽ വാനില ബീൻ പേസ്റ്റ്)
- 3 മുതൽ 5 വരെ ടേബിൾസ്പൂൺ മുഴുവൻ പാലും അര-പകുതിയും
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- 300 F വരെ ചൂട് അടുപ്പിൽ.
- ഉദാരമായി ഒരു 12-കപ്പ് Bundt കേക്ക് പാൻ അല്ലെങ്കിൽ മാവു ബേക്കിംഗ് സ്പ്രേ കൂടെ സ്പ്രേ അരമണിക്കൂറി മാവും.
- ഒരു പാത്രത്തിൽ മാവു, ബേക്കിംഗ് സോഡ, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർക്കുക. മാറ്റിവെയ്ക്കുക.
- ഇലക്ട്രിക് മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു വലിയ മിക്സിംഗ് പാത്രത്തിൽ 1 കപ്പ് വെണ്ണയും റിക്കറ്റ ചീസുകളും 1 കപ്പ് ഗ്രാനൈറ്റഡ് പഞ്ചസാരയും 1 1/2 കപ്പ് ബ്രൌൺ ഷുഗർ വെളിച്ചവും വരെ തല്ലി. ഓരോ തവണയും മുട്ട തുള്ളി മുട്ട തട്ടിക്കളയാം. വാനിലയിൽ അടിക്കുക.
- മാവു മിശ്രിതം ഇളക്കുക.
- ദുർഗന്ധം വരെയെങ്കിലും മുട്ട വെള്ളവരെ അടിക്കുക. നന്നായി അടയാളം വരെ അടികൊണ്ടു വെള്ളത്തിൽ അടിച്ചുവീഴുക. ഒരു മണിക്കൂറും 30 മിനുട്ടും 1 മണിക്കൂർ 15 മിനിറ്റ് വരെ തയ്യാറാക്കിയ പാൻ ചുട്ടുപഴുപ്പാക്കുക, അല്ലെങ്കിൽ ഒരു വിരൽ കൊണ്ട് സ്പൂൺ സമയത്ത് കേക്ക് ഉറവുകൾ വരെ.
- 10 മിനിറ്റ് ഒരു റാക്ക് പാൻ ലെ തണുത്ത. ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം പൂർണ്ണമായും തണുത്ത ഒരു റാക്ക് ലേക്ക് കേക്ക് തകരുന്നു. ആവശ്യമെങ്കിൽ കേക്കിന്റെ പാർശ്വങ്ങൾ മുറിക്കാൻ ഒരു സ്പാറ്റുക ഉപയോഗിക്കുക.
- ബ്രൗൺഡഡ് വെണ്ണ ഗ്ലേയ്സ് (ചുവടെ) ഗ്ലേസ് അല്ലെങ്കിൽ കാൻഡിക്റ്റർ പഞ്ചസാരയോടെ കേക്ക് പൊടി.
ചുറ്റുമുള്ള ബട്ടർ ഗ്ലേസ്
- ഇടത്തരം ചൂടിൽ ഒരു എണ്നിലുള്ള വെണ്ണ ചൂടാക്കുക, തുടർച്ചയായി മണ്ണിളക്കുന്നത്, 7 മുതൽ 10 മിനിട്ട് വരെ പൊൻ തവിട്ട് വരെ. സുഗന്ധമായി മാറുന്നതിനാൽ ചൂടിൽ നിന്ന് ഇത് നീക്കം ചെയ്യണമെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക, കാരണം അത് വളരെ വേഗത്തിൽ ഇരുണ്ടതാക്കും.
- ഉടനെ പാൻ വിത്തു ഏറ്റവും ഇടുന്നതു, ഒരു പാത്രത്തിൽ കടന്നു browned വെണ്ണ പകരും. പാത്രത്തിൽ കലവറക്കാരെ പഞ്ചസാര അടച്ച് പാൽ 3 ടേബിൾസ്പൂൺ ചേർക്കുക. മിനുസമാർന്ന വരെ ഇളക്കുക. തണുത്ത കേക്ക് മേൽ സ്പൂൺ മതി പാടുകൾ ട്രിപ്പിൾ ആവശ്യത്തിനായി കൂടുതൽ പാൽ ചേർക്കുക.
- തണുത്ത കേക്ക് മേൽ ചാറ്റൽമഴ.
നിങ്ങൾക്ക് ഇതുകൂടി ഇഷ്ടപ്പെട്ടേക്കാം
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 469 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 22 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 12 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 7 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 106 മി |
| സോഡിയം | 403 മി.ഗ്രാം |
| കാർബോ | 62 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 2 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 6 ഗ്രാം |