ഈസി ബ്രൈഡ് ഹഡ്കോക്ക് പാചകരീതി

ഈ ലളിതമായ പൊതിഞ്ഞ ഹൊഡാക്കോ സോയ സോസിനൊപ്പം, പുതുതായി ഞെരുക്കിയ നാരങ്ങനീര്, പുതിയ ായിരിക്കും.

മത്സ്യം സോയ സോസ്, പച്ചക്കറി എണ്ണ മിശ്രിതം ഉപയോഗിച്ച് തിളപ്പിച്ച് അടച്ചതിനു ശേഷം നാരങ്ങയും ആരാണാവോ സോസും ഉപയോഗിച്ച് നൽകും.

മത്സ്യം സോയ സോസ്-വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ മിശ്രിതം ഉപയോഗിച്ച് ബാഷ്പീകരിച്ചതിനാൽ, അത് കുറഞ്ഞ കൊഴുപ്പ് ഓപ്ഷൻ അല്ല, എന്നാൽ വെറും കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ ഓപ്ഷനാണ്.

നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും

• 1 പൌണ്ട് ഹാർഡോക്ക് ഫിൽറ്റുകൾ കഴുകുക, വൃത്തിയാക്കിയതും വരണ്ടതും
• 1/2 ടീസ്പൂണ് ഉപ്പ്
• 1/2 ടീസ്പൂണ് കുരുമുളക്
• 2 കപ്പ് സോയ് സോസ്
• 2 ടേബിൾസ്പൂൺ സസ്യ എണ്ണ
• 2 ടേബിൾസ്പൂൺ നാരങ്ങ നീര്
• 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ പുതിയ ായിരിക്കും

ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം

1. ഖണ്ഡംഖണ്ഡമായി കഴുകി വൃത്തിയാക്കിയ ഹാഷോക്ക് കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, തളിക്കേണം, വയ്ക്കുക.
2. ഒരു ചെറിയ പാത്രത്തിൽ സോയ സോസും പച്ചക്കറി എണ്ണയും ചേർക്കാം.
3. ഒരു ഓയിലാക്കിയ ബ്രോയിലർ റാക്ക് മീൻ കഷണങ്ങൾ ക്രമീകരിക്കുക. ഏകദേശം 3 മിനിറ്റ്, അല്ലെങ്കിൽ തവിട്ട് ബ്രൌൺ വരെ ബ്രൈയാൽ, സോയ സോസ്-എണ്ണ മിശ്രിതം കൂടെ പതിവായി വെയിലേറ്റ്.
4. കൂടുതൽ സോയ സോസ്-എണ്ണ മിശ്രിതം ഉപയോഗിച്ച് ബൌണ്ടിംഗ്, ഏതാണ്ട് 3 മിനിറ്റ് കൂടുതൽ കഷണങ്ങൾ ആൻഡ് ബ്രയോൽ തിരിഞ്ഞ്. കഷണങ്ങൾ കനം അനുസരിച്ച് യഥാർത്ഥ പാചക കാലത്തെ വ്യത്യാസപ്പെടാം. മത്സ്യം പരിശോധിക്കുക വഴി മത്സ്യം എളുപ്പത്തിൽ പരിശോധിക്കുകയും ജഡം ഒരു വെള്ള നിറത്തിലുള്ള നിറമാണെന്നു പരിശോധിക്കുക.

1. ഒരു ചൂട് താലത്തിൽ മീൻപിടിക്കുക.
2. ഒരു എണ്ന നേരത്ത്, ബ്രൂയിലർ പാനിൽ നിന്ന് ഏതെങ്കിലും തുള്ളി ഉപയോഗിച്ച് സോയ സോസ്-എണ്ണ മിശ്രിതം ബാക്കിയുണ്ട്. അരപ്പ് കൊണ്ടുവരിക. നാരങ്ങ നീര്, ആരാണാവോ ചേർക്കുക. മീൻ പകരൂ.
3. ഉടനെ പരിപ്പ് തക്കാളി മിക്സഡ് ഇലകളിൽ ഒരു സാലഡ് അനുഗമിച്ചു. മത്സ്യത്തെ സേവിക്കാനുള്ള മറ്റൊരു നല്ല പാത്രമാണ് അരിസ് പളാഫ്.

അതുകൊണ്ട് ഹഡ്കോക്ക് എന്താണ്?

വടക്കൻ അറ്റ്ലാന്റിക് സമുദ്രത്തിൽ കാണപ്പെടുന്ന ഒരു ഉപ്പുവെള്ളമാണ് ഹഡ്കോക്ക്. ഹാച്ച്ഓക്കാകട്ടെ വർഷത്തിൽ ഏതാണ്ട് എറിയാം. 3 അടി 7 ഇഞ്ച് നീളത്തിൽ എത്താൻ കഴിയും. പുതിയ, സ്മോക്ക്, ഫ്രോസൺ, ഉണക്ക, പോലും ടിന്നിലടച്ച ഒരു ജനപ്രിയ മത്സ്യമാണ് ഇത്. ചരക്കുവിരങ്ങളിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമായി, ഹാർഡ്ഡോക്ക് ഉപ്പ് നന്നായി ഇല്ല, അതിനാൽ ആ രൂപത്തിൽ അത് കാണാമെന്നത് അപൂർവ്വമായിരിക്കും.

ഹാർഡ്കോഡ് വാങ്ങുമ്പോൾ, പാകം ചെയ്യുന്നതുവരെ സുഗന്ധദ്രവ്യങ്ങളായ നിറമുള്ള കഷണങ്ങൾ നോക്കുക.

കൂടുതൽ ഹഡ്ദോക്ക് പാചകക്കുറിപ്പ്

പാങ്കോ-ക്രസ്റ്റഡ് ഓവൻ-ഫ്രൈഡ് ഹാക്കോക്ക് റിസപ്റ്റ് : ഹഡ്കോക്ക് ഫില്ലറ്റുകൾ മുട്ടയിടുന്ന മുട്ട മിശ്രിതം മുക്കി, പാങ്കോ ബ്രാഡ് പിണ്ഡം കൊണ്ട് അലങ്കരിച്ചിരിക്കുന്നു. മത്സ്യം ബേക്കിംഗ് കലോറി ലോഡ് പ്രകാശിപ്പിക്കുന്നു. ടാർഡാർ സോസ് അല്ലെങ്കിൽ റെല്ലോയ്ഡ് സോസ്, വെണ്ണ, ഫ്രൈ ഫ്രൈ, വറുത്ത ഉരുളക്കിഴങ്ങ് എന്നിവ കഴിക്കുക.

മുട്ട പുഴുങ്ങിയ സോസ് ഉപയോഗിച്ച് ഹഡ്കോക്ക് ഗ്രാറ്റിൻ പാചകം : ഈ വറുത്ത മത്സ്യം കസീറോയിൽ ക്രീം പുതിയ കൂൺ സോസ്, വറ്റല് ചീസ് എന്നിവ അടങ്ങിയ ഹഡോഡോക്ക് കഷണങ്ങൾ കാണാം.

ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ
കലോറികൾ	171
മൊത്തം കൊഴുപ്പ്	8 ഗ്രാം
പൂരിത കൊഴുപ്പ്	1 ഗ്രാം
അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ്	5 ഗ്രാം
കൊളസ്ട്രോൾ	75 മി
സോഡിയം	454 മി
കാർബോ	2 ഗ്രാം
ഭക്ഷണ ഫൈബർ	0 ഗ്രാം
പ്രോട്ടീൻ	23 ഗ്രാം

(ഞങ്ങളുടെ പാചക കുറിപ്പുകളിലെ പോഷകാഹാര വിവരങ്ങൾ ഒരു ഘടകമൂല്യമുള്ള ഡാറ്റാബേസ് ഉപയോഗിച്ചാണ് കണക്കുകൂട്ടുന്നത്, ഇത് ഒരു കണക്കാക്കി കണക്കാക്കപ്പെടുകയും വ്യക്തിഗത ഫലങ്ങൾ വ്യത്യാസപ്പെടുകയും ചെയ്യും.)