ഹഡ്കോക്ക് കട്സുമായി ബന്ധമുള്ള സുഗന്ധവ്യത്യാസമുള്ള വെളുത്ത മത്സ്യമാണ്. ഇത് അത്ഭുതകരമായ ചുട്ടുപഴുപ്പാണ്, പൊടിച്ചെടുത്ത്, സൂപ്പ്, അല്ലെങ്കിൽ ആഴത്തിൽ-ഫ്രൈ ചെയ്തു, അത് പല പര്യവേക്ഷണ സുഗന്ധങ്ങൾക്കും സ്വയം നൽകുന്നു.
മത്സ്യത്തെ ആസ്വദിക്കാനുള്ള ഒരു വിസ്മയകരമായ മാർഗ്ഗം ഈ മധുരമുള്ള പാങ്കോ ചുട്ടുപഴുത്ത ഹാഷ്ടോക്ക് ആണ്. ഹാർഡോക്ക് ഫിൽറ്റുകളും ഫ്ളാക്ക്ഫുൾഡ് ചെയ്ത മുട്ട മിശ്രിതം മുക്കി അതിനു ശേഷം പാങ്കോ ബ്രെഡ്ബ്രൂമ്പുകൾകൊണ്ട് അലങ്കരിച്ചിട്ടുണ്ട്. ആഴമായ വറുത്ത ഹാർഡോക്ക് (മത്സ്യം, ചിപ്പ്) എന്നിവ വളരെ മനോഹരമാണ്. നിങ്ങൾ കൊഴുപ്പ്, കലോറി എന്നിവ മുറിച്ചുമാറ്റും, എന്നാൽ നിങ്ങൾ രുചിയെ ത്യജിക്കുകയില്ല. ഒരു ഫിനിയർ കോട്ടിംഗ് നിങ്ങൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നെങ്കിൽ, അല്പം പ്രാവശ്യം ഭക്ഷണ പ്രോസസ്സറിൽ പാങ്കോയുടെ വിള്ളലുകൾ പൾസ് ചെയ്യുക.
കഷണങ്ങൾ ഒരു ഭവനങ്ങളിൽ ടാർഡർ സോസ് അല്ലെങ്കിൽ remoulade സോസ് കൊണ്ട് രുചികരമാണ്. മീൻ കഷണങ്ങൾ മത്സ്യം, ചിപ്സ് എന്നിവയുടെ സംതൃപ്തമായ ഭക്ഷണത്തിന് വേണ്ടി ഫ്രെഞ്ച് ഫ്രൈകൾ അല്ലെങ്കിൽ വറുത്ത ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഉപയോഗിച്ചാണ്. ലഘുഭക്ഷണത്തിനായി ഒരു ടോസഡ് സലാഡ് മീനുകളോ ഒരു കട്ടികൂടിയുള്ള ഒരു വശത്തൊടുത്തോ മീൻ കഷണങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുക.
നിങ്ങളുടെ പ്രദേശത്ത് ഹാർഡ്ഡോക്ക് കണ്ടെത്താൻ കഴിയുന്നില്ലെങ്കിൽ, കോഡ്, പോൾകോക്ക് അല്ലെങ്കിൽ ക്യാറ്റ്ഫിഷ് കഷണങ്ങൾ എന്നിവ മാറ്റിസ്ഥാപിക്കുക.
നിങ്ങൾ sandwiches വേണ്ടി ചുട്ടു കഷണങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കാൻ ഉദ്ദേശിക്കുന്നത് എങ്കിൽ, നിങ്ങൾ crumbs അവരെ അങ്കി അവരെ ബൺ വലിപ്പം ഭാഗങ്ങൾ മുറിച്ചു. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചിപ്സ് അല്ലെങ്കിൽ ഫ്രൈകളുമായി ചൂടുപിടിപ്പിക്കുന്ന കുലകളായി അവയെ സേവിക്കുക.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 1 1/2 പൗണ്ട് ഹാർഡോക്ക് ഫില്ലകൾ (4-ഔൺസ് 6-ഔൺസ് ഭാഗം വരെ മുറിക്കുക)
- ഉപ്പ് പുതുതായി നിലത്തു കുരുമുളക്
- 1/4 കപ്പ് എല്ലാം-ആവശ്യാനുസരണം മാവു
- 1 1/2 കപ്പ് പാങ്കോ ബ്രെഡ്ക്രംബ്സ്
- 3 ടേബിൾസ്പൂൺ അരിഞ്ഞത് ആരാണാവോ (ഫ്ലാറ്റ് ഇല അല്ലെങ്കിൽ ചുരുൾ, നന്നായി മൂപ്പിക്കുക)
- 2 വലിയ മുട്ടകൾ
- 3 ടേബിൾസ്പൂൺ മയോന്നൈസ്
- 1 1/2 ടീസ്പൂൺ ക്രിയോൾഷോലിംഗ് (അല്ലെങ്കിൽ സമാന ഉപ്പിട്ട ഉപ്പ് മിശ്രിതമാണ്)
- 1 നാരങ്ങ (സേവിക്കാനുള്ള വെയിറ്റുകളിൽ മുറിക്കുക)
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- 425 F (220 C / gas 7) ലേക്ക് അടുപ്പിച്ച് ചൂടാക്കുക.
- തിളപ്പിച്ചെടുത്ത ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിനെ അടിയിൽ വയ്ക്കുക; എണ്ണയിൽ തറയ്ക്കാൻ പാകം ചെയ്യാത്ത പാചക സ്പ്രേ അല്ലെങ്കിൽ ബ്രഷ് ഉപയോഗിച്ച് ഫോയിൽ തളിക്കുക.
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവകൊണ്ട് ഹഡ്ഡോക്ക് ഫിൽറ്റുകളും തളിക്കേണം.
- വൈഡ്, ആഴംകുറഞ്ഞ പാത്രത്തിൽ മാവ് ഇടുക.
- പാങ്കോ സ്തംഭനങ്ങളും ആരാണാവോ മറ്റൊരു വിസ്താരമുള്ള ആഴമില്ലാത്ത പാത്രത്തിൽ സംയോജിപ്പിക്കുക.
- മൂന്നാമത്തെ പാത്രത്തിൽ മയോന്നൈസ്, ക്രിയോൾ എന്നിവയിൽ മുട്ടകൾ അടയ്ക്കുക.
- മാട്ടിയിൽ ഒരു ഹഡോഡോക്ക് കഷണം മുറിച്ച്, നന്നായി പൂവിച്ച്, മുട്ട മിശ്രിതം ഫിലിം മുക്കി, ഇരുവശത്തേക്കും കോട്ട് ആകുക. അടുത്തത്, കടല ചുരുക്കിയ മിശ്രിതത്തിൽ മത്സ്യക്കടലിൽ ഉരുട്ടിക്കളയുക. ബാക്കിയുള്ള മത്സ്യങ്ങളുമായി വീണ്ടും ആവർത്തിക്കുക.
- തയ്യാറാക്കിയ ബേക്കിംഗ് പാനിൽ ഹാർഡാക്കി ക്രമീകരിക്കുക. ഒരു നീളമുള്ള, നേർത്ത "വാലുമായി" കഷണങ്ങൾക്ക്, ഫിൽറ്റ് കീഴിൽ നേർത്ത ഭാഗങ്ങൾ കെട്ടി. അവർ യൂണിഫോം കട്ടിയുള്ളതായിരിക്കണം, അങ്ങനെ അവർ തുല്യമായി പാചകം ചെയ്യും.
- 18 മുതൽ 22 മിനുട്ട് വരെ മത്സ്യ കഷണങ്ങൾ ചുറ്റുക, അല്ലെങ്കിൽ ഹാര്ഡോക്ക് പാകം ചെയ്ത് അടരുകളോടുകൂടിയ ചണനാശം വരെ. ബേക്കിംഗ് സമയം കട്ടിത്തലയെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു, അതിനാൽ വളരെ നേർത്തതോ കട്ടിയുള്ള കഷണങ്ങളോ ക്രമീകരിക്കുക.
- നാരങ്ങ വെടിച്ച മീൻ കഷണങ്ങൾ ഒട്ടിപ്പിടിച്ച മീൻ കഷണങ്ങൾ നിങ്ങളുടെ ഇഷ്ടാനുസരണം സൂക്ഷിക്കുക.
നുറുങ്ങുകൾ
- ഡാൻനസ് വേണ്ടി ഒരു കഷണം പരീക്ഷിക്കാൻ, കനത്ത fillet കേന്ദ്രത്തിൽ ഒരു നാൽക്കവല നൽകുക. ഇരട്ടപ്പേരും ലിഫ്റ്റ് ചെയ്യലും. കേന്ദ്രത്തിൽ നിന്നുള്ള മീൻ എളുപ്പത്തിൽ വിടർന്നു നിൽക്കണം.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 577 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 20 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 5 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 6 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 343 മി |
| സോഡിയം | 2,121 മി |
| കാർബോ | 47 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 4 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 50 ഗ്രാം |