റോവാൻ ബെറി ജെല്ലിക്ക് വേണ്ടി ഈ പാചകത്തിന് ബ്രെഡിനുള്ള പ്രഭാത ഭക്ഷണരീതിയോ അല്ലെങ്കിൽ വറുത്ത കുപ്പികളിലോ വേനൽക്കാലമായോ ഉപയോഗിക്കാം, അത് വെൺസ്ഡേഡെൽ ചീസ് കൊണ്ട് ഇത് അനന്തമായി നല്ലതാണ്.
റോവൻ സരസഫലങ്ങൾ വൈകി വേനൽക്കാലത്തും ആദ്യകാല വീഴ്ചയിലും പ്രത്യക്ഷപ്പെടുന്നു. അതിശയകരമായ ചുവന്ന സരസഫലങ്ങൾ വിറ്റാമിൻ എ, സി എന്നിവ ചേർത്തിരിക്കുന്നു. ബെറികൾ പർവത ചാര മരം ( Sorbus aucuparia) ആണ് , ചിലർ സരസഫലങ്ങൾ വിഷം നിറഞ്ഞതാണെന്ന് വിശ്വസിക്കുന്നു. വാസ്തവത്തിൽ അവ രുചികരവും നൂറ്റാണ്ടുകളായി ജല്ലികൾക്കും മാർമറാലഡകൾക്കും ഉണ്ടാക്കിക്കഴിഞ്ഞു.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 4 പൗണ്ട് / 1.8 കിലോ റോവൻ സരസഫലങ്ങൾ (കഴുകി കാണ്ഡം നീക്കം ചെയ്തവ)
- 3 പൗണ്ട് / 1.4 കി.ഗ്രാം ആപ്പിൾ (പാചകം, തൊലി, cored, quartered)
- 1 പൌണ്ട് / 450 ഗ്രാം വെളുത്ത പഞ്ചസാര (രണ്ട് കപ്പ് / 600 മില്ലി ജ്യൂസ്)
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- റോവാൻ സരസഫലങ്ങൾ, ആപ്പിൾ എന്നിവ ഒരു വലിയ ചട്ടിയിൽ അല്ലെങ്കിൽ സ്റ്റോക്ക്പോട്ട് ആക്കി (ഒരു നല്ല റോളിംഗ് പരുവിന്റെ ഭാഗത്ത് കയറാൻ സരസഫലങ്ങൾ ഉണ്ടായിരിക്കണം, അതിൽ ചവിട്ടിപ്പിടിക്കരുത്).
- വെള്ളംകൊണ്ടു മാത്രം ഫലം മൂടുക. ഒരു നമസ്കാരം, ചൂട് കുറയ്ക്കുകയും 20 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ ഫലം മൃദുവായ വരെ. രാത്രിയിൽ ഒരു ജെല്ലി ബാഗിലൂടെ ചലിപ്പിക്കാൻ അനുവദിക്കുക. ഇത് പൂർത്തിയാക്കിയ ജെല്ലി മേഘങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കുന്നതിനാൽ കൂടുതൽ ജ്യൂസ് പുറത്തെടുക്കാൻ ജെല്ലി ബാഗ് ചൂഷണം ചെയ്യേണ്ടതില്ല. ജെല്ലി ഇപ്പോഴും സ്വാദിഷ്ടമായതുകൊണ്ട് സുന്ദരമായി തോന്നില്ല.
- ജ്യൂസ് അളക്കുക, മുകളിൽ വലതുവശത്ത് പഞ്ചസാര കൃത്യമായ അളവെടുക്കുക. ജ്യൂസ്, പഞ്ചസാര എന്നിവ ചേർത്ത് വൃത്തിയാക്കിയ ഒരു വലിയ പാൻ അല്ലെങ്കിൽ സ്റ്റോക്ക്പോട്ട് എന്നിവ ചേർത്ത് 10 മിനിറ്റ് ചൂട് കുതിച്ചുചാടും.
- ചൂട് വർദ്ധിപ്പിച്ച് 5 മിനുട്ട് ഒരു മുഴുവൻ റോളിംഗ് പരുവിന്റെ വേവിക്കുക, തുടർന്ന് ഒരു സെറ്റിനായി പരീക്ഷിക്കുക. ജെല്ലി സ്റ്റേഷൻ പോയിന്റ് എത്തിയപ്പോൾ ചൂടുള്ള, വന്ധ്യംകരിച്ചിട്ടുണ്ട് വെള്ളമെന്നു , മുദ്രയും ലേബൽ ഒഴുകിയെത്തുന്ന .
- ജെല്ലി ഒരു വർഷം തുറന്നു സൂക്ഷിക്കും. ഒരിക്കൽ തുറന്നു, എന്നാൽ, ഫ്രിഡ്ജ് സൂക്ഷിക്കുക.
നിങ്ങൾ റോവൻ ബെറികൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നതെങ്ങനെ?
മലനിരകൾക്കിടയിലെ മണൽ മരങ്ങൾ കാണപ്പെടുന്നുണ്ടെങ്കിലും നഗരത്തിലും പട്ടണങ്ങളിലും ഇത് വളരെ സാധാരണമാണ്.
വേനൽക്കാലത്ത് വീണും, വീഴ്ചയും, ഇരട്ട പരിശോധനയും സരസഫലങ്ങൾ ലഭിക്കും. 10 നും 14 മില്ലീമീറ്റിലും ഇടവിട്ട് ഒരു നട്ടെല്ലിൽ ഒരു നട്ടെല്ലിൽ ഒരു നട്ടെല്ലും.
വാതക ഉദ്വമനം പഴങ്ങൾ മാലിന്യമാക്കുവാനായി എല്ലായ്പ്പോഴും നിങ്ങളുടെ സരസഫലങ്ങൾ കടത്തിവിടുക.