കാതി വർക്ക്മാൻ എഡിറ്റ് ചെയ്തത്.
ഈ നീണ്ട വാഴ കേക്ക് പാചകം ഒരിക്കലും നിങ്ങൾ ആസ്വദിക്കില്ല. ഇത് അത്ഭുതകരമാണ് ആരോഗ്യകരമായ പാചകവും. രഹസ്യം? ഈ കേക്കിനുള്ളിൽ ഏറ്റവും കൂടുതൽ പഞ്ചസാര നിറഞ്ഞു നിൽക്കുന്നതാണ് . കേക്ക് കട്ടിലിലേക്ക് കടക്കുമ്പോൾ ഉടൻ ഇത് വായിൽ വച്ചാൽ അത് മാധുര്യമുള്ള ഒരു തിളക്കം നൽകും. എന്നാൽ യഥാർത്ഥത്തിൽ, ഈ പാചകക്കുറിപ്പിൽ കുറഞ്ഞ അളവിൽ പഞ്ചസാര കുറവാണ്. വാഴപ്പഴം, തൈര് ഈ ആരോഗ്യകരമായ കേക്ക് പാചകത്തിന് ആർദ്രത വർദ്ധിപ്പിക്കും, വെണ്ണയുടെ അളവ് ചുരുങ്ങിയത് സൂക്ഷിക്കാൻ അനുവദിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
ഞങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട വാഴപ്പഴം നഷ്ടപ്പെടുത്തരുത്:
ചോക്കലേറ്റ് Ganache ഫ്രോസ്റ്റിംഗ് ഉപയോഗിച്ച് വാഴപ്പഴം കേക്ക്
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- സ്ട്രൂസൽ ഫില്ലിംഗിനായി:
- 1/2 കപ്പ് തവിട്ട് പഞ്ചസാര (ഇരുണ്ടത്)
- 3/4 കപ്പ് വാൽനട്ട് (അരിഞ്ഞത്)
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ ഫ്ലക്സ് സീഡ് (നിലം)
- 3/4 കപ്പ് ഇരുണ്ട ചോക്ലേറ്റ് ചിപ്സ് (അല്ലെങ്കിൽ കഷണങ്ങൾ)
- ബനാനാ കേക്ക് കേക്ക്:
- 3/4 കപ്പ് മാവ് (എല്ലാ ആവശ്യവും)
- 3/4 കപ്പ് മുഴുവൻ ഗോതമ്പ് മാവ് (വെളുപ്പ്)
- 3/4 ടീസ്പൂൺ ബേക്കിംഗ് പൗഡർ
- 3/4 ടീസ്പൂണ് ബേക്കിംഗ് സോഡ
- 1/2 ടീസ്പൂൺ നിലം കറുവാപ്പട്ട
- 1/2 ടീസ്പൂണ് ഉപ്പ്
- 7 ടേബിൾസ്പൂൺ വെണ്ണ
- 2/3 കപ്പ് പഞ്ചസാര
- ഒരു വലിയ മുട്ട
- 3 ഇടത്തരം വാഴപ്പഴം (വളരെ മൂക്കുമ്പോൾ, പറങ്ങോടൻ)
- 1/3 കപ്പ് കൊഴുപ്പ് വാനില തൈര്
- 1 ടീസ്പൂണ് വാനില സത്തിൽ (ശുദ്ധമായത്)
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- 350 ഡിഗ്രി ഫ്രെയിം വരെ അടുക്കുക. 8 ഇഞ്ച് ചതുര പാനീയമുള്ള തളിക്കുക പാചകം തളിക്കുക.
- സ്ട്രൂസൽ പൂരിപ്പിക്കൽ ഉണ്ടാക്കുക: ഒരു ചെറിയ പാത്രത്തിൽ ഇരുണ്ട തവിട്ട് പഞ്ചസാര, വാൽനട്ട്, ഫ്ലേക്സ്സീഡ്, ചോക്ലേറ്റ് ചിപ്സ് അല്ലെങ്കിൽ കഷണങ്ങൾ ഇളക്കുക. മാറ്റിവെയ്ക്കുക.
- വാഴപ്പഴം ഉണ്ടാക്കുക: ഒരു ഇടത്തരം ബൗളറിൽ ഫ്ളോർ, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ, ബേക്കിംഗ് സോഡ, കറുവാക, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർത്ത് ഇളക്കുക.
- ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ ഒരു ഇലക്ട്രിക് മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച്, വെണ്ണയും പഞ്ചസാരയും ചേർത്ത് ബാഷ്പീകരിക്കപ്പെടും. മിനുസമായ വരെ മുട്ട, പഴം, തൈര്, വാനില എന്നിവ അടിച്ചു പൊട്ടിക്കുക. കുറഞ്ഞ വേഗതയിൽ, ക്രമേണ വരണ്ട ചേരുവകളിൽ മിക്സ് ചെയ്ത് മാത്രം ചേർത്ത് അടിക്കുന്നത്.
- നേന്ത്രപ്പഴം പിണ്ണാക്ക് പകുതി വിടുക. മുകളിൽ സ്ട്രീസെൽ നിറയ്ക്കുന്ന പകുതി തളിക്കുക. ബാക്കി വാഴപ്പഴം പിടിപ്പിച്ചതിനുശേഷം ശേഷിക്കുന്ന സ്ട്രസ്സ് ടൂൾ
- 42 മുതൽ 45 മിനിറ്റ് വരെ ചുടേണം, കേന്ദ്രത്തിൽ ഉൾപ്പെട്ട ഒരു കത്തി വൃത്തിയാക്കപ്പെടും (കത്തിയിൽ ആ വിറകുകൾ പൂരിപ്പിച്ച സ്ട്രസ്സ്സൽ ഉണ്ടായിരിക്കാം, പക്ഷേ ഏതെങ്കിലും batter ഉണ്ടാകരുത്).
- ഒരു വയർ റാക്ക് ന് പാൻ കേക്ക് തണുക്കുക.
കുറിപ്പ്:
ഇത് ബേക്കിങ് ബൈറ്റിലെ ആളുകൾക്ക് വെളുത്ത മുഴുവൻ ഗോതമ്പ് മാവിനെക്കുറിച്ചു പറയേണ്ടിവരും:
വെളുത്ത മുഴുവൻ ഗോതമ്പ് മാവും ഒരു ഭ്രൂണഹത്യയെ പോലെ ഏതാണ്ട് സമാനമാണ്. മുഴുവൻ ധാന്യം ഫ്ളോർ, അവ ഉപയോഗിച്ച് നിർമ്മിച്ച ചുട്ടുപഴുത്ത വസ്തുക്കൾ സാധാരണയായി ബ്രൌൺ ചെയ്തവയാണ്, വെളുത്ത മാവുകൊണ്ടു നിർമ്മിച്ച ചുട്ടുപഴുത്ത വസ്തുക്കളെക്കാളും ശ്രദ്ധേയമാണ്. എന്നാൽ ധാന്യങ്ങളും ധാന്യങ്ങളും വളർത്തുന്നതോടൊപ്പം, വെളുത്ത മുഴുവൻ ഗോതമ്പ് മാവും ക്രമാനുഗതമായി വർധിച്ചുകൊണ്ടിരിക്കുകയാണ്.
വെളുത്ത മുഴുവൻ ഗോതമ്പ് മാവ് സ്വാഭാവികമായി സംഭവിച്ചുകൊണ്ടിരിക്കുന്ന അൽബോനിയുടെ വിവിധതരം ഗോതമ്പുകളിൽ നിന്നാണ് നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്, അതുകൊണ്ട് വെളുത്ത പൂർണ്ണമായ ഗോതമ്പ് (വെള്ള നിറത്തിലുള്ള ഗോതമ്പ് എന്നു വിളിക്കുന്നു) ഒരു വെളുത്ത പുറം തവിട്ട് ഉണ്ട്. ചില ആളുകൾക്ക് അതിൽ കൂടുതൽ ആകർഷണം തോന്നുന്ന മൃദു നിറം പുറമെ, പതിവ് ഗോതമ്പ് മാവ് ഉള്ള ടാന്നിസിന്റെയും പാനോളിക് ആസിഡും നഷ്ടമാകുന്നില്ല. വെളുത്ത മുഴുവൻ ഗോതമ്പും അതിൽ ഒന്നുമില്ല, അതിനാൽ അത് ഒരു മൃദുവും മധുരവുമുള്ളതും അല്പം കൌതുകമുള്ളതുമായ ഫ്ലേവറുമുണ്ട്, ഇത് മുഴുവൻ മൊത്തവ്യാപാരവസ്തുവായി മാറുന്നതിനേക്കാൾ സുഗന്ധവും നിറവും കൂടുതൽ സമാനമാണ്.
വെളുത്ത മുഴുവൻ ഗോതമ്പ് ഇപ്പോഴും ഗോതമ്പ് മാവ് മുഴുവനും ഒരേ പോഷകാഹാര ഗുണങ്ങളുണ്ട്, കാരണം അത് അതേ വിധത്തിൽ (സ്ഥിരമായി മുഴുവൻ ഗോതമ്പ് മാവും ഒഴിച്ചുവെച്ചല്ല) ഉണ്ടാക്കിയിട്ടുണ്ട്, അതിനാൽ കൂടുതൽ നാരുകളും വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കൾ മിക്കവാറും എല്ലാ ഉദ്ദേശ്യമാവും flours.
മുഴുവൻ ഗോതമ്പ് മാവും, പതിവായി മുഴുവൻ ഗോതമ്പ് മാവും വിളിക്കുന്ന പാചകക്കുറിപ്പുകളിൽ ഇത് ഉപയോഗിക്കാം. ഇത് ഒരു സാധാരണ പാചകത്തിൽ എല്ലാ ആവശ്യത്തിനുമുള്ള മാവിന്റെ ഭാഗമായി (1/4 മുതൽ 1/2 വരെ) ഉപയോഗിക്കാം.
പഴം-ബേസിക്കുള്ള ഡെസേർട്ട്സ്, കേക്കുകളുടെ വിസ്തീർണ്ണം:
മധുരമുള്ള വാഴസുഷി
റാസ്ബെറി സ്ട്രൂസൽ മധുരമുള്ള വാനില ചായത്തോപ്പുള്ള കോഫി കേക്ക്
ആരോഗ്യകരമായ പാചകക്കുറിപ്പ് Makeover: വറുത്ത വാഴ പുഡ്ഡിംഗ്
ബനാന ക്രീം പൈ സ്മൂത്തി
വേനൽക്കാല കീ നാരങ്ങ പൈ