എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാമെന്ന് അറിയുക

പാചകം ചെയ്യാനുള്ള ഏറ്റവും ലളിതമായ വഴികളിൽ ഒന്നാണ് സൗഡിംഗ്, വൈവിധ്യമാർന്ന ആഹാരത്തിനായി ഒരു നല്ല രീതി. ഇത് വളരെ ഉയർന്ന താപത്തിൽ അല്പം കൊഴുപ്പ് കുറയ്ക്കുന്നതിന് കുറച്ചുമാത്രം ഭക്ഷണം വിളമ്പാൻ ആവശ്യപ്പെടുന്നു. അങ്ങനെ അവ ചേരുവയിലെ ജലത്തെ ബാഷ്പീകരിക്കുകയും അവയുടെ സുഗന്ധങ്ങൾ കേന്ദ്രീകരിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ഉയർന്ന ചൂട് ഭക്ഷ്യ സ്വാഭാവിക രുചിയിൽ മുദ്രയിടുന്നു. ഇത് എങ്ങനെ സംഭവിച്ചുവെന്നത് ഇതാ:

• 06 ൽ 01

  എങ്ങനെ Sauté ലേക്കുള്ള

  വിജയകരമായ സാറ്റിംഗിനു വേണ്ടി ഒരു കട്ടിയുള്ള തൊലിക്കട്ടി അല്ലെങ്കിൽ ഒരു സോട്ടി പാൻ അത്യാവശ്യമാണ്, അതിനാൽ ചൂട് അതിന്റെ ഉപരിതലത്തിൽ വിതരണം ചെയ്യപ്പെടും, ഭക്ഷണം തിളങ്ങാതെ പാചകം ചെയ്യും. ജനക്കൂട്ടമില്ലാതെ ഒരു പാളിയിൽ ഭക്ഷണം പിടിക്കാൻ മതിയായ ഒരു പാൻ മാത്രം ഉപയോഗിക്കുക. അത് വളരെ വലുതാണെങ്കിൽ, ഭക്ഷണങ്ങളിൽ നിന്നും മോചിപ്പിക്കപ്പെട്ട ജ്യൂസുകൾ അരികുകളിൽ ഒഴുക്കി, കത്തിച്ചു കളയുകയും ചെയ്യും, അത് വളരെ ചെറുതാണെങ്കിൽ ഭക്ഷണത്തിനു പകരം സ്യൂട്ടുകളേക്കാൾ നീരാവി ഉണ്ടാകും.

  1. താഴത്തെ ആവരണത്തിന് ആവശ്യത്തിന് എണ്ണയോ വെണ്ണയോ ചേർക്കാം. ചൂടിൽ ഇടത്തരം ചൂട് കൂടുതലായി ചൂടാക്കി പാൻ ചൂടാക്കുക. പാൻ വളരെ ചൂടാകാൻ അനുവദിക്കുക, അല്ലെങ്കിൽ ഭക്ഷണം കൂടുതൽ എണ്ണ ആഗിരണം, അടിയിൽ വയ്ക്കുകയും, സ്വന്തമായി പഴച്ചാറുകൾക്ക് പായസം തുടങ്ങുകയും ചെയ്യും.

  2. ചേരുവകൾ ചേർത്ത് ചൂടാക്കുകയോ തവിട്ട് ചൂടാക്കുകയോ ചെയ്യുക. പാചകത്തിലെ ചേരുവകൾ ചവിട്ടുന്നത് ചീസ് ഉപയോഗിക്കുന്ന ഒരു രീതിയാണ്. അതു ചെയ്യാൻ പ്രയാസമില്ല, വീട്ടു പാട്ടിനുള്ള ആചാരമാണ്. രണ്ട് കൈകളുമായി സ്കൗട്ട് കൈകാര്യം ചെയ്യുക. പച്ചക്കറികൾ ഉണ്ടാക്കുന്നതിനും പുനർവിതരണം ചെയ്യുന്നതിനും പിന്നോട്ട് വലിച്ചെടുക്കുക.

  നുറുങ്ങുകൾ

  അരിഞ്ഞത്, പെട്ടെന്ന് പൊടിച്ച പച്ചക്കറികൾ എളുപ്പത്തിൽ തല്ലുകയോ ഇളക്കിവിടാം. വെട്ടിയെടുക്കപ്പെട്ട പച്ചക്കറികൾ അൽപ്പം കൂടുതൽ സങ്കീർണ്ണമാണ്; സ്പാറ്റുലയ്ക്ക് ഇവ നന്നായി പ്രവർത്തിക്കുന്നു.

  പാൻ തിരക്ക് ചെയ്യരുത്. പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ ഫുഡ് റിലീസ്സ് ആവി ഘടിപ്പിക്കുന്നു, അത് തിരക്ക് ആണെങ്കിൽ, ആയാത്രയിൽ നിന്നും രക്ഷപ്പെടാൻ വേണ്ടത്ര മുറിയില്ല, പാത്രത്തിൽ തങ്ങിനിൽക്കുന്നതും ആഹാരത്തിന് തട്ടുകയുമില്ല.

  • വെണ്ണ, ഓയിൽ, അല്ലെങ്കിൽ ബേക്കൺ കൊഴുപ്പ് പോലുള്ള കൊഴുപ്പുകൾ ഭക്ഷണത്തിന് പാകം ചെയ്യാനും പാൻ ചെയ്യാൻ പ്രേരിപ്പിക്കാനും ബ്രൌണിംഗിൽ സഹായിക്കും.

  ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാകം ചെയ്യുന്നതിനു മുമ്പ് പാചകം ചെയ്യണം.

  സുക്കോലി, കൂൺ പോലുള്ള ധാരാളം വെള്ളം ഒഴുകിപ്പോകുന്ന പച്ചക്കറികൾ ദ്രാവകത്തിന്റെ ദ്രാവകത്തിൽ ദ്രവ്യം ദ്രവീകരണത്തിന് വളരെ ഉയർന്ന ചൂടിൽ സംരക്ഷിക്കപ്പെടുന്നു.

  ആഹാരങ്ങൾ ആദ്യം വറുത്തതും അല്ലെങ്കിൽ ഒരു മിശ്രിതം മിശ്രിതം ആകാം.

• 06 of 02

  സ്വീറ്റ് ധാന്യം Succotash

  സുക്കോത്തസുകളുടെ പതിപ്പ് മധുരക്കിഴയും, പുതിയ ലും ബീൻസ്, ചുവന്ന മണി കുരുമുളക് എന്നിവ സുഗന്ധവും സുഗന്ധവും കൊണ്ട് അലങ്കരിച്ചിരിക്കുന്നു. അത് ഒരു പ്രത്യേക ഭക്ഷണരീതിയോടുകൂടിയതാണ്.

• 06-ൽ 03

  Sauteed കൂൺ

  ഈ ലളിതമായ sautéed clamshell കൂൺ പാചകരീതി ഒരു സ്റ്റീക്ക് വേണ്ടി ഒരു തികഞ്ഞ അലങ്കരിച്ചൊരുക്കിയാണോ, മാത്രമല്ല ഒരു ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ്, പന്നിയിറച്ചി മുളകും, അല്ലെങ്കിൽ പാസ്ത ഒരു പാത്രത്തിൽ മുകളിൽ ഉപയോഗിക്കാം. ബ്രൌൺ ബീച്ച് കൂൺ എന്ന് അറിയപ്പെടുന്ന ക്ലെംഷെൽ കൂൺ കണ്ടെത്താൻ സാധിക്കില്ലെങ്കിൽ, ഇത് സാധാരണ ബട്ടൺ കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് പ്രവർത്തിക്കും.

• 06 in 06

  വെളുത്തുള്ളി പാസ്തയുമൊക്കെ നാരങ്ങ ഷംപം

  ഈ garlicky ചെമ്മീൻ പാചകരീതി ലളിതമായ, രുചികരമായ എളുപ്പമാണ് നിങ്ങളുടെ ഗോ-ലേക്കുള്ള വിഭവങ്ങൾ ഒന്നായിത്തീരും എന്നു ഉണ്ടാക്കേണം അങ്ങനെ എളുപ്പമാണ്. ഈ വിഭവത്തിന്റെ സൗന്ദര്യത്തിന് പല വഴികളും നൽകാം എന്നതാണ്: ഇവിടെ ഉള്ള പാസ്തകളിലോ, അരി, കുസക്കോസ്, അല്ലെങ്കിൽ പ്ലാസ്റ്റിക് സസ്യം ഒരു വശത്ത് വെണ്ണ

• 06 of 05

  ഷംപിൽ ക്രിയോൾ

  ചെറുകൃഷിയുടെ ഒരു തെക്കൻ ക്ലാസിക് ആണ്. ഈ പാചകത്തിൽ ചേരുവകളുടെ എണ്ണം കബളിപ്പിക്കരുത്. അവർ വിചിത്രമല്ല, അവർ തയ്യാറാക്കാൻ കുറച്ച് സമയം എടുക്കും. ഈ ഹൃദയം-ആരോഗ്യകരമായ വിഭവം സ്വന്തമായി അരി ചില അധിക ചൂടിൽ കൂടുതൽ ചൂടുള്ള കുരുമുളക് സോസ് ചേർക്കുക.

• 06 06

  ഈസി ചിക്കൻ മാർസാല

  പാചകം ചെയ്യാൻ ഏറ്റവും കൂടുതൽ ചിക്കൻ മസാല പാചകക്കുറിപ്പ് കോഴിയിറച്ചി വിളിക്കുന്നതിന് മുമ്പേ കോൾ ചെയ്യിക്കാറുണ്ട്. എന്നാൽ ഈ ചിക്കൻ മസാല പാചകക്കുറിപ്പ് ഒരു മുതിർന്ന്, മുടിക്ക് എളുപ്പം ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയും. ഇറ്റാലിയൻ-അമേരിക്കൻ ഭക്ഷണശാലകളിൽ ചിക്കൻ മാർസലാ ഒരു ക്ലാസിക്ക് വിഭവമാണ്. ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾക്ക് വീട്ടിലിരുന്ന് ഒരു രുചികരമായ പതിപ്പ് ഉണ്ടാക്കാം. നിങ്ങൾ ഈ ചിക്കൻ മാർസല നൽകാൻ ശ്രമിച്ചാൽ സ്ഥിരമായി മാർസലാ വീഞ്ഞോ വാങ്ങുക.