കോളിഫ്ലവർ മസാഡ് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് എങ്ങനെ

01 ഓഫ് 05

ചേരുവകൾ കൂട്ടുക

ഒരുപക്ഷേ നിങ്ങൾ കോളിഫ്ലവർ ഉലുവയും ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കേട്ടിട്ടുണ്ടാകും, ഒരുപക്ഷേ നിങ്ങൾ ഒരു ശ്രമിച്ചു തരാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്ന. അവർ കലോറിയും വളരെ കുറവാണ് കോളിഫ്ളവർ, പോലെ സാധാരണ പറങ്ങോടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഒരു ഭയങ്കരമായ ബദൽ, ഈ താലത്തിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങിന് പകരം പകരമായി. ഭാഗം കോളിഫ്ളവർ, ഭാഗം ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഉപയോഗിച്ച് വിഭവം ഇപ്പോഴും സാധാരണ പറങ്ങോടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് എന്നാൽ കുറവ് കലോറിയും അതേ സ്ഥിരത, സ്വാദും, ടെക്സ്ചർ ഉണ്ട് അനുവദിക്കുന്നു. ഒരു കപ്പ് പാകം ചെയ്ത ഉരുളക്കിഴങ്ങിൽ 135 കലോറി അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഒരു കപ്പ് പാകംചെയ്ത കോളിഫ്ളവർ 25 കലോറി ഊർജ്ജം മാത്രമാണ്. നിങ്ങൾ ചേർക്കുന്ന എത്രത്തോളം പാലും വെണ്ണയും എത്രത്തോളം സൂക്ഷിക്കുന്നുവോ, ചില പ്രധാന കലോറികൾ സംരക്ഷിക്കാൻ കഴിയും.

ഈ എളുപ്പമുള്ള കോളിഫ്ളവർ പറങ്ങോടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, നിങ്ങൾ ആദ്യം ചേരുവകൾ ഒന്നിച്ച് ശേഖരിക്കും ചെയ്യും. ഈ പാചകത്തിന് നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമുണ്ട്:

• 2 പൗണ്ട് russet potoates, തൊലി സമചതുര
• 2 കപ്പ് കോളിഫ്ളവർ florets
• 1/2 കപ്പ് കുറഞ്ഞ മസാല
• 1/4 ടീസ്പൂൺ ഉപ്പ്
• 1/8 ടീസ്പൂൺ നിലത്തു കുരുമുളക്

6 സേവിക്കുന്നു

ഓരോ സെർവിംഗ് കലോറി 121, ഫാറ്റ് .5 ഗ്രാം, പ്രോ 4 ഗ്രാം, കാർബ്സ് 27 ഗ്രാം

02 of 05

പച്ചക്കറികൾ വേവിക്കുക

അടുത്തതായി, നിങ്ങൾ കോളിഫ്ളവർ, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് എന്നിവ ഇരുത്തും. അവർക്ക് വിവിധ പാചക സമയങ്ങൾ ആവശ്യമുണ്ട്, അതിനാൽ ഒരേ സമയം ഒരേ പാത്രത്തിൽ അവരെ വേവിക്കാൻ അൽപം ബുദ്ധിമുട്ടാണ്. മികച്ച ടെക്സ്റ്ററിനായി പ്രത്യേകമായി അവയെ വേണമെന്ന് ഞങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നു. വെള്ളം തിളപ്പിക്കുന്നതിൽ നിന്ന് കോളിഫ്ളവർ സൂക്ഷിക്കുന്ന, ചുട്ടുതിളക്കുന്നതിനെതിരെ കോളിഫ്ളവർ ഉണ്ടാക്കാൻ കഴിയും.

എന്നിരുന്നാലും, ഒരു അധിക കലം കഴുകുന്നതിൽ നിന്നും രക്ഷിക്കാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, ഒരു വലിയ കലം ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാചകം ചെയ്യാൻ തുടങ്ങും, 5 മിനിറ്റ് കഴിഞ്ഞ് കോളിഫ്ളവർ ചേർക്കുക, ഒരേ സമയത്ത് ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, കോളിഫ്ളവർ പാചകം പൂർത്തിയാക്കുക.

വെവ്വേറെ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, കോളിഫ്ലവർ വേവിക്കുക. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വേണ്ടി, ഉയർന്ന ചൂട് വെള്ളം ഒരു വലിയ കലം സ്ഥാപിച്ച് ഒരു നമസ്കാരം. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചേർത്ത് ചൂട് കുറയ്ക്കുക. ഒരു ലിഡ് ഉപയോഗിച്ച് കവർ മൂടി, പത്തുമിനിട്ട് ഇളക്കുക, അല്ലെങ്കിൽ ഫോർക്ക് ടെൻഡർ വരെ. ഒരു colander ലെ ഊറ്റി, മാറി.

ഇതിനിടയിൽ, കോളിഫ്ളവർ, വെള്ളം ഏകദേശം രണ്ടു ഇഞ്ച് ഒരു വലിയ കലം നിറക്കുക. കോളിഫ്ളവർ ചേർക്കുക, ഇടത്തരം ഉയർന്ന ചൂടിൽ വെള്ളം സിംമെഴ്സിലേക്ക് വരെ നീരാവി ഉത്പാദിപ്പിക്കുക. ടെൻഡർ വരെ ഏകദേശം അഞ്ച് മിനുട്ട് മുക്കിവയ്ക്കുക. ഈ ഘട്ടത്തിൽ ജലനിരപ്പിൽ ശ്രദ്ധ പുലർത്തുക. നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമുള്ളപക്ഷം കഷ്ണം അടിവശം ഉണങ്ങാൻ ആവശ്യമില്ലെങ്കിൽ കുറച്ചു കൂടി വെള്ളം ചേർക്കണം. കോളിഫ്ളവർ ഊറ്റി, ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ ഒഴിക്കേണം.

05 of 03

കോളിഫ്ളവർ മിശ്രിതമാക്കുക

അടുത്തത് ഒരു കോളിഫ്ലവർ പരുത്തി ഉണ്ടാക്കാൻ കോളിഫ്ളവർ ഒന്നിച്ച് ചേർക്കും. ഇത് മനോഹരവും ക്രീമും പറങ്ങോടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഉണ്ടാക്കും. ബ്ളേൻഡറിൽ കോളിഫ്ളവർ ഉപയോഗിച്ച് അല്ലെങ്കിൽ മുങ്ങൽ ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ചുകൊണ്ട് മസാലയുടെ 1/4 കപ്പ് ചേർക്കുക (ശ്രദ്ധിക്കുക, നിങ്ങൾക്ക് കൈയ്യിലുണ്ടായിരുന്ന കൈയ്യിലില്ലെങ്കിൽ, സാധാരണ പാൽ, വെളുത്ത വിനാഗിരി ഉപയോഗിച്ച് ഇത് നിർമ്മിക്കുന്നത് വളരെ ലളിതമാണ്.) മിശ്രിതം താരതമ്യേന മൃദുവാകുന്നതുവരെ ഉയരത്തിൽ (ചില ചെറിയ കഷണങ്ങൾ കുഴപ്പമില്ല).

05 of 05

കോളിഫ്ലവർ, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് എന്നിവ ഇളക്കുക

ഇപ്പോൾ നിങ്ങളുടെ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പറങ്ങോടൻ ഓഫ് പൂർത്തിയാക്കാൻ ഒരുമിച്ചു ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ആൻഡ് കോളിഫ്ലവർ ഇളക്കുക സമയം. ഒരു വലിയ മിക്സിംഗ് പാത്രത്തിൽ വേവിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വയ്ക്കുക. ബാക്കി 1/4 കപ്പ് ചേർക്കുക, മുപ്പത് സെക്കൻഡ് ഉരുളക്കിഴങ്ങും പാലും ചേർത്ത് ഇടത്തരം വേഗതയിൽ ഒരു കൈ മിക്സർ ഉപയോഗിക്കുക. പിന്നെ, കോളിഫ്ളവർ പ്യൂറി, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർക്കുക. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് നന്നായി മിക്സഡ് വരെയും മിനുസമാർന്നതും ക്രീം വരെയും വരെ ഇടത്തരം വേഗത്തിലാക്കുക.

05/05

ആരാധിക്കുക

നിങ്ങൾ മറ്റേതെങ്കിലും പറങ്ങോടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പോലെ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പറങ്ങോടൻ ആരാധിക്കുക, അവർ ശരിക്കും പോലെ എങ്ങനെ എത്ര കോളിഫ്ളവർ ആശ്ചര്യപ്പെട്ടു! ഈ പറങ്ങോടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സാധാരണ പറങ്ങോടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഏകദേശം മൂന്നിലൊന്ന് കുറവ് കലോറി അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട് പോലെ, ആസ്വദിക്കുക.