വീട്ടിൽ നിങ്ങൾ സ്വന്തമായി നിർമ്മിച്ച ജപ്പാനീസ് പച്ചക്കറി തക്കാറു ഉണ്ടാക്കാൻ കഴിയുമോ? ജാപ്പനീസ് പച്ചക്കറി തുംപുറ ഒരു ജാപ്പനീസ് ഭക്ഷണശാലയിൽ കഴിക്കുന്ന ഒരു പ്രശസ്തമായ സസ്യഭക്ഷണം ആണ്, മിക്ക സ്ഥലങ്ങളിലും ഒരു പച്ചക്കറി tempura മെനുവിൽ വരും. ടെമ്പൂറ ആഴമായ വറുത്തതും കൊഴുപ്പുള്ള പച്ചക്കറികളും ആണ്. നിങ്ങളുടെ സ്വന്തമായി വീട്ടിലുണ്ടാക്കാൻ ശ്രമിക്കുന്നത് ലളിതമാണെന്ന് തോന്നുന്നു, ശരിയല്ലേ? നന്നായി, പക്ഷേ നിങ്ങളുടെ പച്ചക്കറി തെങ്ങുല ജപ്പാനിലെ റെസ്റ്റോറന്റുകളിൽ നിങ്ങൾക്ക് ലഭിക്കുന്നത് പോലെ വെളിച്ചം, ശാന്തനായി, തികച്ചും പുറത്തു വരാൻ വേണ്ടി നിങ്ങൾ അറിയാൻ കുറച്ച് കാര്യങ്ങൾ അവിടെ.
വീട്ടിൽ ഒരു സസ്യാഹാരിയായ ടെംപുറ പാചകക്കുറിപ്പ് ഉണ്ടാക്കാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, ഇത് എളുപ്പമുള്ള ഒരു സസ്യാഹാരവും, വെജിഗൻ പാചകവും മാത്രമാണ്. പക്ഷേ, ആദ്യം നിങ്ങളെ സഹായിക്കാൻ ഒരു ദമ്പതികളുടെ പരീക്ഷണ രഹസ്യം ഉണ്ട്: ആദ്യം, നിങ്ങൾക്ക് കേക്ക് മാവും ഉപയോഗിക്കുക കയ്യിൽ അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾക്ക് ഏറ്റവും ആധികാരിക ജാപ്പനീസ് tempura ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ. പതിവായി മാവും പ്രോട്ടീൻ കുറവാണ് കേക്ക് മാവു, നിങ്ങളുടെ പച്ചക്കറി Tempura ഒരു ചെറിയ ഭാരം ആൻഡ് fluffier പാലിക്കും. മറ്റൊരു പെട്ടെന്നുള്ള ടിപ്പ്? മിശ്രിതം മിശ്രിതമാക്കാൻ ശ്രമിക്കുക. ഒടുവിൽ, ചില ആളുകൾ അധികമായി ഏഷ്യൻ സുഗന്ധം ചേർക്കാൻ ഒരു പച്ചക്കറി എണ്ണ ഒരു ബിറ്റ് എണ്ണ ഒരു ബിറ്റ് ചേർക്കുന്നത് നിർദ്ദേശിക്കുന്നു. ഞാൻ സാധാരണയായി ഇത് ആവശ്യമാണെന്ന് ഞാൻ കരുതുന്നില്ല, എന്നാൽ നിങ്ങൾ അങ്ങനെ ചെയ്താൽ, അത് പരീക്ഷിച്ച് നോക്കൂ.
കൂൺ, പച്ച പയർ, ശതാവരി, വഴുതന, മണി കുരുമുളക്, ബ്രൊക്കോളി അല്ലെങ്കിൽ പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ: പച്ചക്കറികൾ പോലെ എന്റെ പ്രിയപ്പെട്ട വെഗൻ Tempura ഘടകത്തിന് ത്യജിച്ചു പ്രീ-സ്റ്റീം മധുരക്കിഴങ്ങ്, പക്ഷേ നിങ്ങൾ ശരിക്കും വെറും ഉപയോഗിക്കാം.
വ്യത്യസ്ത തരത്തിലുള്ള ആഹാരങ്ങൾ നിങ്ങൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നെങ്കിൽ, കൂടുതൽ സസ്യാഹാരവും വെജിഗൻ ജാപ്പനീസ് പാചകക്കുറിപ്പും ഇവിടെ പരീക്ഷിക്കാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കും .
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 1 കപ്പ് മാവു (ഇത് ഉപയോഗിച്ചാൽ കേക്ക് മാവു ഉപയോഗിക്കുക)
- 1/2 ടീസ്പൂൺ. ഉപ്പ്
- 1/2 ടീസ്പൂൺ. പഞ്ചസാര
- 1 ടീസ്പൂണ്. ബേക്കിംഗ് പൗഡർ
- 1 കപ്പ് വെള്ളം
- 3 ടീസ്പൂൺ. സസ്യ എണ്ണ
- 1 കപ്പ് എണ്ണ (അല്ലെങ്കിൽ ആവശ്യത്തിന് തുക, പച്ചക്കറി എണ്ണ ഉപയോഗിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ മറ്റൊരു ഉയർന്ന ചൂട് എണ്ണ പോലുള്ള ധാന്യം എണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ കനോല എണ്ണ)
- 2 മുതൽ 3 കപ്പ് അരിഞ്ഞ പച്ചക്കറികൾ (മിക്സഡ്, ഏതെങ്കിലും തരത്തിലുള്ളവ)
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- ആദ്യം, നിങ്ങളുടെ പച്ചക്കറികൾ തയ്യാറാക്കുക, അവർ പോകാൻ തയ്യാറാണ്. നിങ്ങൾ ഏകദേശം 2-3 കപ്പുകൾ പച്ചക്കറികൾ, കടിയേറ്റ വലിപ്പത്തിൽ വയ്ക്കുക. സാവധാനത്തിൽ സവാള മധുരക്കിഴങ്ങ്, ചേന, വെജിറ്റബിൾ ടെമ്പൂറ എന്നിവിടങ്ങളിൽ മികച്ച ഇനങ്ങൾ ഉണ്ട്.
- അടുത്തതായി, പച്ചക്കറി തയ്യാറാക്കിയാൽ മാവ്, ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ എന്നിവ ഒന്നിച്ച് ചേർക്കാം. മിശ്രിതം പൂർണ്ണമായും മിനുസമാർന്നതും ക്രീം വരെയുന്നതു വരെ സാവധാനത്തിൽ എണ്ണയും വെള്ളവും ചേർക്കുക. കുറഞ്ഞത് 15 മിനുട്ട് ചുറ്റുക.
- നിങ്ങൾ നിങ്ങളുടെ tempura പാചകം തയാറാകുമ്പോൾ, ധാരാളം ചൂടിൽ പച്ചക്കറി എണ്ണ ചൂടാക്കുക അല്ലെങ്കിൽ ഉയർന്ന ചൂടിൽ ഒരു വലിയ ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ. Batter ലെ പച്ചക്കറികൾ മുക്കി പിന്നെ എണ്ണയിൽ ഇടുക.
- 3 മിനുട്ട് വേവിക്കാൻ അനുവദിക്കുക, തണുത്തതും നേരിയതുമായ തവിട്ട്നിറം വരെ. പേപ്പർ ടവൽസ് ഊറ്റി.
അത്രയേയുള്ളൂ! നിങ്ങളുടെ എളുപ്പത്തിൽ ഭവനങ്ങളിൽ സസ്യാഹാരവും വെഗൻ ടെമ്പൂറയും ആസ്വദിക്കൂ!
വീട്ടിൽ വെജിറ്റേറിയൻ, വെജിംഗാൻ ജാപ്പനീസ് ഭക്ഷണം ഉണ്ടാക്കുന്നതെങ്ങിനെ? നിങ്ങൾക്ക് ശ്രമിക്കാനാഗ്രഹിക്കുന്ന ഏതാനും പാചകക്കുറിപ്പുകളുണ്ട്:
- സസ്യാ മിസോ സൂപ്പ് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- ജാപ്പനീസ്-ഇൻസ്പൻഡ് എള്ള് ആന്റ് ഇഞ്ചി ബേക്കഡ് ടോഫു റെസിപ്
- വെജിറ്റേറിയൻ ജാപ്പനീസ് എഡോൺ നൂഡിൽ സൂപ്പ് പാചകത്തിന്
- വീട്ടിലെടുക്കാൻ കൂടുതൽ എളുപ്പമുള്ള വെജിറ്റേറിയൻ ജപ്പാനീസ് പാചകക്കുറിപ്പുകൾ
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 241 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 14 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 2 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 9 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 0 മി |
| സോഡിയം | 890 മി |
| കാർബോ | 25 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 5 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 4 ഗ്രാം |