എന്താണ് മഹാബ്?

മാൾബ്ബ് ചിലപ്പോൾ മാലെബെബി എന്ന് വിളിക്കപ്പെടുന്ന ഒരു ചെറിയ കാട്ടുചെറിയാണ്. ഇത് ഗ്രീക്ക് പാചകരീതിയിൽ സാധാരണയായി ഉപയോഗിക്കുന്നു, ഇത് മിഡിൽ ഈസ്റ്റിലെ വിഭവങ്ങളിൽ ഉപയോഗിച്ചിട്ടുണ്ട്. ഷാമിയുടെ കുഴി ഭക്ഷണത്തിനു തുല്യമായ പദാർത്ഥമാണ്.

ചെറി വൃക്ഷം ഇറാനിൽ നിന്നുള്ളതാണ്. ചെറി മറ്റ് ഇനങ്ങൾ പോലെ, വൃക്ഷത്തിന്റെ പൂക്കൾ പൂർണ്ണ പൂത്തും ആയിരിക്കുമ്പോൾ വസന്തകാലത്ത് ഒരു മനോഹരമായ സുഗന്ധമുള്ള സുഗന്ധം ഉണ്ട്.

ശാരീരിക സ്വഭാവഗുണങ്ങൾ

5 മുതൽ 7 മില്ലീമീറ്റർ നീളമുള്ള മാൾബ് കുഴികൾ 1/4 ഇഞ്ച് അല്ലെങ്കിൽ അതിൽ കുറവ്. അവർ ഒരു ചെറിയ നിലക്കടലമായി രൂപത്തിൽ സമാനമായ ഇളം ടൺ അല്ലെങ്കിൽ ബീസ് പോലെയാണ്. അവർക്ക് റോസാപ്പൂവിന്റെ സുഗന്ധം, കൈപ്പത്തി, ബദാം / ചെറി എന്നിവ ഉണ്ട്.

എവിടെയാണ് മഹാബ് വാങ്ങുക

ഇപ്പോഴത്തെ കാലങ്ങളിൽ പോലും, തൊഴിലാളികളുടെ തീവ്രത വർദ്ധിച്ചു കൊണ്ടിരിക്കുകയാണ്. ഓരോ കുഴിയിലും ഒരു ചെറിയ കെർണൽ അകത്തേക്ക് വരാൻ ഉണക്കണം. അത് കാരണം, കർഷകരുടെ മാർക്കറ്റ് വിലയിൽ മൂർച്ച കുറഞ്ഞത് മൂലം, 1970 കളിലും 1980 കളിലും ഉപയോഗിച്ചിരുന്ന പോലെ മഹാബ്ബുകളുടെ ഉല്പന്നങ്ങൾ കൂടുതൽ സമൃദ്ധമല്ല.

അമേരിക്കയിലെ വലിയ വിപണികളിൽ മഹൽപാൽപൊടി ചിലപ്പോൾ ലഭ്യമാണ്, കൂടാതെ പ്രത്യേകിച്ച് ഈസ്റ്റേറിന് ചുറ്റും മെഡിറ്ററേനിയൻ, അല്ലെങ്കിൽ മിഡിൽ ഈസ്റ്റേറ് ഭക്ഷണരീതികൾക്കായി പ്രത്യേക ഭക്ഷണശാലകളിൽ നിങ്ങൾക്ക് പലപ്പോഴും ഇത് കണ്ടെത്താം. ഗ്രൗണ്ട് മാൽ ലാബ് ഓൺലൈനിലും ലഭ്യമാണ്. ഇത് സെന്റ് ലൂസി ചെറി കെർണലാണ്, സെന്റ് ലൂസി ചെറി കെർണലുകളോ, "ചെറി കല്ലുകൾ" എന്നാണ്.

നിങ്ങൾക്ക് ഗ്രൌണ്ട് ഉൽപന്നങ്ങൾ കണ്ടെത്താൻ കഴിയുന്നില്ലെങ്കിൽ, ചില സ്പെഷ്യാലിറ്റി മാർക്കറ്റിൽ കുഴി മുഴുവൻ വാങ്ങാൻ കഴിയും.

ഒരു കുമ്മായം, കീടരോടൊപ്പം നിങ്ങൾക്ക് അവയെ പൊടിക്കാൻ കഴിയും. ഭക്ഷ്യ പ്രൊസസ്സർ ഉപയോഗിക്കുന്നത് ശുപാർശ ചെയ്തിട്ടില്ല.

യു.എസിലെ മറ്റ് ചെറി വൃക്ഷങ്ങൾക്കായി മഹലാബ് മരങ്ങൾ പലപ്പോഴും ഒട്ടിച്ചുചേർക്കാറുണ്ട്

മഹാബ് ഉപയോഗിക്കുക

മാളാബ് സാധാരണയായി ബേക്കിംഗിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നു. ക്രിസ്മസ്, ഗ്രീസ്, ഈസ്റ്റേൺ എന്നിവയിൽ ക്രിസ്മസ്, തുർക്കി, കസാഖിസ്ഥാൻ തുടങ്ങിയവയിൽ പരമ്പരാഗതമായി നിർമ്മിച്ച tsoureki-type സ്വീറ്റ് ബ്രൌസുകളിൽ ഇത് രസമാണ്.

ഒരു പുതിയ, സങ്കീർണ്ണമായ വിഭവം ഒഴിവാക്കാതെ അതിനെ പരീക്ഷിക്കാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, മറ്റൊരു കേക്ക് അല്ലെങ്കിൽ പേസ്ട്രി പാചകത്തിൽ ഒരു കപ്പ് മാറുമായി ഒരു ടീസ്പൂൺ ചേർത്ത് ശ്രമിക്കുക. മഹാബ്ബുകൾക്ക് നട്ട് മീഗ് പോലുള്ള ഒരുപാട് ദൂരം ഉണ്ട്. ഇത് നിങ്ങളുടെ അടുക്കള സ്വാദിഷ്ടമാക്കും.

ചില ഭക്ഷണങ്ങളോടൊപ്പം മഹൽബും നന്നായി ജോഡികളാണ്. കുഞ്ഞാടു അല്ലെങ്കിൽ പന്നിയിറച്ചി ഒരു പഠിയ്ക്കാന് ഉപയോഗിക്കുക. അതു സൂക്ഷ്മമായ, സമ്പന്നമായ രുചി ചീസ് പോലുള്ള പാൽ ഉൽപന്നങ്ങൾ നന്നായി കൂടിച്ചേർന്ന്, അതു അരി പുഡ്ഡിംഗ് പാചക ഉപയോഗിക്കുന്നത്.

മഹൽബ് സ്റ്റോർ

ഗ്രൌണ്ട് മൽലാബ് പൊടിയിൽ കൈകൾ ലഭിക്കാൻ നിങ്ങൾ ഭാഗ്യവാണെങ്കിൽ, അത് ഉപയോഗിക്കുന്നതിനു മുമ്പ് വളരെക്കാലം മടിക്കരുത്. അത് വിത്ത് നിന്ന് ഉണ്ടാക്കി എല്ലാം ശേഷം, കാരണം rancid വളരെ വേഗം പോകാൻ കഴിയും. നിങ്ങൾ അളവെടുത്ത് വാങ്ങാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്ന സുഗന്ധവ്യഞ്ജനമല്ല ഇത്, അത് നിങ്ങൾക്ക് ചുറ്റിപ്പിടിക്കാൻ ശ്രമിക്കുമ്പോൾ, അത് ഒരു കുപ്പി പന്ത് കൊണ്ട് ഒരു എയർടൈറ്റ് പാത്രത്തിൽ സീലിംഗ് ചെയ്തുകൊണ്ട് ദീർഘനാളായി വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ കഴിയും. റഫ്രിജറേറ്റഡ്.

പകരക്കാർ

ഗ്രൌണ്ട് ചൈനീസ് ബദാം, ഉണങ്ങിയ ആപ്രിക്കോട്ട് കേറ്ണലുകൾ, ഗ്രേറ്റ് പെരും കഴിയ്ക്കുന്നത്, ഏലക്ക, എല്ലാം യഥാർഥ ഇടപാടുമായി കൈവശം വയ്ക്കാൻ പറ്റാത്തവിധം മാലപാലിന് പകരം വയ്ക്കാൻ കഴിയും. കൂടാതെ, ഒരു കട്ടിയുള്ള ഗ്രാമിന് മൂന്ന് ഗ്രാമ്പൂകളും ഒരു ബേ ഇലവും ചേർത്ത് 2 ഇഞ്ച് കറുവാരി പൊടിച്ചെടുക്കാം.

ഗ്രീക്കു നാമവും ഉച്ചാരണവും

മഹ്ലിപി, μαχλέπι ഗ്രീക്കിൽ ഉച്ചാരണം mah-LEH-pee