ചരിത്രം
അതെ! 'ചിയാ പട്ടി' എന്ന പ്രശസ്തമായ ഉൽപ്പന്നത്തിൽ കണ്ടെത്തിയിട്ടുള്ള വിത്തുകൾ പുരാതന കാലം മായൻ, ആസ്ടെക്കുകൾ, അവരുടെ പൂർവികർ തുടങ്ങിയവയെല്ലാം മുതൽക്കേ അവർ വളരെ മധ്യവയസ്കരിൽ വളരെ ആരോഗ്യകരവും വിലപ്പെട്ടതുമാണ്. ഈ ജനങ്ങൾക്കിടയിൽ ചിയ പോലും ഉൽപ്പാദനം നടത്തിയിരിക്കാം. (1) ആദ്യകാല സ്പാനിഷ് പര്യവേക്ഷകന്മാരുടെ ചരിത്ര രേഖകളിൽ ചിയ സീഡ് ആദ്യമായി വിവരിച്ചിട്ടുണ്ട്. ഇന്ന്, ചിയ വിത്തുകൾ അവരുടെ സമ്പുഷ്ട പോഷകാഹാരങ്ങൾക്ക് ആനന്ദം കണ്ടെത്തുന്നു.
ഗവേഷണ അപ്ഡേറ്റ്
ഈ പോഷകാഹാര സ്രോതസ്സ് പലപ്പോഴും ഫ്ളാക്സ് സീഡുമായി താരതമ്യപ്പെടുത്തും. പോസ്റ്റ് മെനൊപ്പൊആസൽ സ്ത്രീകൾ ഉൾപ്പെട്ട ഒരു പഠനത്തിൽ ഒമേഗ 3 ഫാറ്റി ആസിഡിന്റെ അളവ് നിലച്ചു. 2009-ൽ ജേർണൽ ഓഫ് ന്യൂട്രീഷ്യനിൽ പ്രസിദ്ധീകരിച്ച മറ്റൊരു ലബോറട്ടറി പഠന പ്രകാരം ചിയ ഭക്ഷണങ്ങൾ കഴിക്കുന്നത് ചിയാ വിടവുകളിൽ പ്രമേഹം നിയന്ത്രിക്കുന്നതിൽ പ്രധാന പങ്കു വഹിക്കുന്നു എന്നാണ്. (2)
അത്ഭുതകരമായ നേട്ടങ്ങൾ
അത്യാവശ്യമായ ഫാറ്റി ആസിഡ്, പ്രോട്ടീൻ, ഫൈബർ, കാൽസ്യം, ആൻറി ഓക്സിഡൻറുകൾ, വിറ്റാമിനുകൾ, ധാതുക്കൾ എന്നിവയിൽ ചിയാ വിത്തുകൾ പ്രത്യേകിച്ച് സമ്പന്നമാണ് (3) കൊളസ്ട്രോൾ, കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകൾ എന്നിവ കുറവാണ്. വെറും ഒരു ഔൺസിൽ മാത്രം നാരുകൾ ശുപാർശ ചെയ്യുന്ന ഏതാണ്ട് പകുതിയോളം ദിവസം ആവശ്യമുള്ളതാണ്! ചിയാ വിത്തുകൾ ഒലീഗ -3 ന്റെ ഉയർന്ന ഉൽപന്നമാണ് തിരി വിത്തുകൾ ഉണ്ടാകുക, മണ്ണിൽ ഇരിക്കേണ്ട ആവശ്യമില്ല, എന്നാൽ നിങ്ങളുടെ ജ്യൂസ് ചെയ്ത ഭക്ഷണങ്ങളിലേക്ക് നേരിട്ട് ചേർക്കാവുന്നതാണ്. ചിയ ഒരു നിയമാനുസൃതമായ ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാനാണോ എന്ന കാര്യത്തിൽ ഇതുവരെ വൈരുദ്ധ്യമല്ലെങ്കിലും, ഈ കൂട്ടിച്ചേർത്ത കൂട്ടിലൂടിൽ നിറഞ്ഞുനിൽക്കുന്ന ചില്ലും, ചായ നിന്ന് ഊർജ്ജം ഉയർത്താനും സഹായിക്കും.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- ചീര
- 1
- ഓറഞ്ച്
- 2 കൈകൊണ്ട്
- മുന്തിരിപ്പഴം
- 2 oz ചിയ വിത്തുകൾ
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- തിരി വിത്തുകൾ പോലെ, ചിയ വിത്തുകൾ അവയെ ദഹിപ്പിക്കാനുള്ള നിലം പാടില്ല.
- ഇത് ഒരു സ്മൂത്തിനാണെന്ന പോലെ മികച്ചതാണ്.
- ചില ആളുകൾ ജ്യൂസ് (സുഗന്ധം) മുഴുവൻ ഓറഞ്ച് - തൊലി എല്ലാ! നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ചെയ്യാൻ കഴിയും, തൊണ്ടയിലും ധാരാളം പോഷകഘടകങ്ങൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു, പക്ഷേ അത് കയ്പുള്ളതും ഞാൻ കാണുന്നു!