ഒറിജിനൽ സ്വിസ് ബേർഷർ മ്യൂസുലി പാചകരീതി

സ്വിസ് ഫിസിഷ്യൻ മാക്സിമിലൻ ഓസ്കാർ ബിർഷർ-ബെന്നർ കഴിഞ്ഞ നൂറ്റാണ്ടിന്റെ തുടക്കത്തിൽ വികസിപ്പിച്ച ബിർചെർ മൂസലിൻറെ ആദ്യത്തെ സ്വിസ്സ് പാചകമാണിത്.

ഭക്ഷണം പാകം ചെയ്യേണ്ട സമയത്തെ ആരോഗ്യപ്രശ്നങ്ങളെയാണു ബിർഷർ കഴിച്ചിരുന്നത്. ഇത് വളരെ ആരോഗ്യമുള്ളതായി കരുതി, വളരെ ആഹാരം കഴിക്കുന്നതിനു മുൻപ് ഒരു അമിത ചൂടായി ഓട്സ്, ആപ്പിൾ എന്നിവ ഒരു കുപ്പിവെള്ളം അവതരിപ്പിച്ചു.

ഈ രീതിയിൽ വരുത്തിയ യഥാർത്ഥ പാചകരീതിയാണ്, പക്ഷെ മൂസലിൻറെ ആശയങ്ങൾ കുറച്ച് വർഷങ്ങളായി മാറിക്കൊണ്ടിരിക്കുകയാണ്, കുറഞ്ഞ ഫലവും കൂടുതൽ ധാന്യവുമാണ്.

ഈ ദിവസങ്ങളിൽ, കൂടുതൽ പഞ്ചസാര, ക്രീം, ഉണക്കിയ പഴങ്ങൾ എന്നിവ കൂട്ടിച്ചേർക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നവരും അതുപോലെതന്നെ ആദ്യത്തേത് പ്രസിദ്ധീകരിക്കുന്നതിനെക്കാളും ഓട്സ് കൂടുതലാണ് തുടങ്ങുക.

ഈ യഥാർത്ഥ പാചകക്കുറിപ്പ് ഇപ്പോൾ ആധുനിക ഭക്ഷണ പിരമിഡ് നിർദ്ദേശങ്ങൾ പ്രതിഫലിപ്പിക്കുന്നുവെന്നത് ശ്രദ്ധേയമാണ്.

സർട്ടിഫൈഡ് ഗ്ലൂറ്റൻ ഫ്രീ ഓട്ടുകളിൽ ഉണ്ടെങ്കിൽ ഈ പ്രഭാതത്തിലെ ഗ്ലൂറ്റൻ ഫ്രീ ആണ്. എല്ലായ്പ്പോഴും നിങ്ങളുടെ ലേബലുകൾ പരിശോധിക്കുക.

ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് 1 സേവനവും എളുപ്പവും എളുപ്പത്തിൽ ഇരട്ടിയാക്കാം, നിങ്ങളുടെ കുടുംബത്തെ ഉൾക്കൊള്ളാൻ മൂന്നിരട്ടിയോ അല്ലെങ്കിൽ നാലുവട്ടം കഴിയും.

നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും

• 1 സ്പൂൺ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഓട്സ്
• 2 ടേബിൾസ്പൂൺ വെള്ളം
• 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ
• ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ
• 2 കപ്പ് നാരങ്ങ നീര്
• 1 വലിയ ആപ്പിൾ (തൊലി കൊണ്ട് ബജ്റയും)
• 6 അസംസ്കൃത തെളിവും (അല്ലെങ്കിൽ ബദാം, അരിഞ്ഞത്)

ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം

1. ഒരു ചെറിയ പാത്രത്തിൽ അല്ലെങ്കിൽ മുകുളത്തിൽ ഓട്സ്, വെള്ളം എന്നിവ ചേർത്ത് ഫ്രിഡ്ജ് ഉപയോഗിച്ച് രാത്രി മുഴുവൻ മൃദുവാക്കട്ടെ. നിങ്ങൾ തിരക്കിലാണെങ്കിൽ, മറ്റു ധാന്യങ്ങൾ ഉണ്ടെങ്കിലും, ഓട്ടുകൾക്ക് അവയെ ദഹിപ്പിക്കാനായി മണിക്കൂറുകളോളം ലയിപ്പിക്കേണ്ട ആവശ്യമില്ല.
2. മധുരമുള്ള, ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ ചേർത്ത് ഇളക്കുക. ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ, ക്രീം അല്ലെങ്കിൽ സാധാരണ പാൽ എന്നിവ ഉപയോഗിക്കാവുന്നതാണ്. നിങ്ങൾക്ക് പഞ്ചസാര 2 കപ്പ് പഞ്ചസാര ചേർത്ത് പതിവായി പാലും ചേർക്കാം, അല്ലെങ്കിൽ പഞ്ചസാര ഒഴിവാക്കണമെങ്കിൽ തേൻ, അണ്ഡം അമൃതം അല്ലെങ്കിൽ സ്റ്റീവിയ ഉപയോഗിക്കുക.

1. നാരങ്ങാനൊപ്പം ചേര്ത്ത് ആപ്പിൾ ചേര്ക്കുക, എന്നിട്ട് ഓട്സ് മിശ്രിതം ചേർക്കുക. അസംസ്കൃത അരിഞ്ഞത് ബദാം അല്ലെങ്കിൽ തെളിവും ചേർക്കുക.

വ്യതിയാനങ്ങൾ

ഈ മിശ്രിതം ആളുകൾക്ക് കൂട്ടിച്ചേർത്ത് മിശ്രിതമോ, മദിയ്ക്കോ, പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിലോ, വിത്ത്, ധാന്യങ്ങൾ, മധുര പലഹാരങ്ങൾ എന്നിവയിൽ ഉപയോഗിക്കാം.

ഇത് വില കുറഞ്ഞ കലോറി, ഉയർന്ന ഊർജ്ജമുൾപ്പെടെയുള്ള ഫില്ലർ ബിർഷർ എന്ന ആശയം തള്ളിക്കളയുന്നു. കൂട്ടിച്ചേർക്കലുകൾ ഇനിപ്പറയുന്നതായി നിർമ്മിക്കാം (അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങളുടേതായവ സൃഷ്ടിക്കുക):

• ഒരു വറ്റല് കാരറ്റ്, ഒരു പരിപ്പ് ഓറഞ്ച്, ഓറഞ്ച് വിഭാഗങ്ങള് ചേര്ക്കുക.
• ഓട്സ് ഉപയോഗിച്ച് ഉണക്കമുന്തിരി.
• നിങ്ങളുടെ പാത്രത്തിൽ സുഗന്ധം, സൂര്യകാന്തി വിത്തുകൾ, ഉണക്കിയ പഴങ്ങൾ, മറ്റ് ഉരുട്ടി ധാന്യങ്ങൾ, തൈര്, dickmilch (പുളിച്ച പാല് / ബട്ടർ മിൽക്ക്) , ക്വാർക്ക് അല്ലെങ്കിൽ മാപ്പിൾ സിറപ്പ് എന്നിവ ചേർക്കുക.
• നിങ്ങളുടെ പാലിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് മുൻപ് ധാന്യങ്ങൾ കൈവിടുക.
• ഒരു ഗ്രാനോള മിശ്രിതം ഉണ്ടാക്കുക, പാൽ, തൈര്, പഴം എന്നിവ കഴുകുക.
• കറുവപ്പട്ട, നട്ട്മോഗ്, വാനില പഞ്ചസാര, പൊടികൾ തുടങ്ങിയ മധുരപലഹാരങ്ങൾ ചേർക്കുക.

Lora Wiley-Lennartz അപ്ഡേറ്റുചെയ്തു

ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ
കലോറികൾ	3627
മൊത്തം കൊഴുപ്പ്	301 ഗ്രാം
പൂരിത കൊഴുപ്പ്	24 ഗ്രാം
അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ്	190 ഗ്രാം
കൊളസ്ട്രോൾ	7 മി
സോഡിയം	94 മി
കാർബോ	171 ഗ്രാം
ഭക്ഷണ ഫൈബർ	67 ഗ്രാം
പ്രോട്ടീൻ	125 ഗ്രാം

(ഞങ്ങളുടെ പാചക കുറിപ്പുകളിലെ പോഷകാഹാര വിവരങ്ങൾ ഒരു ഘടകമൂല്യമുള്ള ഡാറ്റാബേസ് ഉപയോഗിച്ചാണ് കണക്കുകൂട്ടുന്നത്, ഇത് ഒരു കണക്കാക്കി കണക്കാക്കപ്പെടുകയും വ്യക്തിഗത ഫലങ്ങൾ വ്യത്യാസപ്പെടുകയും ചെയ്യും.)