വേനൽ, മസാല, മാങ്ങ, കരിമ്പാറ മാൻ, പാൻ മാൻ, പാൻ മാൻ എന്നിവയാണ്. അത് തികഞ്ഞ വേനൽ ദാഹം ശമിപ്പിക്കൽ ആണ്. വടക്കേ ഇന്ത്യയിൽ വളരുകയാണ്, എന്റെ അമ്മ സീസണിൽ കുപ്പികൾ ഉണ്ടാക്കും. സീസൺ കണക്കിലെടുക്കാതെ ഞങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടമുള്ളപ്പോഴെല്ലാം ഈ പാനീയം ആസ്വദിക്കാൻ ഞങ്ങൾക്ക് അത്രതന്നെ ഇഷ്ടമായിരുന്നു. ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് 6 ഉയരമുള്ള ഗ്ലാസുകളുണ്ടാക്കുന്നു, എന്നാൽ ഇരട്ട അല്ലെങ്കിൽ ട്രിപ്പിൾ അളവിൽ നിങ്ങളുടെ ഫ്രിഡ്ജിൽ വന്ധ്യംകരിച്ചിട്ടുണ്ട്. കരീരി പാൻ നിങ്ങൾ ഒരു തുടക്കക്കാരനായ കുക്ക് ആണെങ്കിൽ പോലും ലളിതവും എളുപ്പവുമാണ്.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 4 ഇടത്തരം പച്ച നിറമുള്ള പച്ച
- മാങ്ങകൾ
- 2 കപ്പ് പഞ്ചസാര
- 1 കപ്പ് വെള്ളം
- 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ കരിമ്പിൻ നിലം കറുത്ത റോക്ക് ഉപ്പ്
- 1 ടീസ്പൂണ് പുതുതായി നിലത്തു കുരുമുളക്
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ
- പെരുംജീരകം വിത്തുകൾ (നിലത്തു coarsely)
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ ജീരകം (വറുത്തതും നിലം കളഞ്ഞതും)
- പുതിനങ്ങളുടെ 6 വഴുതന (അലങ്കരിച്ചൊരുക്കിയത്)
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- കഴുകി, പല്ല് അങ്കി മാംഗോകൾ താമ്രജാലം. മാങ്ങകൾ, പഞ്ചസാര, വെള്ളം എന്നിവ ആഴമായ എണ്ന അല്ലെങ്കിൽ മസാലകൾ മൃദുവായി ചേർത്ത് പ്രഷർ കുക്കറും പാകം ചെയ്യുക.
- ഈ മിശ്രിതം ഒരു ഭക്ഷ്യ പ്രൊസസറാക്കി മൃദുലമായി മിശ്രിതമാക്കുക.
- ബാഷ്പീകരിച്ച മിശ്രിതം എണ്പണിലും, ഇടത്തരം അഗ്നിയിലുമാണ്.
- ബാക്കിയുള്ള ചേരുവകൾ ചേർത്ത് മറ്റൊരു 20 മിനുട്ട് വേവിക്കുക.
- തീയിൽ നിന്ന് പുറത്തെടുത്ത് പൂർണ്ണമായും തണുക്കാൻ അനുവദിക്കുക.
- ഗ്ലാസുകൾ ഒഴിക്കുക, ആവശ്യമെങ്കിൽ അല്പം ശീതീകരിച്ച് വെള്ളം ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക, തകർന്ന ഐസ് ചേർക്കുക.
- തുളസി ഒരു മിസൈല് വഴറ്റേണ്ടത് ആൻഡ് സേവിക്കും.