ഒരു ക്ലാസിക് ബാർബിക്യു മെനുവിൽ നിങ്ങൾ കൂടുതൽ കൂട്ടിച്ചേർക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, തുർക്കിയിലെ തെക്കുകിഴക്ക് ഈ വിദേശ കെയ്ബബ് പാചകക്കുറിപ്പ് ശ്രമിക്കുക. ഈ പ്രദേശത്തു നിന്നുള്ള വറുത്ത മാംസങ്ങൾ വളരെ മസാലയാണ്, പക്ഷേ ഈ വിഭവം മധുരവും സൌമ്യതയുമാണ്.
ഈ ലോക്കറ്റുകളിലെ സുഗന്ധ സ്വഭാവം മാംസം പഴങ്ങളും, ഈ ലോകത്ത് നിന്ന് പുറത്തുവരുന്ന കബാബിനുള്ള സ്ഫൊക്കി സൌരഭ്യവും തികച്ചും സംയോജിപ്പിക്കുന്നു. സീസണിൽ തഴയപ്പെട്ടപ്പോൾ സ്പ്രിംഗ് മെനുകൾക്ക് അതിശയമുണ്ട്.
ടർക്കിയിൽ ലോവറ്റുകൾ 'പുതിയ ലോകം' എന്ന് അറിയപ്പെടുന്നു. വാക്കുകളിലൂടെ അത് മൂത്ത തുള്ളികൾ വളരെ രുചി ആസ്വദിക്കുന്നു, ഉടൻ തന്നെ നിങ്ങൾ അതിലേക്ക് കടക്കുകയാണ്, നിങ്ങൾക്കായി ഒരു പുതിയ ലോകം തുറക്കുന്നു. നിങ്ങളുടേത് പരീക്ഷിച്ചു നോക്കൂ, ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് ശ്രമിക്കുക.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 1 എൽബി / ഗ്രാം ഗ്രൌണ്ട് ബീഫ് (30% കൊഴുപ്പ്)
- 2 ടീസ്പൂൺ ഉപ്പ് (കൂടുതൽ രുചി)
- 1 ടീസ്പൂൺ കുരുമുളക്
- 1/4 കപ്പ് ായിരിക്കും (വെട്ടി ഇറ്റാലിയൻ)
- 45 ഇടത്തരം ലുക്ക്
- 50 കറുവ ഇല (പുതുതായി)
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ, പല മിനിറ്റ് നിലത്തു ബീഫ്, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ആരാണാവോ ആക്കുക. അതു മറച്ച് വിശ്രമിക്കട്ടെ.
- ഇതിനിടയിൽ, വിഭവങ്ങൾ കഴുകി കാണ്ഡം നീക്കം.
- അവസാനം മുതൽ അവസാനം വരെ ഓരോ ഫലവും മുറിച്ചുമാറ്റി പഴുതുകൾ, അകത്തെ ചർമ്മം എന്നിവ നീക്കം ചെയ്യുക.
- ഇറച്ചി മിശ്രിതം ഒരു കഷണം ഒടിച്ച് ഒരു ചെറിയ അസുഖവും വലിപ്പം ഒരു ബോൾ അതിനെ ചുരുട്ടും. മാംബ്ബോൾ അര ലോക്കറ്റ് ആക്കി അൽപം പകുതിയിൽ മൂടുക. എല്ലാ വിഭവങ്ങളും നിറയുന്നത് വരെ ഈ രീതിയിൽ തുടരുക.
- ഒരു ഇലയുടെ തുടക്കത്തിൽ നിന്ന് ഓരോ ചാഴപ്പട്ടിലും 4 മുതൽ 5 വരെ മാംസളാഭിമുഖ്യമുള്ള ഓരോ ലവക്കുപ്പുകളുമുണ്ടാകും. നിങ്ങൾക്ക് 8 മുതൽ 10 വരെ നീളമുള്ള ലോഹ സ്ലേവറുകൾ ആവശ്യമാണ്.
- ഒരു ഇടത്തരം തീയിൽ ഗ്രിൽ, നന്നായി-ബ്രൌൺ വരെ ഓരോ ഭാഗത്തും തിരിഞ്ഞു.
നുറുങ്ങ്: നിങ്ങളുടെ ഗ്രൗണ്ട് ബീഫ് വളരെ ഉയർന്ന കൊഴുപ്പ് ഉള്ളതാണെന്നത് പ്രധാനമാണ്. നിങ്ങളുടെ kebabs മൃദുവും ജൂസറിനപ്പുറവും ഈ വിധത്തിൽ പാകം ചെയ്യും. ചായ സമയത്ത് അധിക കൊഴുപ്പ് അഴിച്ചുവിടും. തീരെ ചെറിയ കൊഴുപ്പ് നിങ്ങളുടെ മീശയങ്ങളെ കഠിനവും വരണ്ടതുമാണ്.