സ്മാര്ട്ട്, ഫ്ലേവര് സൈലൗണിന്റെ നുറുങ്ങുകള് ഈ പാചകക്കുറിപ്പില് ഉപയോഗിക്കുന്നത് സ്ലോ സ്മാക് സ്മാക്ക് സ്മാക്ക്ക്. ബജറ്റ് സൌഹാർദ്ദമായ ലീൻ ചക്ക് സ്റ്റീക്ക് അഥവാ റൗണ്ട് സ്റ്റിയക്ക് ഉപയോഗിക്കാം.
സോയാ സോസ്, തക്കാളി ബീഫ്, കുരുമുളക് എന്നിവക്ക് അനുയോജ്യമായ സോസ് ഉണ്ടാക്കാം.
നിങ്ങൾക്ക് സമയദൈർഘ്യം കുറവാണെങ്കിൽ ബ്രൗണിംഗ് ഭാഗം ഒഴിവാക്കുക. ബ്രൗണിങ് ചില സുഗന്ധങ്ങൾ ചേർക്കുന്നു , പക്ഷേ അത് തികച്ചും അനിവാര്യമല്ല. വെറും മാവു കൊണ്ട് ഗോമാംസം ടോസ് പിന്നെ പച്ചക്കറി ഓയി ഒഴിവാക്കി, സ്ലോ കുക്കറിൽ ചേർക്കുക.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 1 1/2 പൗണ്ട് sirloin നുറുങ്ങുകൾ, കഷണങ്ങളായി അല്ലെങ്കിൽ സ്ട്രിപ്പുകൾ അരിഞ്ഞത്
- 4 ടേബിൾസ്പൂൺ മാവു
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ അല്ലെങ്കിൽ
- അതീവ ശുദ്ധമായ ഒലിവ് എണ്ണ
- സ്ട്രിപ്പുകളിൽ വറുത്ത ഒരു വലിയ പച്ച മണി കുരുമുളക്
- ഒരു വലിയ ഉള്ളി, quartered ആൻഡ് പരിപ്പ്
- 1 കഴിയും (4 ഔൺസ്) കൂൺ മുറിച്ചു കഴിയും, വറ്റിച്ചു, ഓപ്ഷണൽ
- 1 കഴിയും (14.5 ഔൺസ്) പെട്ടെന്ന് തക്കാളി
- സോഡിയം സോയ സോസ് കുറഞ്ഞത് 3 ടേബിൾസ്പൂൺ
- 1/2 ടീസ്പൂൺ വെളുത്തുള്ളി പൊടി
- 1/4 ടീസ്പൂണ് പുതുതായി നിലത്തു കുരുമുളക്
- 1/4 ടീസ്പൂൺ തകർത്തു ചുവന്ന കുരുമുളക്, ഓപ്ഷണൽ
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- മാവ് കൊണ്ട് ഒരു ബാഗിൽ മാംസം തീർത്തു, അങ്കി ഇളക്കുക.
- ഒരു വലിയ പുളഞ്ഞോ ഉപ്പുവെള്ളതോ ആയ പച്ചക്കറി എണ്ണ ചൂടിൽ ഇടത്തരം ചൂടിൽ (അല്ലെങ്കിൽ stovetop സുരക്ഷിതമാണെങ്കിൽ crockpot നൽകുക), എല്ലാ വശങ്ങളിലും ബ്രൗൺ സ്റ്റേക് കഷണങ്ങൾ എന്നിവ ചൂടാക്കുക.
- സ്റ്റാക്ക് ഉപയോഗിച്ച് ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ, മണി കുരുമുളക്, വെട്ടിയ സവാള, വറ്റിച്ചു പരിപ്പ് കൂൺ ചേർക്കുക.
- ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ സോയ സോസ്, വെളുത്തുള്ളി, കുരുമുളക്, പൊടിച്ചെടുത്ത കുരുമുളക് എന്നിവ അടങ്ങിയ തക്കാളി കൂട്ടിച്ചേർക്കുക. മാവും പച്ചക്കറികളും ഒഴിക്കുക.
- പതുക്കെ കുപ്പിവെള്ളം അടച്ച് 6 മുതൽ 8 മണിക്കൂർ വരെ കുറഞ്ഞത്, അല്ലെങ്കിൽ HIGH- ൽ 4 മുതൽ 5 മണിക്കൂർ വരെ പാചകം ചെയ്യുക.
ഫ്ലേവറുകളുടെ സാന്ദ്രത
ദൈർഘ്യമുള്ള പാചകരീതിയിൽ പ്രത്യേകിച്ച്, കുറഞ്ഞ അളവിലുള്ള പാചക പ്രക്രിയ, ബാഷ്പശീലത്തിൽനിന്നുള്ള അമിതമായ വെള്ളം ഉണ്ടാക്കുന്നു. നീരൊഴുക്കില്ലാത്ത ഫ്ലേവർലെസ് ജ്യൂസുകളുമായി മുന്നേറുകയാണെങ്കിൽ, ഒരു എണ്ന (ഉപ്പ് ചേർത്തതിനു മുമ്പ്) ആയി ദ്രാവകങ്ങൾ അടയ്ക്കുക. സുഗന്ധങ്ങൾ കുറയ്ക്കുകയും ഏകോപിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നതിന് ഇടത്തരം ചൂടിൽ കുറച്ചു മിനിറ്റുകൾക്കുള്ളിൽ അരപ്പ് ചൂടാക്കുക. ആവശ്യത്തിന്, വേവിച്ച് ആസ്വദിച്ച് ഇളക്കുക.
സെർവിംഗ് നിർദ്ദേശങ്ങൾ
ചൂടുള്ള വേവിച്ച അരി, നല്ല നൂഡിൽസ്, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ഹീറോ ബീൻസ്, ബ്രൂക്കോളി എന്നിവ കഴുകുക.
നുറുങ്ങുവിവരങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കുക
നിങ്ങൾ പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുമുമ്പ് രാത്രി, കുരുമുളക്, വെളുത്തുള്ളി പേസ്റ്റ്, വറ്റല് മുളകുപൊടിയുടെ ഒരു കണ്ടെയ്നറിൽ ഇടുക. മറ്റൊരു കണ്ടെയ്നർ ഉപയോഗിച്ച് തക്കാളി, സോയ സോസ്, വെളുത്തുള്ളി പൊടികൾ, പൊടിച്ചെടുത്ത കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർത്ത് ഉപയോഗിക്കുക. വേഗത കുറഞ്ഞ കുപ്പറിൽ ചേരുവകൾ കൂട്ടിച്ചേർക്കാൻ തയ്യാറാകുമ്പോൾ അടുത്ത ദിവസം വരെ എല്ലാം തണുപ്പിക്കുക.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 381 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 18 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 5 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 9 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 96 മി |
| സോഡിയം | 827 മി |
| കാർബോ | 19 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 3 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 36 ഗ്രാം |