ഈ മേൽക്കൂര പർണ്ണസൻ ഒരു പുളുസു വിഭവമാണ്, അത് താരതമ്യേന നേരിയതും തയ്യാറാക്കാൻ വളരെ എളുപ്പവുമാണ്. മറ്റ് പതിപ്പുകളിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമായി, ഈ പാചകക്കുറിപ്പുകളിൽ കട്ടൻ കട്ട്ലറ്റ് വേഗത്തിൽ ബ്രൈബും മാവും ചേർക്കാതെ ബ്രൌൺ ചെയ്യുന്നു. കുരുമുളക്, ഉള്ളി ഉലുവയും പിന്നെ തക്കാളി, അല്പം വീഞ്ഞും, ചീരയും ചേർക്കുന്നു.
വേവിച്ച സ്പാഗെട്ടി, ഒരുപക്ഷേ, ഒരു കുടുംബം ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന ഭക്ഷണത്തിന് വേണ്ടി തൊപ്പികൾ, തൊലങ്ങോ സോസ്, മോസറെല്ല ചീസ് എന്നിവയിൽ ചുറ്റിയിരിക്കുന്നു. അധിക വിളവ് നടപടി ആവശ്യമില്ല. കുറച്ച് കുഴപ്പമില്ല!
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 6 നേരം വളഞ്ഞ കട്ട്ലറ്റ്, 1 മുതൽ 1 1/2 പൗണ്ട് വരെ
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ അധിക കന്യക ഒലിവ് ഓയിൽ
- 1/2 കപ്പ് അരിഞ്ഞുവച്ച സവാള
- നേർത്ത സ്ട്രിപ്പുകൾ മുറിച്ച് 1 പച്ച മല്ലി കുരുമുളക് ,.
- 1/3 കപ്പ് ഉണങ്ങിയ വൈറ്റ് വൈൻ
- 1 കഴിയും (14.5 ഔൺസ്) പെട്ടെന്ന് തക്കാളി
- 1 വലിയ കഴിയും (15 ഔൺസ്) തക്കാളി സോസ്
- 1 കഴിയും (6 ഔൺസ്) തക്കാളി പേസ്റ്റ്
- 1 വലിയ ഗ്രാമ്പൂ വെളുത്തുള്ളി, അരിഞ്ഞത്
- 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ പുതിയ ായിരിക്കും
- 1 ടീസ്പൂണ് ഉണക്കിയ ഇല ഓറിഗാനോ
- 1/4 കപ്പ് പുതുതായി വറ്റല് പാർമസെൻ ചീസ്, കൂടുതൽ സേവിച്ച് കൂടുതൽ
- 8 ounces നേർത്ത സ്പാഗെട്ടി അല്ലെങ്കിൽ ലിംഗുനി
- 6 കഷണങ്ങൾ മൊസരെരെ ചീസ് അല്ലെങ്കിൽ 4 മുതൽ 6 ഔൺസ് കീറിപറ്റുന്നു
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- 350 എഫ് / 180 ° C / ഗ്യാസ് 4 ലേക്ക് അടുപ്പിച്ച് ചൂടാക്കുക.
- ഇടത്തരം ചൂടിൽ കനത്ത പുഴുക്കലിലുള്ള ഒലിവ് എണ്ണ ചൂടാക്കുക. എണ്ണ ചൂടുമ്പോൾ, കിടാവിന്റെ ചേർക്കുക. 4 മുതൽ 6 മിനിറ്റ് വരെ വേവുകൾ പാകംചെയ്യുക. ഇരുഭാഗത്തും തവിട്ടുനിറമാകും. കിടിലം നീക്കംചെയ്തുകൊണ്ട് മാറ്റി വയ്ക്കുക.
- സവാള, പച്ചമുളക്, കുരുമുളക് എന്നിവ പുഴുങ്ങിയിട്ട് ടെൻഡർ വരെ വേവിക്കുക. വീഞ്ഞും, തക്കാളി, തക്കാളി സോസ്, തക്കാളി പേസ്റ്റ്, ആരാണാവോ, ഒറിഗോനോ എന്നിവയിൽ ഇളക്കുക; നന്നായി കളയുക. പരുവിൽ പായസം തിരികെ ചേർക്കുക, അരപ്പ് എടുക്കുക. കുറഞ്ഞ ചൂട് കുറയ്ക്കുക, പാൻ മൂടുക, വല്ലപ്പോഴും മണ്ണിളക്കി, 30 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. പാർമസെൻ ചീസ് ചേർത്ത് ചേർത്ത് ഇളക്കുക.
- അതിനിടയിൽ, പാക്കേജ് ദിശകൾ പിന്തുടരുന്ന ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ സ്പാഗെട്ടി വേവിക്കുക. നന്നായി വ.
- ചൂടുള്ള വറ്റാത്ത സ്പാഗെത്തിയിലേക്ക് സോസ് ഒഴിക്കുക. സ്പാഘട്ടി ഒരു ബേക്കിംഗ് പാൻ ഇട്ടു (ഏകദേശം 13 x 9 x 2 ഇഞ്ച്). പരുക്കൻ കട്ട്ലെറ്റുകളിലും ബാക്കി സോസ് ഉപയോഗിച്ചും സ്പാഗെട്ടിക്ക് മുകളിൽ. ചീസ് കഷണങ്ങൾ ഒന്നോ അല്ലെങ്കിൽ കീറിമുറിയോ മോസ്റെല്ല ചീസ് തുല്യമാണ്.
- ചീസ് ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വരെ, ഏകദേശം 10-15 മിനിറ്റ് preheated അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടേണം.
- ഒരു തക്കാളി പച്ച സാലഡ്, വെളുത്തുള്ളി റൊട്ടി ഉപയോഗിച്ച് പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക.
നുറുങ്ങുകളും വ്യതിയാനങ്ങളും
- എല്ലാ പച്ച നിറങ്ങൾക്കുപകരം മൾട്ടിനാഷണൽ ബെൽ കുരുമുളക് ഉപയോഗിക്കുക.
- വളരെ നേർത്ത ചിക്കൻ കട്ട്ലറ്റ്, ടർക്കി കട്ട്ലറ്റ്, അല്ലെങ്കിൽ പരന്ന പന്നിയിറച്ചി tenderloin medallions കൂടെ കിടക്കുക മാറ്റി.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 674 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 17 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 5 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 7 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 182 മി.ഗ്രാം |
| സോഡിയം | 1,049 മി.ഗ്രാം |
| കാർബോ | 60 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 8 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 68 ഗ്രാം |