ബ്രസീലിലെ പ്രശസ്തമായ ഒരു ഭക്ഷണ ലഘുഭക്ഷണമാണ് കോക്സിൻഹ. ഒരു ക്രീമിയറി ചിക്കൻ സാലഡ് പൂശിയതിനു ശേഷം ഒരു മയക്കുമരുന്നായി തീർന്നിരിക്കുന്നു. നാം അവരെ പരീക്ഷിച്ചു ആദ്യമായി അവരെ പരീക്ഷിച്ചു നോക്കിയതേയില്ല, പക്ഷെ അവ ശരിക്കും ഒരു വിചിത്രമായ ഭക്ഷണമാണ് . അവർ യാത്രയ്ക്കിടയിൽ ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നത് എളുപ്പമാണ്, അവർക്കൊരു ഭക്ഷണമാണ്, അവർക്ക് അദ്വിതീയമായ രൂപഭാവം (ഉദാഹരണത്തിന് രൂപഭേദം) ഉണ്ട്, പ്രധാനമായും അവർ ആഴത്തിൽ വറുത്തതും രുചികരവുമാണ്!
രസകരവും രസകരവുമാണ് കോക്സിൻഹ. നിങ്ങൾ അവരെ വേവിച്ച ദിവസം അവരെ ആരംഭിക്കുമ്പോൾ അവരെ മികച്ച ആകുന്നു. നിങ്ങൾ ബ്രസീലിയൻ catupiry ചീസ് കണ്ടെത്താൻ മതിയായ ആണെങ്കിൽ, ക്രീം ചീസ് പകരം അത് ഉപയോഗിക്കുക.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 1.5 പൗണ്ട് ചിക്കൻ സ്തനങ്ങൾ (ഏകദേശം 4 ഭാഗികൾ)
- 4 5 കപ്പ് ചിക്കൻ ചാറു
- 1 കാരറ്റ്
- 2 ഉള്ളി
- 2
- കറുവ ഇല
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ വെണ്ണ
- 2 ഗ്രാമ്പൂ വെളുത്തുള്ളി
- 1 നാരങ്ങ നീര്
- ക്രീം ചീസ് 1 8-ഔൺസ് പാക്കേജ്, ഇളക്കി
- 2 മുതൽ 3 കപ്പ് മാവു
- 2 മുട്ടകൾ
- 2 മുതൽ 3 കപ്പ് നന്നായി വേവിച്ച അപ്പം
- 3 കപ്പ് സസ്യ എണ്ണ (കറുവപ്പട്ട)
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ഉപ്പ് എന്നിവ
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- ഒരു വലിയ ആഴമില്ലാത്ത പാത്രത്തിൽ ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് ചെയ്യുക. ചിക്കൻ ചാറുപയോഗിച്ച് അവയെ മൂടുക, ആവശ്യമെങ്കിൽ വെള്ളം ചേർത്ത് ചിക്കൻ സ്പ്രെറ്റുകൾ കുറഞ്ഞത് 1/2 "ദ്രാവകമാണ്.
- കാരറ്റ്, ഉള്ളി ഒരെണ്ണം (തൊലി, അരച്ചത്), കറുവ ഇല എന്നിവ ചേർക്കുക.
- ലിക്വിഡ് സൌമ്യമായി അരപ്പിനൊപ്പം കൊണ്ടുവരുകയും, 15 മുതൽ 20 മിനിറ്റ് വരെ വേവിക്കുക, അല്ലെങ്കിൽ ചിക്കൻ വെറും തണുപ്പുകാലം വരെ (കട്ടിയുള്ള ഭാഗത്തിന് നടുവിലായിരിക്കുമ്പോൾ തന്നെ പിങ്ക്) ആകും. അത് ചെയ്യുമ്പോൾ ചിക്കൻ മുറിച്ച് അത് ആവശ്യമായി വരും. ചില ബ്രെസ്റ്റുകൾ വേഗത്തിൽ വേവിക്കുകയാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് അവ നേരത്തെ നീക്കംചെയ്യാം.
- ചിക്കൻ ചൂടാക്കി മാറ്റി ചാറുപിടിക്കുക. റിസർവ് ചാറു.
- ചിക്കൻ വളരെ ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മാറ്റി. ഞങ്ങൾ പ്ലാസ്റ്റിക് ബ്ലേഡിൽ ഘടിപ്പിച്ചിരിക്കുന്ന ഒരു ഫുഡ് പ്രോസസർ ഉപയോഗിക്കുന്നു, പക്ഷേ നിങ്ങൾക്ക് വിരലുകൾ ഉപയോഗിക്കാം.
- കീടനാശിനി ചിക്കനിൽ ഇളക്കിയ ക്രീം ചീസ്, നാരങ്ങ നീര് എന്നിവ ഇളക്കുക.
- നന്നായി രണ്ടാം സവാള, വെളുത്തുള്ളി മാംസംപോലെയും. സ്വർണ്ണവും മൃദുവും വരെ വെണ്ണയുടെ 2 ടേബിൾസ്പൂൺ ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ ചേർത്ത് വയ്ക്കുക.
- ചിക്കൻ മിശ്രിതം ചൂടാക്കി ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ ചേർത്ത് നന്നായി മിക്സ് ചെയ്യുക.
- ചിക്കൻ ചാറു അളക്കുക (നിങ്ങൾ ഏകദേശം 3 1/2 കപ്പ് ഉണ്ടാകും). നിങ്ങൾക്ക് മൂന്നു കപ്പിൽ കുറവ് ഉണ്ടെങ്കിൽ കൂടുതൽ കപ്പ് ചിക്കൻ ചാറു ചേർക്കുക. ഒരു എണ്ന ഒരു ചട്ടിയിൽ ചിക്കൻ ചാറു കൊണ്ടുവരുവിൻ, നിങ്ങൾ ചാറു പോലെ ക്രമേണ മാവു അതേ തുകയിൽ ഇളക്കി (അങ്ങനെ നിങ്ങൾ 3 1/2 കപ്പ് ചാറു എങ്കിൽ, 3 1/2 കപ്പ് മാവു ചേർക്കുക).
- 2 മുതൽ 3 മിനിറ്റ് വരെ വേവിക്കുക. മിശ്രിതം കട്ടിയുള്ള കുഴലായി മാറും. ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക, 1 മണിക്കൂർ ഉണക്കുക.
- ഈ സമയത്ത്, ചിക്കൻ മിശ്രിതം, കുഴെച്ചതുമുതൽ പല ദിവസവും രാത്രി അല്ലെങ്കിൽ മുക്കാൽ തണുപ്പിക്കുക.
- കോക്സിൻഹാസ് രൂപപ്പെടുത്തുന്നതിന്, ഗോൾഫ് പനിയുടെ വലിപ്പം ഫ്ള്യൂഡ് കൈകളാൽ ചുടേണ്ടതില്ല. ഒരു പന്ത് അത് ചുരുട്ടുക, എന്നിട്ട് പൂരിപ്പിച്ച് നടുക്ക് പൊള്ളൽ.
- ഒരു ഗോൾഫ്ബോൾ വലുപ്പം (1 1/2 ടേബിൾസ്പൂൺ) കുഴിയുടെ പകുതിയിൽ ചിക്കൻ ഫില്ലിങ്ങിന്റെ ഒരു കഷണം അമർത്തുക. ആവശ്യാനുസരണം കൈകഴുകുന്ന, ഏതാണ്ട് ഒരു ഗോളമായ രൂപത്തിൽ രൂപപ്പെടും. ഒരു ബേക്കിങ് ഷീറ്റിൽ coxinhas നിലക്കുക, അങ്ങനെ പോയിന്റ് അവസാനം മുകളിലേക്ക് കുത്തനെയുള്ള. നിങ്ങൾ കുഴെച്ചതുമുതൽ അല്ലെങ്കിൽ പൂരിപ്പിക്കുന്നത് കഴിയുന്നത് വരെ തുടരുക.
- ഒരു പാത്രത്തിൽ മുട്ടകൾ കലർത്തി. ഒരു ആഴമില്ലാത്ത പാത്രത്തിൽ (കേക്ക് പാൻ പോലെയുള്ളവ), ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവയിൽ ബ്രെഡ് ക്രബിംബുകൾ വയ്ക്കുക.
- മുട്ടയിൽ കോക്സിൻഹാസ് മുട്ട, പിന്നീട് അങ്കിയിലെ ലേക്കുള്ള അങ്കിയിൽ മുക്കി. 1 മണിക്കൂറോളം വെജിറ്റേറിയൻ coxinhas ചില്ലി.
- കോക്സിൻഹാസ് അടയ്ക്കുന്നതിന് ആവശ്യമായ എണ്ണയിൽ കനത്ത അടിയിൽ ഒരു കഷ്ണം നിറയ്ക്കുക. എണ്ണ ചൂടാക്കുക 360 ഡിഗ്രി. വറുത്ത പൊൻ തവിട്ട് വരെ ബാച്ചുകളിൽ ക്യാക്സെൻഹാസ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക.
- ചൂട് ആരാധിക്കുക.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 898 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 75 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 12 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 46 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 106 മി |
| സോഡിയം | 754 മില്ലിഗ്രാം |
| കാർബോ | 34 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 3 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 24 ഗ്രാം |