റിപ്പ് ബ്രൈ തെരഞ്ഞെടുക്കുന്നത് എല്ലായ്പ്പോഴും എളുപ്പമല്ല
ബ്രെയ് ചീസ്, ഒരു യഥാർത്ഥ ഫ്രാൻസിന്റെ ചീസ് , ഒരു ക്രീം, മഞ്ഞ ചായം, മൃദുവായ, പൗഡറി-വെളുത്ത ഭക്ഷ്യവസ്തുവിൽ വളയുന്നു. ഇത് ചെറുതും വലുതുമായ റൗണ്ടുകളിലാണ് വിൽക്കുന്നത്. അത് മുഴുവൻ ചുട്ടുപഴുപ്പാണ്, ഊഷ്മാവിൽ തയാറാക്കുന്നതും ചേരുവകൾ ചേർത്തതും. അതിന്റെ ആഹ്വാനം വെട്ടിക്കളഞ്ഞാൽ, ചീസ് കഷണ്ടിയിൽ നിന്ന് കീറിക്കളയുക തന്നെ ചെയ്യും - അത് പരുക്കനായ മുനമ്പിലാണ്. അങ്ങനെ ചീസ് കടകളിൽ ബ്രെ ബ്രഷ് ചെയ്താൽ നിങ്ങൾക്ക് അറിയാമോ?
നിങ്ങളുടെ ബ്രെ കട്ടിയുള്ളതും ഉഷ്ണമേഖലാ പുനരുൽപ്പാദനത്തിൽ സൂക്ഷിക്കുന്നതും എന്താണെന്നറിയാൻ ചില നുറുങ്ങുകൾ ഇവിടെയുണ്ട്.
കാഴ്ച, താളം, ഗന്ധം
സന്തോഷം, ബ്രെയി ആണ് അതിന്റെ പ്രാധാന്യം കഴിഞ്ഞ അടയാളങ്ങൾ നൽകുന്ന ആ ചീസുകളിൽ ഒന്നാണ്. അതുകൊണ്ട് മടിക്കേണ്ടതില്ല - ഇത് എടുത്ത് ഒന്ന് എടുക്കുക, അത് എങ്ങനെ കാണുന്നു എന്നതിനെ കാണാനും, ഏറ്റവും പ്രധാനമായി ഒരു വാസന എടുക്കാനും - തിളക്കം മോശമായിപ്പോയി എന്ന് ഉറപ്പില്ലാത്ത ഒരു അടയാളം. ഇവിടെ അന്വേഷിക്കേണ്ട കാര്യങ്ങൾ:
- 1 ഇഞ്ച് കട്ടിയുള്ള ഇല്ലാത്ത ബ്രീ റൗണ്ടുകൾ വാങ്ങുക. തിളങ്ങുന്ന റൗണ്ടുകൾ മധ്യഭാഗത്ത് അരികുകളും താഴെയുമാണ്.
- അത് ചീസ് ചവിട്ടിനുള്ളിൽ ചെറുതായി താഴുന്നുവെന്നാണ് തോന്നുന്നത്.
- ഒരു മണ്ണിര ബ്രൈയ്ക്ക് തവിട്ട് നിറമുള്ള ഗമ്മി തുണി ഉണ്ട്.
- ബ്രെയിൽ വെറും ഒരു സ്ലൈസ് വാങ്ങാൻ കഴിയുമെങ്കിൽ, ഒരു ആറ്റൻ ഷീനുപയോഗിച്ച് മൃദുവായ ഒരു അന്തർ ഭാഗത്തിനായി നോക്കുക.
- പുറംഭാഗം ഉറച്ചതായിരിക്കണം, എന്നാൽ കേന്ദ്രം springy ആയിരിക്കണം, എന്നാൽ ജലമലിനീകരണമല്ല. നിങ്ങളുടെ വിരൽ കൊണ്ട് മൃദുവായി അമർത്തുമ്പോൾ പ്രീയർക്ക് പ്രയാസമുണ്ടാകും, എന്നാൽ ബ്രെറിക്ക് മൃദുവും മൃദുവും അനുഭവപ്പെടും.
- ചീസ് മധുരമുള്ള സൌരഭ്യവാസന വേണം. അമിത മണ്ണിൽ അമോണിയപോലെയാണ് ബ്രയർ.
- കഠിനാധ്വാനത്തിലൂടെ ബ്രയർ ഒരുപക്ഷേ കരിഞ്ഞുപോവുകയില്ല. അതിനാൽ നിങ്ങൾക്ക് അവസരം കിട്ടില്ല.
സൂക്ഷിക്കാനുള്ള ഏറ്റവും നല്ല വഴി
അതുകൊണ്ട് ബ്രീയുടെ പുതിയൊരു ചക്രം നിങ്ങൾ കണ്ടെത്തിയാൽ അത് ആ രീതിയിൽ തുടരുമെന്ന് നിങ്ങൾ ഉറപ്പുവരുത്തണം. പൂർണ്ണമായ ചിക്കൻ ആസ്വദിക്കാൻ ചില സംഭരണ നുറുങ്ങുകൾ ഇതാ.
- ഒരിക്കൽ ഉറക്കച്ചെടുത്താൽ, ബ്രെയിൽ ഏതാനും ദിവസങ്ങൾക്കുള്ളിൽ റഫ്രിജറേറ്റ് ചെയ്യണം, ഉപഭോഗം ചെയ്യണം.
- ബ്രേയ്ക്ക് വയറിളക്ക സമയത്ത് പ്രായമാകുന്പോൾ, പ്രായപൂർത്തിയാകാത്തതുകൊണ്ട് പ്രായപൂർത്തിയായിട്ടില്ലെങ്കിൽ അത് മെച്ചപ്പെടില്ല.
- റിപ്പ്, ക്ലെൻ ബ്രൈയെ 6 മാസം വരെ ഫ്രീ ചെയ്തിരിക്കാം.
കഴിക്കാൻ ഏറ്റവും നല്ല വഴി
ബ്രീ ലോകത്തിലെ വലിയ പാൽപ്പട്ടങ്ങളിൽ ഒന്നായി അറിയപ്പെടുന്നു. ഇത് അതിന്റെ രുചി മാത്രം മാത്രമല്ല, ലളിതമായ കഴിവുള്ളതുകൊണ്ടാണ്. നിങ്ങൾക്ക് ചക്രം പൊതിഞ്ഞ്, ഒരു തളികയിൽ ഇട്ടു, പടക്കം കൊണ്ട് ചുറ്റുകയും അതിഥികൾ തങ്ങളെത്തന്നെ വെട്ടിക്കളയുകയും ചെയ്യാം. ഇത് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടുപഴുത്തതും - ഒരു പേസ്ട്രി പൂട്ടിയില്ലാതെ കൂടെ - ഒരു ബാകോട്ടിൽ ഒരു ടർക്കിയിൽ അല്ലെങ്കിൽ ഹാം സാൻഡ്വിച്ച് ഒരു സ്വാഗതം പുറമേ.
നിങ്ങൾ ഇത് എങ്ങനെ സേവിക്കാൻ പദ്ധതിയിടുകയാണെന്നിരിക്കട്ടെ, ബ്രെയിയെ ഊഷ്മാവിൽ കൊണ്ടുവരുകയോ ഭക്ഷണത്തിനു മുൻപ് ചൂട് വയ്ക്കുകയോ ചെയ്യേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്. ചീസ് അതിന്റെ മിതമായ അളവ് "ooziness." ലേക്കുള്ള ചീസ് കൊണ്ടുവരുത്തുന്ന പുറമേ, വഴി ചക്ക, യഥാർത്ഥ സുഗന്ധങ്ങൾ സമ്പന്നമായ അനുവദിക്കുന്നു.
മറ്റു ചുണ്ടുകളിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമായി, വെളുത്ത മൃദുവായ ബ്രീ ടിൻ ഭക്ഷ്യയോഗ്യമാണ്, സാധാരണയായി മൃദുലമായ ഇന്റീരിയനൊപ്പം കഴിക്കാം. നിങ്ങൾ തൊലി കഴിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നില്ലെങ്കിൽ, ഒരു ശിൽപിയ ബ്രെയിൽ നിന്ന് ട്രിം ചെയ്യുന്നത് എളുപ്പമാണ്, അല്ലെങ്കിൽ തണുത്ത ഊഷ്മാവിലേയ്ക്ക് ചീസ് കൊണ്ടുവയ്ക്കുക, മുകളിൽ നിന്ന് വയ്ക്കുക, സ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് മൃദു സെന്റർ പുറത്തേക്ക് വലിക്കുക.
ഒരു രസകരമായ വസ്തുത: ബ്രെയിസ് ചീസ് കൊണ്ട് ഷാംപെയ്ൻ നന്നായി പോകുന്നു.
ആവശ്യമെങ്കിൽ, ബ്രമേയ്ക്കു തുല്യമായ അളവുകൾക്കായി Camembert മാറ്റിയിരിക്കാം . ബ്രെയിലിനെക്കാൾ കമേംബർട്ട് സൌരഭ്യവും സുഗന്ധിയുമാണെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക.
| • | |
| • | അമേരിക്കൻ ഫാമിലിസ്ടഡ് ചീസ്: ആർട്ടിസൻ ചീസ് ഉണ്ടാക്കുന്നതിനും വിൽക്കുന്നതിനുമുള്ള സമ്പൂർണ്ണ ഗൈഡ് |
| • | ദ മുറെസിന്റെ ചീസ് ഹാൻഡ്ബുക്ക്: എ ഗൈഡ് ടു മിയർ 300 ഓഫ് ദ വേൾഡ്സ് ബെസ്റ്റ് ചേസ്സ് |
| • | കൂടുതൽ പാചകപുസ്തകങ്ങൾ |