മലേഷ്യയിലും സിംഗപ്പൂറിലും ചിക്കൻ സറ്റേ ഒരു പ്രശസ്തമായ തെരുവു ഭക്ഷണം. സാധാരണയായി സ്റ്റാർട്ടർ അല്ലെങ്കിൽ ലഘുഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നത് സാധാരണയാണ്, എന്നാൽ ഇത് ഒരു പാത്രത്തിലെ തക്കാളി ആയി ഉപയോഗിക്കാറുണ്ട്. എപ്പോഴെങ്കിലും അല്ലെങ്കിൽ എല്ലായ്പ്പോഴും സേവിച്ചു, അത് എല്ലായ്പ്പോഴും സന്തോഷകരമായ കൂടെ, peanut- ഭാരം satay സോസ് , അസംസ്കൃത ഉള്ളി, വെള്ളരി കൂടെ.
എങ്ങനെ സെയ്റ്റ് വേവിച്ചാലും
സുഗന്ധവ്യഞ്ജന ചിക്കൻ സെയ്റ്റ് ഉണ്ടാക്കുന്ന രഹസ്യം സുഗന്ധങ്ങളാൽ ആഗിരണം ചെയ്യാൻ ചിക്കൻ അനുവദിക്കുന്നതാണ്. ശേഷം, marinated ചിക്കൻ സമചതുര skewer സ്കെയിൽ പാചകം. ഇലക്ട്രിക് ഗ്രില്ലുകൾ ഭവന ഉപയോഗത്തിന് കൂടുതൽ സൗകര്യപ്രദമാണ്, തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന തണലിൽ ചിക്കൻ നല്ല കമ്പിളിയും ഒരു സമ്പന്നമായ സ്വാദും നൽകുന്നു.
ചിക്കൻ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യാൻ മൂന്നു മണിക്കൂറോ അതിൽ താഴെയോ തയ്യാറല്ല.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 1 ഉം 1/2 പൗണ്ടും ചിക്കൻ (ഒരു ഇഞ്ച് കട്ടിയുള്ള മുഴകളിലേക്ക് മുറിച്ച്, ബ്രെസ്റ്റ്)
- 2 പാഴാകുന്ന
- പുൽതരംഗങ്ങൾ (റൂട്ട് അറ്റത്തുനിന്ന് മാത്രം താഴ്ന്ന ഭാഗം മാത്രം)
- 1 ടീസ്പൂണ് മഞ്ഞള് (വെണ്ണ കറിവേപ്പില, 1/4 ടീസ്പൂണ് പൊടിച്ച മഞ്ഞള്)
- 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ നിലക്കടല (വെന്ത,
- 1/2 ടീസ്പൂണ്
- ജീരകം (വിത്തുകൾ)
- 1/2 ടീസ്പൂണ്
- മല്ലി (വിത്തുകൾ)
- 4 ഷീറ്റുകൾ (നന്നായി മൂപ്പിക്കുക)
- 1/2 ടീസ്പൂൺ കറുവാപ്പട്ട (പൊടി)
- 1 ടേബിൾസ്പൂൺ പാചകം
- 1 ടീസ്പൂണ് പഞ്ചസാര
- 1 ടീസ്പൂണ് ഉപ്പ്
- 1 വലിയ ഉള്ളി (3/4-ഇഞ്ച് സമചതുര അരിഞ്ഞത്)
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- 3 മണിക്കൂറെങ്കിലും വെള്ളത്തിൽ മുളകുഴികളുണ്ടാക്കുക. ഇത് ഗ്രില്ലിംഗിൽ വളരെ എളുപ്പത്തിൽ കത്തുന്നതിൽ നിന്ന് അവരെ തടയാൻ സഹായിക്കുന്നു.
- പുൽതൈലം ഒരു കഷണം എടുത്തു നന്നായി കഴിക്കുക.
- ഒരു മോർട്ടാർ, പയർ അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ഫുഡ് പ്രൊസസർ ഉപയോഗിച്ച് ലാംക്രൊസ്, മഞ്ഞൾ, നിലക്കടല, ജീരകം, ജീരകം, ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര എന്നിവ ചേർത്ത് നല്ല പേസ്റ്റാക്കി മാറ്റുക.
- ഉണക്കമുന്തിരി, കറുവാപ്പട്ട, പാചകം എന്നിവയിൽ മിക്സ് ചെയ്യുക.
- കുറഞ്ഞത് മൂന്ന് മണിക്കൂറെങ്കിലും ഈ പേസ്റ്റ് ഉപയോഗിച്ച് ചിക്കൻ കഴിക്കുക.
- മുള തുമ്പിൽ നിന്ന് വെള്ളം ഊറ്റിയിടുക. ഒരു കെയ്ബബിനുമൊപ്പം പോവുന്നതുപോലെ ഓരോ സ്കിവറിലും നാല് മുതൽ അഞ്ച് വരെ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി മാംസം. മാംസപിണ്ഡം പരസ്പരം കൈമാറ്റം ചെയ്യുക, അങ്ങനെ അവർ താമസിക്കുന്നിടത്ത്. മാംസം പാതിയിൽ കുറവാകുക.
- ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ പഞ്ചസാരയും ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ എണ്ണയും ഒരു പാനപാത്രത്തിൽ കുപ്പിവെള്ളത്തിൽ മുക്കാൽ ഭാഗമുള്ള പാനപാത്രത്തിൽ ചേർക്കുക. ഇത് ബാർബിക്യൂ തളിക്കുകയാണ്.
- ശേഷിക്കുന്ന പുൽതൈലം എടുത്തുമാറ്റി വേരുകൾ മുറിച്ചുമാറ്റിയ അവസാനത്തെ തൂക്കിയിടുക.
- ഓരോ രണ്ട് മിനിറ്റിലും ഇടിച്ചുവീഴുന്ന ചൂട് ബാർബിക്യൂവും ഗ്രേഡിലും ചൂടാക്കിവെച്ച ഭാഗത്ത് വയ്ക്കുക.
- ബാർബിക്യൂ തളികയിൽ പുൽതൈലം വയ്ക്കുക, ഇത് പലപ്പോഴും കോഴിയിറക്കണം. പാചകം ചെയ്യാൻ ചിക്കൻ 10-15 മിനിറ്റ് എടുക്കും. മാംസത്തിനുള്ളിലെ രക്തത്തിന്റെ എല്ലാ ട്രെയ്സുകളും സേവിക്കുന്നതിനുമുമ്പായി പോയി എന്നത് ഉറപ്പാക്കുക.
- Satay സോസ് , പുതിയ ഉള്ളി, വെള്ളരി കൂടെ satay ആരാധിക്കുക.
Connie Veneracion എഡിറ്റുചെയ്തത്
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 246 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 14 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 4 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 6 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 71 മി |
| സോഡിയം | 69 മില്ലിഗ്രാം |
| കാർബോ | 7 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 1 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 23 ഗ്രാം |