റിക്ക് സാവധാനമുള്ള കുക്കറിൽ ചില്ലി വിഭവം ബീൻസ്, തക്കാളി എന്നിവയ്ക്കൊപ്പം തവിട്ടുനിറത്തിലുള്ള വളരെ കട്ടിയുള്ള ഗ്രേഡ് ബീഫ് പാകം ചെയ്യുന്ന ഒരു മിശ്രിതമാണ്. മൂക്ക് ഒലീവും ചില ടാഗാസ്സോ സോസും അധിക സുഗന്ധവും ചൂടും ചേർക്കുക. 1/2 ടീസ്പൂൺ തകർത്തു ചുവന്ന കുരുമുളക് അടരുകളോ 1/4 ടീസ്പൂൺ കായീയോ ഉപയോഗിച്ച് ടബാസ്കോ സോസ് മാറ്റിയിരിക്കാൻ മടിക്കേണ്ടതില്ല.
കീറിപ്പറിഞ്ഞ ചീസ്, ജലാപ്പൊനോ കുരുമുളക് വളയങ്ങൾ, കോൺബ്രെഡ് ക്രറ്റൺ എന്നിവയുടെ ഒരു അലങ്കാരമണിഞ്ഞ് ഇത് ഗസ്സിയും. കോൺബ്രെഡ് ക്രറ്റൺസ് (അല്ലെങ്കിൽ തകർച്ച) ചില്ലിക്ക് മനോഹരമായ ഘടന ചേർക്കുന്നു. ഉൾപ്പെടുത്തിയിട്ടുള്ള ഭവനങ്ങളിൽ ധാന്യം ബ്രെഡിനുകൾ ഉണ്ടാക്കുകയോ കോഫിബ്രെഡ് ഉണ്ടാക്കാനായി ഒരു ജിഫി കോൺ മിഫിൻ മിക്സ് ഉപയോഗിക്കുക. അല്ലെങ്കിൽ കോഴി ബ്രെഡ്നുകൾ പുറത്തെടുത്ത് ചില്ലിമുതലെടുത്ത് ചത്തീസ്ഡ് കോൺ ബ്രെഡ് അല്ലെങ്കിൽ കോൺബ്രഡ് മഫിൻസ് ഭാഗത്ത് വയ്ക്കുക.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ സസ്യ എണ്ണ
- 2 പൗണ്ട് ഗ്രൗണ്ട് റൌണ്ട്, browned, വറ്റിച്ചു
- 2 (15-ഔൺസ്) കിഡ്നി ബീൻസ് (വറ്റിച്ചു)
- 2 (14.5-ഔൺസ്) കാൻ തക്കാളി പെട്ടെന്ന്
- 4 ടേബിൾസ്പൂൺ മുളകുപൊടി
- 1 ഗ്രാമ്പൂ വെളുത്തുള്ളി (അരിഞ്ഞത്)
- 1 സ്പൂൺ ഇറ്റാലിയൻ താളിക്കുക
- 1 1/2 ടീസ്പൂൺ നിലം ജീരകം
- 2 കപ്പ് ഉപ്പ്
- 1 ടീസ്പൂണ് കുരുമുളക്
- 1/2 ടീസ്പൂണ് Tabasco സോസ്
- 1 വലിയ ഉള്ളി (കോരകം വയ്ക്കുക)
- 2 (2.25-ഔൺസ്) ക്യാനുകൾ പാകമായ ഒലിവ് (വറ്റിച്ചു)
- 1/2 കപ്പ് വെള്ളം
- ഓപ്ഷണൽ വഴറ്റേണ്ടത്: പൊടിച്ച ചിക്കാഡ് ചീസ് അല്ലെങ്കിൽ ചീഞ്ഞുള്ള മെക്സിക്കൻ കൂട്ടം
- ഓപ്ഷണൽ അലങ്കരിച്ചെടുക്കുന്ന വിധം: pickled jalapeno കുരുമുളക് വളയങ്ങൾ, വറ്റിച്ചു
- കോൺബ്രെഡ് ക്രറ്റൺസ് വേണ്ടി:
- 2/3 കപ്പ് എല്ലാം-ആവശ്യാനുസരണം മാവു
- 1/2 കപ്പ് ചോള
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ പഞ്ചസാര granulated
- 2 1/2 ടീസ്പൂൺ ബേക്കിംഗ് പൗഡർ
- 1/2 ടീസ്പൂണ് ഉപ്പ്
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ സസ്യ എണ്ണ
- 1 മുട്ട
- 1/3 കപ്പ് പാൽ
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- ചൂട് മേൽ ഒരു വലിയ പുളുസു ലെ സസ്യ എണ്ണയിൽ 2 ടേബിൾസ്പൂൺ ചൂടാക്കുക.
- എണ്ണ ചൂടുള്ളതും മൃദുവാക്കാവുന്നതുമായ സമയത്ത്, നിലം ബീഫ് ചേർക്കുക. ബീഫ് സുലഭമായില്ല, തുടർച്ചയായി മണ്ണിളക്കുന്നത് വരെ കുക്ക്.
- ഒരു സ്പൂൺ സ്പൂൺ കൊണ്ട്, സ്ലോ മെഷീനിൽ ഗോമാംസം കൈമാറ്റം ചെയ്യുക.
- ബീൻസ്, തക്കാളി, മുളകുപൊടി, വെളുത്തുള്ളി, ഇറ്റാലിയൻ താളിക്കുക, ജീരകം, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ടബാസ്കോ സോസ്, അരിഞ്ഞുവച്ച സവാള, ഒലീവ്, വെള്ളം എന്നിവ ചേർക്കുക. ഒത്തുചേരുക.
- കലത്തിൽ മൂടുക, 8 മുതൽ 10 മണിക്കൂർ വരെ വേവിക്കുക.
- കോഴിയിറച്ചി ക്രൗണുകൾ (താഴെ) അലങ്കരിച്ച ചില്ലിക്ക് ആവശ്യമെങ്കിൽ പൊതിയുക.
കോൺബ്രെഡ് ക്രറ്റൺസ്
- മുളക് തീരുന്നതിന് 1 മണിക്കൂർ മുൻപായി ഓവൻ ചൂടാക്കി 400 എഫ് എന്ന തോതിൽ ചൂടാക്കുക.
- ഒരു സ്റ്റോൺ സ്പ്രേ ഉപയോഗിച്ച് 15-by-10-inch ജെല്ലി റോൾ പാൻ തളിക്കുക.
- ഒരു മിശ്രിതമായ പാത്രത്തിൽ, മാവു, ധാന്യകം, പഞ്ചസാര, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ, ഉപ്പ് 1/2 ടീസ്പൂൺ എന്നിവ കൂട്ടിച്ചേർക്കുക. നന്നായി കളയുക.
- മറ്റൊരു പാത്രത്തിൽ, മുട്ടയും പാലും സസ്യ എണ്ണയുടെ 2 ടേബിൾസ്പൂൺ തീയൽ. മിശ്രിതം വരെ ഉണങ്ങിയ ചേരുവകളിൽ ഇളക്കുക.
- ചേന പാകുന്ന പാനിൽ പകരുക.
- ഏകദേശം 10 മിനിറ്റ് ചുടേണം, അല്ലെങ്കിൽ വശങ്ങളും ചുവടെ browned വരെ. 3 മുതൽ 4 മിനിറ്റ് വരെ ഒരു റാണിനുള്ളിൽ തണുക്കുക.
- കൊച്ചുപച്ച 1 ഇഞ്ച് ചതുരങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ തകരുന്നു. ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിലും ചുട്ടുപഴുപ്പിലും ഇത് 5 മിനുട്ട് നേരം നീട്ടി.
നുറുങ്ങുകൾ
എന്തുകൊണ്ട് ബ്രൗൺ നിലത്തു ഗോമാംസം? പല തരത്തിലുള്ള മാംസവും പ്രീ-ബ്രൌണിംഗ് ആവശ്യമില്ല, ഗ്രൌണ്ട് ഗോമാംസം അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് ഗ്രൌണ്ട് മീറ്റുകളിൽ മിക്കവാറും എപ്പോഴും browned ചെയ്യുന്നു (മാംഡോലോഫ്, കാബേജ് റോളുകൾ, സ്റ്റഫ് കുരുമുളക് എന്നിവ ഒഴികെ). ബ്രൌൺ ചെയ്യൽ പ്രക്രിയ നിറം, സ്വാദും, വിഭവത്തിന്റെ ഘടനയ്ക്കുമുള്ള ഒരു സുപ്രധാന പടിയാണ്.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 859 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 25 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 6 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 13 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 125 മി |
| സോഡിയം | 1,265 മി.ഗ്രാം |
| കാർബോ | 100 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 26 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 62 ഗ്രാം |