ക്രീറ്റ് മുതൽ പരമ്പരാഗത ഡോകോസ് പാചകരീതി

നിങ്ങൾ എപ്പോഴെങ്കിലും ക്രെറ്റെയിലേക്ക് പോയിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഈ വിഭവം ഉണ്ടായിരിക്കാം അല്ലെങ്കിൽ വളരെ കുറഞ്ഞത് അത് കണ്ടിട്ടുണ്ടാവാം.

പരമ്പരാഗതമായി, ഡകോസ് (ντάκος) ചിക്കൻ മാവുകൊണ്ടു നിർമ്മിച്ച ഒരു കഷണം രസമാണ്. എന്നിരുന്നാലും, നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ഏതെങ്കിലും തരത്തിലുള്ള ഹാർഡ് റൊട്ടാക്കി മാറ്റാം, അതാണ് ഞങ്ങൾ ചെയ്തത്. ഉചിതമായ ഫലിതം കണ്ടെത്താൻ ഞങ്ങൾക്ക് കഴിഞ്ഞില്ല, അവരുടെ സ്റ്റോറിൽ മിക്കവർക്കും അത് ആക്സസ് ചെയ്യാൻ കഴിയില്ലെന്ന് ഞങ്ങൾ കരുതി. അപ്പം ഉപയോഗിച്ചുകൊണ്ട് ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് പരീക്ഷിക്കാൻ എല്ലാവരേയും സഹായിക്കുന്നു.

ഈ ക്രറ്റൻ വിശകലനത്തിന്റെ ഒരു ഗ്രീസ് ട്വിസ്റ്റിന്റെ കൂടെ ഇറ്റാലിയൻ ബ്രൂസ്ച്ചറ്റയ്ക്ക് വളരെ സാമ്യമുള്ളതാണ്. തക്കാളിയിലെ അസിഡിറ്റി വെട്ടിക്കുറച്ചതിന്റെ ഉപ്പുതട്ടി കഷ്ണം നിറയ്ക്കുകയും കലാമറ്റ ഒലീവസ്സിന്റെ ഭക്ഷണ പദാർത്ഥത്തിലേക്ക് തള്ളപ്പെടുകയും ചെയ്യുന്നു. ഞങ്ങൾ ക്രെയ്റ്റിലായിരിക്കുമ്പോൾ, അത് ഞങ്ങൾക്ക് വൈൻ നൽകിയിരുന്നു, അതുകൊണ്ടാണ് ഞങ്ങൾ ഇത് ശുപാർശ ചെയ്യുന്നത് ശുപാർശ ചെയ്യുന്നത്. മൊത്തത്തിൽ, ഉണ്ടാക്കാൻ വളരെ ലളിതമായ ഒരു പാചകമാണ്. നിങ്ങൾക്ക് കുറച്ച് ദിവസം പഴക്കമുള്ള ആഹാരം ഉണ്ടെന്ന് ഉറപ്പുവരുത്തുക, നിങ്ങൾ പോകുന്നത് നല്ലതാണ്.

രാത്രി മുമ്പുള്ള അത്താഴത്തിന് ഞങ്ങൾക്ക് അപ്പം ഉണ്ടായിരിക്കുകയും അത് പൂർത്തിയാക്കി കഴിയാതിരിക്കുകയും ചെയ്യുന്നത് എപ്പോഴും വലിയ കാര്യമാണ്. അടുത്ത ദിവസം അത് ഡാകോസിനു വേണ്ടി ഹാർഡ് തീർന്നു! ഈ ജ്യൂസുകൾ ബ്രെഡ്ഷെറ്റ ഉപയോഗിക്കുമെന്ന് നിങ്ങൾ കരുതുന്നു.

നിങ്ങൾ ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് കണ്ടതും അത് ഇന്ന് നിർമ്മിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നതും ഒരു നുണയാണ്:

നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട അപ്പന്റെയും 2-3 മണിക്കൂറിലെയും 120F ന് അടുപ്പമുള്ള സ്ഥലത്ത് ഒരു കഷണം വയ്ക്കുക. ഈ താഴ്ന്ന താപനിലയിൽ പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ റൊട്ടിയിൽ നിന്ന് ഈർപ്പം നീക്കംചെയ്യുകയും അത് കഠിനമാക്കുകയും ചെയ്യും.

അതിനാൽ, ഈ Cretan ആപ്ലിക്കേഷനുകൾ ഒന്ന് പരീക്ഷിച്ചു നോക്കൂ, നിങ്ങൾ എന്ത് ചിന്തിക്കുന്നുവെന്ന് ഞങ്ങളെ അറിയിക്കുക!

നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും

• ദിവസം പഴക്കമുള്ള ആഹാരം 8 കഷണങ്ങൾ (ലഭ്യമെങ്കിൽ അവയ്ക്ക് പകരം വയ്ക്കുക)
• 1 പുതിയ തക്കാളി
• ഒരെഗാനോയുടെ ഡാഷ്
• 7-10 കാലാത്തോ ഓലിവ്, പെട്ടെന്ന്
• ⅓ കപ്പ് feta
• 3 ടേബിൾസ്പൂൺ ഒലിവ് ഓയിൽ
• ഉപ്പും കുരുമുളക് രുചി

ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം

1. വിത്ത് ഉപയോഗിച്ച് മൃദുല കേന്ദ്രം നീക്കം ചെയ്യുന്നത് എളുപ്പമായിരിക്കും. തട്ടുകയോ, വയ്ക്കുകയോ ചെയ്യരുത്.

2. കേന്ദ്രം നീക്കം ചെയ്തുകഴിഞ്ഞാൽ ചെറിയ തളത്തിലേക്ക് തക്കാളത്തെ ഉണക്കുക.

3. ഒരു പാത്രത്തിൽ ചേർക്കുന്നത്: തക്കാളി, ഓറഗൺ, ഫെസ്റ്റ, ഒലിവ് ഓയിൽ, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ.

4. അടുത്തതായി, തക്കാളി, മാഷ് എന്നിവയിൽ നിന്ന് സോഫ്റ്റ് സെന്റർ എടുക്കുക.

5. ഓരോ അപ്പം സ്ലൈസിന്റെയും മുകളിൽ ഒരു തക്കാളി / ഫെഫ മിശ്രിതം ഒരു നുള്ളു വയ്ക്കുക.

6. മുകളിൽ കലാമറ്റ ഒലീവും ചേർക്കുക.

1. വീഞ്ഞ് സേവിക്കുക!

കുറിപ്പുകൾ

നിങ്ങൾ റസ്ക്ക് ഉപയോഗിച്ചു് പ്ലാൻ ചെയ്യുന്നുണ്ടെങ്കിൽ, ഡാക്കോസ് നടത്തുന്നതിനു് മുമ്പു് അൽപം മൃദുവാക്കേണ്ടതുണ്ടു്. ഇത് രണ്ടു വിധത്തിൽ ചെയ്യാം: ടിന്നിലടച്ച തക്കാളി ഉപയോഗിച്ച് ഓരോ ജ്യൂസ് എടുത്ത് ഓരോന്നിനും മുമ്പേ അത് പകരുന്നു. അല്ലെങ്കിൽ തുടങ്ങുന്നതിനു മുൻപ് ഓരോ നീരുവിലും കുറച്ച് വെള്ളം തളിക്കേണം.

ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ
കലോറികൾ	89
മൊത്തം കൊഴുപ്പ്	7 ഗ്രാം
പൂരിത കൊഴുപ്പ്	2 ഗ്രാം
അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ്	4 ഗ്രാം
കൊളസ്ട്രോൾ	6 മി
സോഡിയം	172 മി.ഗ്രാം
കാർബോ	5 ഗ്രാം
ഭക്ഷണ ഫൈബർ	1 ഗ്രാം
പ്രോട്ടീൻ	2 ഗ്രാം

(ഞങ്ങളുടെ പാചക കുറിപ്പുകളിലെ പോഷകാഹാര വിവരങ്ങൾ ഒരു ഘടകമൂല്യമുള്ള ഡാറ്റാബേസ് ഉപയോഗിച്ചാണ് കണക്കുകൂട്ടുന്നത്, ഇത് ഒരു കണക്കാക്കി കണക്കാക്കപ്പെടുകയും വ്യക്തിഗത ഫലങ്ങൾ വ്യത്യാസപ്പെടുകയും ചെയ്യും.)