ക്രൊയേഷ്യൻ വിഭവങ്ങൾ ക്യാബേജ് Strudel (Strudla s Kupusom) പാചകരീതി

സ്ട്രോഡ്ല s kupusom അല്ലെങ്കിൽ savijača s kupusom എന്ന് അറിയപ്പെടുന്ന ക്രൊയേഷ്യൻ കാബേജ് strudel ഈ പാചകരീതി, ഫെയ്ലോ കുഴച്ചുകൊണ്ട് ഒരു രുചികരമായ വിഭവം ആണ്.

ഇറച്ചി വിടുമ്പോൾ അത് സസ്യ എണ്ണയിൽ ഉണ്ടാക്കാം. അല്ലെങ്കിൽ, കിട്ടട്ടെ അല്ലെങ്കിൽ വെണ്ണ ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഇത് ഉണ്ടാക്കുന്നതിൽ എന്റെ ഏറ്റവും പ്രിയപ്പെട്ട രീതി കാബേജ് വരെ ബാക്കെട്ട് ചേർക്കുന്നതാണ്, പക്ഷെ ക്യൂബസ് കിസലി (ക്യാബേജ് മുഴുവൻ തലയിൽ തറച്ചു തലങ്ങും) കൊണ്ട് ഉണ്ടാക്കിയ പല പതിപ്പുകളും ഉണ്ട്.

ഇവിടെ ക്രോയേഷ്യൻ കാബേജ് സ്ട്രൂഡലിന്റെ വലിയ ഫോട്ടോ ആണ്.

8 സേവിംഗുകൾ അല്ലെങ്കിൽ 2 ക്രൊയേഷ്യൻ ക്യാബേജ് Strudels ചെയ്യുന്നു - Strudla s Kupusom

നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും

• 2 1/2 പൗണ്ട് കാബേജ് (cored and peeled)
• 1 ഇടത്തരം ഉള്ളി (വയനയില)
• 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ ഉപ്പ്
• 1/4 കപ്പ് എണ്ണ, വെണ്ണ, കിട്ടട്ടെ അല്ലെങ്കിൽ തുകയല്ല ഗ്രീസ് (കൂടുതൽ
• ഓപ്ഷണൽ: 1/2 പൗണ്ട് വേവിച്ച തുകയല്ല
• 1 1/2 ടീ സ്പൂൺ പഞ്ചസാര
• ഉപ്പും കുരുമുളക് രുചി
• 1/2 പാക്കേജ് ഫൈ കുഴച്ച
• അധിക എണ്ണ, വെണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ ഫൈയോ കുഴെച്ചതുമുതൽ വേണ്ടി കിട്ടട്ടെ

ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം

1. ഒരു വലിയ അൾട്രാലിക് പാത്രത്തിൽ വറ്റിച്ച കാബേജ്, വെളുത്തുള്ളി ഉള്ളി എന്നിവ ചേർത്ത് 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ ഉപ്പ് തളിക്കേണം. മിക്സ് 2 മണിക്കൂർ ഇരിപ്പാൻ അനുവദിക്കുക. കഴിയുന്നത്ര ഈർപ്പവും ഊറ്റി ഊറ്റിയെടുക്കുക.
2. എണ്ണ, വെണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ കിട്ടട്ടെ ഉപയോഗിച്ച് ഇടത്തരം ചൂടിൽ ഒരു വലിയ പുളുസു ലെ ചൂട്. ടെൻഡർ വരെ കാബേജ്, പഞ്ചസാര എന്നിവ ചേർത്ത് ചേർക്കുക. ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, സീസൺ.
3. അക്കരപ്പച്ച ഉപയോഗിക്കുന്നെങ്കിൽ, വറുത്ത വരെ വറുത്ത ഒരു പുഷ്പത്തിൽ വയ്ക്കുക. ബാക്കൺ നീക്കം ചെയ്യുക, ബാക്കൺ കൊഴുപ്പിൽ കാബേജ്, പഞ്ചസാര എന്നിവ അടയ്ക്കുക. ആവശ്യമെങ്കിൽ കൂടുതൽ എണ്ണയോ പന്നീകളോ ചേർക്കുക. കാബേജ് ടെൻഡർ ചെയ്യുമ്പോൾ, രുചി റിസർവ്ഡ് തുകയല്ല സീസൺ ഇളക്കുക.

1. വേവിച്ച കാബേജ് ഒരു ഷീറ്റ് പാൻ ആകൃതിയിൽ തിളക്കണം. 2 കൈകളിലേക്ക് ഫിയൊ കുഴമ്പ് വീശുക. ഒരു പകുതി പാക്കേജിൽ ഫെയ്ലോ കുഴിയുടെ 14 ഷീറ്റുകൾ സാധാരണയായി ഉണ്ടായിരിക്കും, അതിനാൽ ഓരോ 7 ഫിലോ ഷീറ്റുകളുടെയും രണ്ട് കൂട്ടിച്ചേർക്കലുമായി പ്രവർത്തിക്കുക. അവയെ എല്ലായ്പോഴും മറച്ചുവയ്ക്കണമേ. ഫിയോ കുഴച്ചട്ടത്തിന്റെ പാതി പാക്കേജ് ശേഷിപ്പിച്ച് ദൃഡമായി പൊതിഞ്ഞ്, ചുരുങ്ങിയത് 2 ആഴ്ചയെങ്കിലും ഫ്രിഡ്ജ് സൂക്ഷിക്കും.
2. 375 ഡിഗ്രി വരെ ചൂട് അടുപ്പിൽ. കടലാസിൽ കടലാസിൽ വലിയ ബേക്കിങ് ഷീറ്റ് വയ്ക്കുക . ഒരു ജോലിസ്ഥലത്തെ കടലാസിൽ പേപ്പർ പേപ്പർ സൂക്ഷിക്കുക. 1 ഫെയ്ലോ കുഴിയുടെ ഷീറ്റ് വയ്ക്കുക, എണ്ണയൊഴിച്ച് തേച്ചുപിടിപ്പിക്കുക, ഉരുകി വെണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ ഉരുകി കിട്ടണം. ഫൈ തൈയും ബ്രഷ് മറ്റൊരു ഷീറ്റ് ടോപ്പ്. എല്ലാ 7 ഷീറ്റുകളും ഉപയോഗിക്കുന്നത് വരെ ഈ രീതിയിൽ തുടരുക.
3. ഫൈയോ കുഴിയുടെ ആദ്യ 1/3 ന് 3 ഇഞ്ച് വലിപ്പമുള്ള swath ൽ ക്യാബേജ് മിശ്രിയർ പകുതി വയ്ക്കുക. സഹായിക്കാനായി കടലാസ് കടലാസ് ഉപയോഗിച്ച്, വശങ്ങളുമായി ചർദ്ദിക്കുക, എണ്ണയിൽ ചവിട്ടിപിടിക്കുക. തയ്യാറാക്കിയ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ എണ്ണയടൽ, വെണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ പന്നിപ്പിടിപ്പ് ഇടുക. ബാക്കിയുള്ള ഫില്ലും ഫില്ലിംഗും ഉപയോഗിച്ച് ആവർത്തിക്കുക.
4. 30 മുതൽ 40 മിനുട്ട് വരെ അല്ലെങ്കിൽ സ്വർണ്ണനിറമുള്ള വരെ ചുടേണം. മുറിക്കാൻ 15 മിനുട്ട് നിലകൊള്ളട്ടെ. ആവശ്യമുള്ള പക്ഷം പ്ലെയിൻ തൈര് അല്ലെങ്കിൽ പുളിച്ച വെണ്ണ കൊണ്ട് ആരാധിക്കുക.