ഒരു കുക്കി സാൻഡ്വിച്ച് കൂടുതൽ, ഈ പഴയ അമേരിക്കൻ ലഘുഭക്ഷണം പെൻസിൽവാനിയയുടെ അമിഷ് രാജ്യത്തിൽ നിന്നുള്ളതാണ്, അവിടെ ഒരു നൂറ്റാണ്ടിലേറെക്കാലം ഇത് പ്രിയങ്കരമാണ്.
ന്യൂ ഇംഗ്ലണ്ടിലുടനീളം വളരെ പ്രശസ്തമായ ഒരു മധുരപലഹാരമാണിത്, അവിടെ പലപ്പോഴും ഒരു മാര്ത്തോമല് ചരക്ക് കൊണ്ട് നിറഞ്ഞിരിക്കുന്നു.
ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് ജെയ്സൺ ഹിൽസ് അടുത്തിടെ തന്റെ ബ്ലോഗ്, ജെയ്സൺ കുക്ക് എന്നിവയിൽ അവതരിപ്പിച്ചു.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- കുക്കി കുഴിക്കാൻ:
- 2 1/2 കപ്പ് ബ്രൌൺ പഞ്ചസാര
- 1 കപ്പ് സസ്യ എണ്ണ
- 1 മത്തങ്ങ പാലിലും (15-ഓസ്)
- 2 മുട്ടകൾ
- 1 ടീസ്പൂണ് കറുവാപ്പട്ട
- 1 ടീസ്പൂണ് ഇഞ്ചി
- 1 ടീസ്പൂണ് ഉപ്പ്
- 1 ടീസ്പൂണ് ബേക്കിംഗ് പൗഡർ
- 1 ടീസ്പൂണ് ബേക്കിംഗ് സോഡ
- 1 ടീസ്പൂണ് വാനില
- 3 കപ്പ് മാവു
- ഫില്ലിംഗിനായി:
- 2 മുട്ട വെള്ള
- 4 കപ്പ് മാവ്
- 2 കപ്പ് വാനില
- 4 കപ്പ് ആശയക്കുഴപ്പങ്ങൾ പഞ്ചസാര
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ പാൽ
- 1 1/2 കപ്പ് ചുരുക്കി
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- കുക്ക് കുഴെച്ചതുമുതൽ: നന്നായി മിക്സഡ് വരെ ഏകദേശം 3 മിനിറ്റ് ഒരു ഇലക്ട്രിക് മിക്സർ കൂടെ മാവു ഒഴികെയുള്ള എല്ലാ ചേരുവകൾ, ബീറ്റ്. സംയോജിത വരെ, ഒരു സമയത്ത് ഒരു കപ്പിൽ മിശ്രിതം മാവു ചേർക്കുക. 2-ഓൺസ് സ്കോപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ 2 വൃത്താകൃതിയിലുള്ള ടേബിൾസ്പോൺ ഉപയോഗിച്ച് കുഴപ്പമില്ലാത്ത കുക്കി ഷീറ്റിലേക്ക് ഡൗഫ് ഡ്രോപ്പ് ചെയ്യുക. 10-12 മിനിറ്റ്, 350 എഫ് ചുടേണം. വയർ റാക്ക് പൂർണമായും തണുക്കുക.
- പൂരിപ്പിക്കൽ: കുറഞ്ഞത് ഒരു ഇലക്ട്രിക് മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് കുറഞ്ഞത് 2-3 മിനുട്ട് നേരം വെളിച്ചെണ്ണയും, മാറൽ മുതൽ വെള്ളവും ചേർത്ത് വയ്ക്കുക.
- കുക്കി ഹാൾഡ്സ് തണുപ്പിച്ചത് ഒരിക്കൽ, അവരിൽ പകുതി മഞ്ഞുപോലെ മറ്റ് പകുതി ടോപ്പ് മുകളിൽ sandwiches സൃഷ്ടിക്കാൻ. സൂക്ഷിക്കാൻ പ്ലാസ്റ്റിക് റാപ് ലെ വിഖ്യാത പാപ്പി വ്യത്യാസപ്പെടുത്തുക.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 372 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 24 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 5 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 13 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 21 മി |
| സോഡിയം | 217 മി.ഗ്രാം |
| കാർബോ | 39 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 1 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 2 ഗ്രാം |