ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സാവോറോഡാർഡ് ഒരു ക്ലാസിക്കൽ ഫ്രെഞ്ച് വിഭവമാണ് - കൃത്യമായിരിക്കാനുള്ള ഒരു ചാരനിറം, ചീസ് കൂടാതെ / അല്ലെങ്കിൽ വെണ്ണ ഉരുളക്കിഴങ്ങു കൊണ്ടുള്ള വിഭവങ്ങൾ. ഫ്രാൻസിലെ ആൽപ്സിൽ ഉയർന്ന ഭക്ഷണമായ സവോയിയിലാണ് ഈ വിഭവം. ഏതാണ്ട് ഏതെങ്കിലും വിധത്തിൽ തയ്യാറാക്കിയ ഏതെങ്കിലും മാംസം അല്ലെങ്കിൽ പക്ഷികൾക്കായി അത് തികച്ചും അനുയോജ്യമാണ്. ഞാൻ ബീഫ് ദൗബിയുടെ അടുത്താണ്, സ്മോക്ക്ഡ് സാൽമൺ, ചിക്കൻ സൾട്ടോംബാക്ക. നിങ്ങൾ എന്തും സേവിക്കുന്നുവെന്നത്, അത് ആസ്വദനീയമാണ്, നിങ്ങൾക്ക് പ്രധാന വിഭവം അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് വിഭവ വിഭവങ്ങൾ പൂർണ്ണമായി പര്യവേക്ഷണം ചെയ്യാൻ സസ്യഭക്ഷണം വ്യത്യാസപ്പെടുത്തണം.
നിങ്ങൾ ചിക്കൻ സ്റ്റോക്ക് സ്ഥാനത്ത് പച്ചക്കറി സ്റ്റോക്ക് ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ, ഇത് സസ്യാഹാരത്തെ പ്രധാന കോഴ്സായി ഭംഗിക്കും, കാരണം ചീസ്, വെജിംഗുകൾക്ക് വേണ്ടിയല്ല. മാംസത്തിന്, ഹാം അല്ലെങ്കിൽ ബേക്കൺ ചേർത്ത് ഇത് ഒരു പ്രധാന കോഴ്സായി മാറ്റുക.
രണ്ട് ഫ്രഞ്ച് പാചകക്കുറിപ്പുകൾക്ക് ഇവിടെ പാചകം ചെയ്യുകയാണ് .
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 2 ഇടത്തരം ഉരുളക്കിഴങ്ങ് (
- യുക്സൺ പൊന്നും , തൊലി, വെളുത്തുള്ളിയും 1/4 കട്ടിയുള്ളതും
- 1 ടീസ്പൂണ് വെണ്ണ (അല്ലെങ്കിൽ അളവ് കാസറോള് വിഭവം ആവശ്യത്തിനായി)
- 1/2 കപ്പ് Gruyere ചീസ് (ചുട്ടതും, അല്ലെങ്കിൽ
- എമെന്തലേർ ചീസ് )
- 1/4 കപ്പ്
- ചിക്കൻ സ്റ്റോക്ക്
- 1 വലിയ ഗ്രാമ്പു വെളുത്തുള്ളി (നന്നായി മൂപ്പിക്കുക)
- 1 ടേബിൾ പുതിയത്
- കാശിത്തുമ്പ
- ഉപ്പ് ആസ്വദിക്കാൻ
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- 375 ഡിഗ്രി വരെ ചൂട് അടുപ്പിൽ.
- ഒരു ചെറിയ വെണ്ണ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അല്ലെങ്കിൽ സോഫൽ വിഭവം (6 "മുതൽ 7" വ്യാസം വരെ) ഉരുളക്കിഴങ്ങ് 1/3 ക്രമീകരിക്കുക.
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, വെളുത്തുള്ളി 1/3, വെണ്ണ 1/3 തളിക്കേണം. രണ്ട് ലെയറുകൾക്കായി ആവർത്തിക്കുക.
- ചിക്കൻ സ്റ്റോക്ക് ചേർക്കുക, സാവധാനം പാടത്ത് പാളിയാക്കുക.
- 25 മിനിറ്റ് അലൂമിനിയം ഫോലും ചുട്ടു കൂടെ snugly മൂടുക. ഫോയിൽ നീക്കം ചെയ്ത് ബ്രൌൺ ചെയ്യുമ്പോൾ 20 മിനുട്ട് പാചകം തുടരുക.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 403 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 13 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 8 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 4 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 41 മി.ഗ്രാം |
| സോഡിയം | 474 മി.ഗ്രാം |
| കാർബോ | 56 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 6 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 19 ഗ്രാം |