ഒരു ജൂൾ ലോഗ് നിർമ്മിക്കാനുള്ള ഏറ്റവും എളുപ്പമുള്ള കേക്ക് അല്ല, പക്ഷെ അത് വളരെ ബുദ്ധിമുട്ടുള്ള കാര്യമല്ല. സമയം, ക്ഷമ, നേരിയ വെളിച്ചം എന്നിവയാണ് എല്ലാം.
കേക്ക് എന്നത് ഒരു ക്രിയാപദത്തിന് സമ്പന്നമായ, മാന്യമായ, തീർന്നിരിക്കുന്നു. അതു പരമ്പരാഗത ക്രിസ്മസ് കേക്ക് പോലെ ഇഷ്ടമില്ലാത്തവർക്ക് ഒരു തികഞ്ഞ മാറ്റിസ്ഥാപിക്കുന്നു ചെയ്യുന്നു, നിങ്ങൾ രണ്ടുപേരും കഴിയില്ല കാരണം, എല്ലാം ശേഷം, അത് ക്രിസ്മസ് ആണ്.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- സ്വിസ് റോളിൽ:
- 6 വലിയ മുട്ടകൾ
- 2/3 കപ്പ് (150 ഗ്രാം) പഞ്ചസാര (കാസ്റ്റർ)
- 8oz (225g) ഇരുണ്ട ചോക്കലേറ്റ് (60% കൊക്കോ അല്ലെങ്കിൽ വലുത്)
- ഫില്ലിംഗിനായി:
- 1 ½ കപ്പ് (355 മില്ലിഗ്രാം) ഇരട്ടി (കനത്ത) ക്രീം
- ½ സ്പൂൺ വാനില സത്തിൽ
- വഴറ്റേണ്ടത്: ഐസിങ് / പൊടി പഞ്ചസാര, ചോക്ലേറ്റ് സ്പ്രിങ്കുകൾ അല്ലെങ്കിൽ ഏതെങ്കിലും ക്രിസ്മസ് അലങ്കാരങ്ങൾ
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- 425 F / 220 C / gas 7 ലേക്ക് അടുപ്പിച്ച് ചൂടാക്കി മാറ്റുക
- 23 x 33/9 x 13 "സ്വിസ് റോൾ ടിൻ ചെറിയ ഒരു പാചക അടുക്കള പേപ്പർ ഉപയോഗിച്ച് അല്പം പച്ചക്കറി എണ്ണ കൊണ്ട് നനച്ചു, പേപ്പർ ഉപരിതലത്തിൽ തടവുക.
- അവൻ മുട്ട മഞ്ഞയും വെള്ളവും വേർതിരിക്കുക. പഞ്ചസാരയും മുട്ടയും ഒരു വലിയ, ഉള്ളി, ബേക്കിംഗ് പാത്രത്തിൽ ഒരു പ്രകാശം അല്ലെങ്കിൽ ഒരു കഷണം ഒരു പ്രകാശം, കട്ടിയുള്ള മിശ്രിതം രൂപീകൃതമാകുമ്പോൾ ഒരു കൈകൊണ്ട് അടയ്ക്കുക.
- ബ്രോക്കറുകളിലെ ചോക്ലേറ്റ് പൊട്ടിച്ചതിനുശേഷം 4 ടേബിള് സ്പൂണ് വെള്ളത്തില് ഉരുകുക. അല്ലെങ്കില് അല്പം ഉപ്പിട്ട് തിളയ്ക്കുന്ന വെള്ളത്തില് ഒരു പാത്രത്തില് ഉരുകി ഒഴുകുക.
- മുട്ട, പഞ്ചസാര എന്നിവ ചേർത്ത് ചോക്ലേറ്റ് ചേർത്ത് ഇളക്കുക.
- ഒരു പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ, മുട്ട വെള്ള അതിനെ കട്ടിയായി വളർത്തുന്നതുവരെ, തീയറ്ററിൽ നിന്നും ഉയർത്തിപ്പിടിക്കുമ്പോൾ സുഗന്ധം പരത്തുന്നു. ചോക്ലേറ്റ് സ്പോഞ്ചിലെ മിശ്രിതത്തിലേക്ക് മുട്ടയുടെ ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ മടക്കിക്കളയുന്നു. ബാക്കിയുള്ള മുട്ട വെള്ളയും ചേർത്ത് സൌമ്യമായി മടക്കിക്കളയുക.
- സ്ഫുട്ടിലെ മിശ്രിതം തയ്യാറാക്കിയ ടിന്നിൽ പടർത്തുക, ഉപരിതലത്തെ മൃദുവാക്കിക്കൊള്ളുക, സ്പാറ്റുല ഏതെങ്കിലും വായുവിനെ തല്ലാൻ പാടില്ല. 20 മിനിറ്റ് preheated അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടേണം, അല്ലെങ്കിൽ സ്പർശനം ഉറപ്പ് വരെ മുകളിൽ ഒരു അല്പം മിനുസമാർന്ന വരെ. ജയിക്കരുത് അല്ലെങ്കിൽ സ്പോഞ്ച് വരണ്ടതായിത്തീരും. തണുപ്പിക്കുന്ന റാക്ക് വച്ച് ടിൻ വയ്ക്കുക.
- ഗ്രീസ്പ്രോഫ് പേപ്പറിന്റെ വലിയ ഷീറ്റ് കരകൗശലത്തിൽ കടന്ന് സ്വിസ് റോൾ ടിൻ പെയിന്റ് വേഗത്തിൽ അച്ചടിക്കുക, കൂടാതെ സ്പോഞ്ച് സൌമ്യമായി കുറയ്ക്കുക. പിങ്ക് അഴിമതിയുടെ പായ്ക്കറ്റ് പിടിപ്പിക്കുക, കേക്ക് കട്ടിയുള്ള അറ്റം പാകം ചെയ്യുക.
- ക്രീം വിറയ്ക്കുന്നതുവരെ വാനില എക്സ്ട്രാക്റ്റിനോട് ചേര്ത്ത് ക്രീം വിപ്പി ചെയ്യുക. രണ്ട് ചെറിയ വശങ്ങളിൽ രണ്ടിലും 2cm / 3/4 "മാർജിനിൽ നിന്ന് മുഴുവൻ ഉപരിതലത്തിൽ നിന്നും ക്രീം പരത്തുക.
- ചെറിയ മൂർച്ചയുള്ള കത്തി ഉപയോഗിച്ച് ഒരു ചെറിയ മുറിവുണ്ടാക്കി ചെറിയ ഒരു അരികിൽ വെച്ച് കേക്ക് വഴി വെട്ടിക്കളയാതിരിക്കാൻ ശ്രദ്ധിക്കുക, ക്രീം നേരെ ഇത് ശ്രദ്ധിച്ച്, പിന്നീട് പേപ്പർ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു ലോഗ് രൂപപ്പെടുന്നതുവരെ നിങ്ങൾക്ക് കേക്ക് അകലുകയും, ഉപരിതലത്തിൽ വിള്ളലുകൾ ദൃശ്യമാകുകയാണെങ്കിൽ വിഷമിക്കേണ്ട, ഇവ ഒരു സ്വിസ് റോളിന്റെ സ്വഭാവത്തിന്റെ ഭാഗമാണ്.
ഐസിംഗ് പഞ്ചസാര, ചേന ചോക്ലേറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ ചോക്ലേറ്റ് സ്പ്രിങ്കുകൾ, ഹോളി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് അലങ്കരിച്ച കേക്ക് ഉണ്ടാക്കുക, എന്നാൽ നിങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്ന ഏതെങ്കിലും ക്രിസ്മസ് തീം അല്ല, ക്രിസ്റ്റ്യൻ ക്രിസ്മസ് പുഡ്ഡിംഗിന് പകരം യൂലി ലോഗ് ആസ്വദിക്കാവുന്ന ഒരു ചായ കുടയോ ആസ്വദിക്കാം.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 436 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 27 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 15 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 8 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 175 മി |
| സോഡിയം | 70 മി |
| കാർബോ | 41 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 4 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 9 ഗ്രാം |