കൺട്രി ഹെംഡ് റെസിഗ്

ഒരു രാജ്യത്ത് സൌഖ്യമാക്കിയ ഹാം വരാൻ നിങ്ങൾ ഭാഗ്യവാൻമാരുണ്ടെങ്കിൽ, കട്ടിയുള്ള പുറം തോൽവി ഒഴിവാക്കുക. ഇത് എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കാം എന്നത് ഇതാ. ഈ സൌഖ്യം ഹാം തയ്യാറാക്കൽ സമയം കുറഞ്ഞത് ഒരു ദിവസം വേണം, അതിനാൽ മുന്നോട്ട്.

നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും

• 1 രാജ്യ ഹാം
• 1 കണ്ടെയ്നർ ഗ്രാഫ്
• ബ്രൌൺ പഞ്ചസാര
• അപ്പം നുറുക്കുകൾ

ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം

ഹാം ചേരുവാനായി ഒരു ദിവസം രണ്ടോ രണ്ടു ദിവസം മുൻപ് ഒരു വലിയ ഓവലിൽ കെറ്റിൽ വയ്ക്കുക, ആവശ്യമെങ്കിൽ ഹംസം ചേരുന്നതിന് ചായ കുടിക്കണം . ഹാം വളരെ ഉപ്പാണ് എങ്കിൽ ഉപ്പ് പരലുകൾ ദൃശ്യമാകും. തണുത്ത വെള്ളം മൂടുക, ഊഷ്മാവിൽ 24 മണിക്കൂർ നിലനിറുത്തണം, വെള്ളം 3 മുതൽ 4 വരെ തവണ മാറ്റാം. ഹാം ഉപ്പില്ലാത്തതല്ലെങ്കിൽ 1 മുതൽ 2 തവണ കുതിർത്ത് വെള്ളം മാറ്റുക.

അടുത്ത ദിവസം, വറുത്ത വെള്ളത്തിൽ കഴുകിയതിനുശേഷം വറുത്തതും കുരുമുളപ്പും നീക്കം ചെയ്യുക.

വെള്ളത്തിൽ വീണ്ടും നന്നായി കഴുകുക. ഒരേ വലിയ കെറ്റിൽ ഒരു റാക്ക് വച്ച് ഹാം വയ്ക്കുക, മൂടുക തണുത്ത വെള്ളം ചേർക്കുക, മൂടി, ഉയർന്ന ചൂട് ഒരു തിളപ്പിക്കുക വരെ. വേനൽക്കാലത്ത് ചൂടാകൂ, തണുപ്പിക്കുക, ചൂട് ചെറുക്കുക, വെള്ളം വേഗത്തിലാക്കുകയും 25-30 മിനുട്ട് പൗണ്ട് വേവിക്കുകയോ അത്രയും ഇളക്കുകയോ അസ്ഥി തണുപ്പിക്കുകയോ ചെയ്യും. ദ്രാവക പാചകം തണുത്ത ഹാം . 350 ഡിഗ്രി സെന്റിമീറ്ററിൽ Preheat അടുപ്പിൽ

ദ്രാവകത്തിൽ നിന്ന് ഹാം ഉയർത്തുക, തൊലി കറക്കുക, 1/2-inch വരെ കൊഴുപ്പ് ട്രിം ചെയ്യുക . ഒരു ക്രെസ്ക്രോസ് പാറ്റേണിൽ സ്കോർ ആൻഡ് ഗ്രൌണ്ട് സ്റ്റുഡന്റ്. കട്ടിയുള്ള ഒളിഞ്ഞ് (പരുക്കൻ പഞ്ചസാര, സ്പ്രിഫീൽഡ് , വിർജീനിയൻ ഹാമിൽ നിന്നുള്ള പരമ്പരാഗത ഗ്ലാസ് എന്നിവയാണ്). സ്ഥലം ഹാം ഒരു ആഴമില്ലാത്ത വെന്തതും പാൻ ചുടേണം, uncovered, 45 മിനിറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ ഗ്ലേയ്സ് നല്ലത് browned വരെ ഒരു റാക്കിൽ സൈഡ് പുൽത്തകിടി. തക്കാളി കൈമാറ്റം ചെയ്യാനായി ഹാമിൽ നിന്നും കൈമാറ്റം ചെയ്യുക. തെക്ക്, ഈ ഹാംസ് ഊഷ്മാവിൽ (അല്ലെങ്കിൽ ശീതീകരിച്ച്) വിളമ്പുന്നുവെങ്കിലും ചൂടുള്ളതല്ല. കൊത്തുപണി, നേർത്ത പേപ്പർ നേർത്ത സമയത്ത്.

ഉറവിടം: ജീൻ ആൻഡേഴ്സൺ & എലൈൻ ഹന്ന (ഡൗൾഡെയ്)
അനുമതിയോടെ വീണ്ടും.