അമേരിക്കൻ കുഞ്ഞാടിൻറെ ബോർഡിൽ നിന്നുള്ള ഈ വലിയ കുട്ടി പാചക വിദഗ്ദ്ധൻ പിറ്റാ സാൻഡ്വിച്ച് നിർമ്മിക്കുന്നു. നിങ്ങളുടെ kebabs നിങ്ങളുടെ പിറ്റത്തിന്റെ വീതി സൂക്ഷിക്കുക, അങ്ങനെ നിങ്ങൾക്ക് നിങ്ങളുടെ സാൻഡ്വിച്ച് ചുറ്റിക്കറങ്ങാൻ കഴിയും.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 1 പൗണ്ട് / 450 ഗ്രാം ബോൺലെസ്സ് ആട്ടിൻകുറിപ്പ് (അല്ലെങ്കിൽ 1-1 / 2-ൽ കുത്തനെയുള്ള മുറിച്ചു കളയണം)
- 24 ചെറി തക്കാളി മുന്തിരിപ്പഴം
- 24 1-1 / 2-in. ഉള്ളി കഷണങ്ങൾ
- 4 വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ (അരിഞ്ഞത്)
- ഒരു കൂട്ടം പുതിയ ഓറഞ്ചോ
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ നാരങ്ങ നീര് (1 നാരങ്ങ, ജ്യൂസ്)
- 1/2 കപ്പ് / 120 മില്ലീമീറ്റർ അധികം കന്യക ഒലിവ് ഓയിൽ
- ഡാഷ് ഗോഷർ ഉപ്പ് (അല്ലെങ്കിൽ ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്)
- ഡാഷ് ഉടമ്പടി നിലത്തു കറുത്ത കുരുമുളക് (അല്ലെങ്കിൽ ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്)
- 8 വലിയ പിതാകൾ
- സോജാട്ടിക്ക് സോസ് വേണ്ടി:
- 3 കപ്പ് / 700 മില്ലി പ്ലെയിൻ തൈര്
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ നാരങ്ങ നീര് (1 നാരങ്ങ, ജ്യൂസ്)
- 2 ഇടത്തരം വെള്ളരിക്കാകൾ (തൊലി, പകുതി, സീഡായ, പെട്ടെന്ന്)
- 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ / 15 മി.ലി പുതിയ മിനുട്ട് ഇലകൾ (നന്നായി മൂപ്പിക്കുക)
- ഡാഷ് ഗോഷർ ഉപ്പ് (അല്ലെങ്കിൽ ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്)
- ഡാഷ് ഉടമ്പടി നിലത്തു കറുത്ത കുരുമുളക് (അല്ലെങ്കിൽ ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്)
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
ഒരു ചെറിയ പാത്രത്തിൽ വെളുത്തുള്ളി, ഓറഗൺ, നാരങ്ങ നീര്, ഒലിവ് ഓയിൽ എന്നിവ കൂട്ടിച്ചേർക്കുക. സീസൺ കപ്പിനൊപ്പം കോഷർ ഉപ്പും പുതുതായി നിലത്തുളള കുരുമുളയും. കുഞ്ഞാടിന്റെ തൂണുകൾ ചേർക്കുക; അഴുക്കുചാലിലേക്ക് ടോസ്. 4 മുതൽ 6 മണിക്കൂർ വരെ ഫ്രിഡ്ജ് ചെയ്യുക. ഇറച്ചി സമചതുര കളയുക; പഠിയ്ക്കാന് ഉപേക്ഷിക്കുക. തൊലിപ്പുറത്ത് തൊലി, തക്കാളി, സവാള 12 മുതൽ 15 മിനുട്ട് ഇടവിട്ട് ചൂടിൽ അല്ലെങ്കിൽ ആവശ്യാനുസരണം സൌജന്യമായി; ഒരു വിശ്വസനീയ തെർമോമീറ്റർ ഇടത്തരം-അപൂർവ്വം 160 ഡിഗ്രി F (70 ഡിഗ്രി സെൽ) അല്ലെങ്കിൽ 170 ഡിഗ്രി F (75 ഡിഗ്രി സെൽ) ആയി 145 ഡിഗ്രി F (65 ഡിഗ്രി സെൽ) രജിസ്റ്റർ ചെയ്യണം.
പഠനോപാധികൾ ഉപയോഗിച്ച് പല തവണ കബൊബുകൾ തിരിക്കുക. ചൂടുള്ള പിറ്റേ അപ്പവും ടിസാറ്റിക്ക് സോസും കൊണ്ട് ആരാധിക്കുക.
സോജാക്വിക്ക് സോസ് വേണ്ടി: ഒരു മിശ്രിതമായ പാത്രത്തിൽ ചേരുവകളും എല്ലാ ഒരു വിറച്ചു കൊണ്ട് സംയോജിപ്പിച്ച്. സുഗന്ധങ്ങൾ വിവാഹം ചെയ്യാൻ അനുവദിക്കുന്നതിന് കുറഞ്ഞത് 1 മണിക്കൂർ ഫിൽട്ടർ ചെയ്യുക.