സ്കാൻഡിനേവിയൻ ഫുഡ് ഞങ്ങളുടെ ഗൈഡ് അനുസരിച്ച്, "നിങ്ങൾക്ക് ശാന്തമായ, സുഗന്ധമുള്ള റോസറ്റ് കുക്കികൾ ആസ്വദിക്കാനായി ഒരു സ്വീഡിഷ് അല്ലെങ്കിൽ നോർവീജിയൻ മുത്തശ്ശി ആവശ്യമില്ല - നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമുള്ളതെല്ലാം ഈ പ്രിയപ്പെട്ട പ്രിയപ്പെട്ടതാക്കാൻ കുറച്ച് എളുപ്പമുള്ള തന്ത്രങ്ങൾ പഠിക്കാൻ ഒരു റോസറ്റ് ഇരുണ്ടും സഹിഷ്ണുതയും ആണ്. " വളരെ സത്യം. ഗ്ലൂറ്റൻ ഫ്രീ Rosesettes ആസ്വദിക്കാൻ, നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട എല്ലാ-ഉദ്ദേശ്യമുള്ള ഗ്ലൂട്ടൻ-സ്വതന്ത്ര മാവു മിക്സ് പരമ്പരാഗത സ്കാൻഡിനേവിയൻ Rosette പാചക വിളിച്ചു ഗോതമ്പ് മാവ് പകരം.
കുക്ക്സിന്റെ കുറിപ്പ്: ഈ പാചകത്തിൽ ഒരു വെളിച്ചം, സ്റ്റോർസി ഗ്ലൂട്ടൻ ഫ്രീ ഫ്ളർ മിക്സ് നന്നായി പ്രവർത്തിക്കുന്നു. നല്ല പ്രമാണങ്ങളോടെ "ഞാൻ ബെറ്റിന്റെ ഫീഡർലൈറ്റ് അരി മിക്സ് മിക്സ്" എന്ന ആധികാരിക ഭക്ഷണങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ചു. ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് നിർമ്മിക്കുമ്പോൾ ഗ്ലൂറ്റൻ രൂക്ഷമായ എല്ലാ ധാന്യമാവുകളും ധാരാളമായി അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് ചെയ്യുമ്പോൾ xanthan ഗം അല്ലെങ്കിൽ ഗ്വാർ ഗം ആവശ്യമില്ല.
നമ്മുടെ ഗൈഡ് മുതൽ ഹൌസ്വെറകൾ വരചേരാൻ എങ്ങനെ ഈ സഹായകരമായ ലേഖനം വായിക്കുക. ഈ സ്വാദിഷ്ടമായ അവധിദിന പാസ്റ്ററുകളുടെ ഒരു ബാച്ചിൽ വിജയകരമായി വിജയിക്കുന്നതിനുള്ള നുറുങ്ങുകൾ നിറഞ്ഞതാണ് - ഇത് നിർമ്മിക്കാൻ തന്ത്രപരമായിരിക്കാം. ഗോതമ്പ് മാവ് പരമ്പരാഗത സ്കാൻഡിനേവിയൻ റോസറ്റ് റെസിപ് കോളുകൾ വിളിക്കുമ്പോൾ, ഗ്ലൂറ്റൻ ഫ്രീലർ പാചകം ഈ ഘടകങ്ങളെ ഒരു ഗ്ലൂറ്റൻ ഫ്രീ ഫ്ളർ ബ്ലണ്ട് ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിയിരിക്കണം.
ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് തയ്യാറാക്കുന്നതിനു മുമ്പ് റോസറ്റ് നിർമ്മിക്കുന്നതിനുള്ള നുറുങ്ങുകൾ വായിക്കുക!
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 2 വലിയ മുട്ടകൾ
- 1 ടേബിൾസ്പൂൺ പഞ്ചസാര (കൊളുത്തുള്ളി ചൂരൽ)
- 1/4 ടീസ്പൂണ് ഉപ്പ്
- 1 കപ്പ് പാൽ (മുഴുവൻ)
- 1 കപ്പ് മാവ് (ഗ്ലൂട്ടൻ ഫ്രീ ഓൾബുക്കിങ് മിക്സ്, പാചകം നോട്ട് കാണുക)
- 1 ടീസ്പൂണ് വാനില സത്തിൽ
- 3 ഇഞ്ച് കനോല എണ്ണ (അല്ലെങ്കിൽ വലിയ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അല്ലെങ്കിൽ വലിയ പുളകം നിറയ്ക്കാൻ മതിയായ, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് എണ്ണ)
- 1/2 - 3/4 കപ്പ് പഞ്ചസാര (ഗ്ലൂട്ടൻ ഫ്രീ കൺഫെക്ഷൻ, പൊടിച്ചവർ, റോസാറ്റിന്റെ വറുത്തതിനു ശേഷം തളിക്കുക)
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- ലളിതമായി ഒരു മീഡിയം പാത്രത്തിൽ മുട്ടകൾ മുട്ട, 1 ടേബിൾ പഞ്ചസാര, ഉപ്പ്. മിനുസമായ വരെ മിശ്രിതം, മാവു, പാൽ എന്നിവ ചേർത്ത് ചേർക്കുക. വാനിലയിൽ ഇളക്കുക. റോസാറ്റ് batter പാൻകേക്ക് batter പൊരുത്തപ്പെടാൻ ആയിരിക്കണം.
- എണ്ണ 3 ഇഞ്ച് ആഴത്തിൽ കനത്ത വലിയ പുല്ലും എണ്പണിയും ഒഴിക്കുക. ഇടത്തരം ചൂടിൽ എണ്ണ ചൂടാക്കുക, ഒരു കാൻഡി തെർമോമീറ്റർ ഉപയോഗിച്ച് ഇത് എണ്ണ പൂജ്യം 365 ഡിഗ്രീ ആയി ഉയർത്തും. ആവശ്യത്തിന് ചൂട് ക്രമീകരിച്ചുകൊണ്ട് ഈ താപനിലയിലെ എണ്ണ കൈകാര്യം ചെയ്യുക. ഒരു സ്ഥിരതയുള്ള എണ്ണ താപനില ഈ പാചകത്തിന്റെ വിജയത്തിന് നിർണായകമാണ്. ഒരു കാൻഡി തെർമോമീറ്റർ ഉപയോഗിക്കുക!
- സ്ഥലം 60 മിനിറ്റ് ചൂടുള്ള ഓയിൽ റോസറ്റ് ഇരുമ്പ് കൂടിച്ചേർന്നു. ഇരിമ്പിൽ ഇരുമ്പിന്റെ മുകളിലൂടെ ഓടാൻ അനുവദിക്കാതിരിക്കാൻ ശ്രദ്ധിക്കുക. ഇത് സംഭവിച്ചാൽ, അതു ഇരുമ്പ് നിന്ന് വറുത്ത Rosette നീക്കം വളരെ പ്രയാസമാണ്! ഏകദേശം 30 സെക്കൻഡ് നേരത്തേക്ക് ചൂടുള്ള ഓയിൽ ഫ്രൈയിൽ ഇരുമ്പ് മുക്കി നിൽക്കണം അല്ലെങ്കിൽ റോസെറ്റ് വെറും തവിട്ട് തവിട്ട് മാത്രമായിരിക്കും. ഇരുമ്പ് നീക്കം, വറുത്ത പാത്രത്തിൽ ടൗളിലോ വറുത്ത റോസാറ്റ് വയ്ക്കുക.
- വറുത്ത റോസറ്റ് തുടരുകയും, എണ്ണയുടെ ഊഷ്മാവ് 365 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസിൽ തുടരുമെന്നും, ഓരോ തവണയും എണ്ണയിൽ ഇരുമ്പിന്റെ ചൂട് വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
- ഓരോ ചൂടിലുമുള്ള റോസാറ്റ് തളിക്കുന്ന പഞ്ചസാര തളിക്കേണം ഒരു ചെറിയ മെഷ് അരിപ്പ ഉപയോഗിക്കുക.
- ഒരു എയർടൈറ്റ് കണ്ടെയ്നറിൽ റോസ്പേറ്റുകൾ സംഭരിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾ അവരെ സേവിക്കാൻ തയ്യാറാകുന്നതുവരെ മരവിപ്പിക്കുക.
ഓർമ്മപ്പെടുത്തൽ: നിങ്ങളുടെ ജോലിസ്ഥലത്തെ പാത്രങ്ങൾ, പാത്രങ്ങൾ, പാൻ, ടൂൾസ് എന്നിവ ഗ്ലൂറ്റൻ ഒഴിവാക്കില്ലെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക. എപ്പോഴും ഉൽപ്പന്ന ലേബലുകൾ വായിക്കുക. നിർമ്മാതാക്കൾ നോട്ടീസ് ഇല്ലാതെ ഉൽപ്പന്ന സൂചനകൾ മാറ്റാൻ കഴിയും. സംശയം തോന്നിയാൽ, ഉത്പന്നം ഉൽപ്പന്നം ഗ്ലൂറ്റൻ സ്വതന്ത്രമാണെന്ന് പരിശോധിക്കാനായി നിർമ്മാതാവിനെ ബന്ധപ്പെടുന്നതിന് മുമ്പ് ഒരു ഉൽപ്പന്നം വാങ്ങുകയോ ഉപയോഗിക്കുകയോ ചെയ്യരുത്.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 90 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 7 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 1 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 4 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 26 മി |
| സോഡിയം | 52 മി |
| കാർബോ | 5 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 0 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 1 ഗ്രാം |