ഗ്ലൂട്ടൻ ഫ്രീ കായലിനുവേണ്ടി ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് വ്യത്യസ്തമായ തമാശകളിലെ ഫലങ്ങളിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമാക്കുന്നത് എന്താണ്? ഈ സ്ക്രാച്ച് പാചകക്കുറിപ്പ് വെണ്ണയും, ഉണക്കിയ പഴങ്ങളും ചേർത്ത്, 8 കപ്പുകൾ കൃത്യമായി ക്രമീകരിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. പഴങ്ങൾ അസ്വാഭാവികവും കൃത്രിമനിറമുള്ള വർണങ്ങളല്ല, ഉണക്കിയ തീയതികൾ, ആപ്രിക്കോട്ട്, ഇഞ്ചി, ഷാമികൾ, ഉണക്കമുന്തിരി എന്നിവയല്ല.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 1 കപ്പ് വെണ്ണ (2 കഷണങ്ങൾ)
- 1 1/2 കപ്പ് പഞ്ചസാര (ഗ്രാനൈറ്റ്, ചൂരൽ)
- 2 കപ്പ്
- വാനില സത്തിൽ
- 2 ടീസ്പൂൺ നാരങ്ങ സത്തിൽ
- 6 വലിയ മുട്ടകൾ (വേർതിരിച്ചത്)
- 2 കപ്പ് എല്ലാ ഉദ്ദേശ്യവും മാവ് (ഗ്ലൂട്ടൻ ഫ്രീ blend, നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട പാചകക്കുറിപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ ബ്രാൻഡ് ഉപയോഗിക്കുക, വെയിലത്ത് ചേർക്കാതെ
- xanthan ഗം അല്ലെങ്കിൽ ഗ്വാർ ഗം)
- 1 ടീസ്പൂണ്
- ഗ്ലർ ഗം (അല്ലെങ്കിൽ xanthan ഗം - നിങ്ങളുടെ ഗ്ലൂട്ടൻ-സ്വതന്ത്ര മാവു കലശം ചേർത്തു ഗം അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു എങ്കിൽ ഇത് ചേർക്കാൻ കഴിയില്ല!)
- 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ ബേക്കിംഗ് പൗഡർ (ഗ്ലൂട്ടൻ ഫ്രീ)
- 1 ടീസ്പൂണ് ഉപ്പ്
- 1 കപ്പ് പാൽ
- 2 കപ്പ് പെക്കൻ (അരിഞ്ഞത്)
- 2 കപ്പ് തീയതി (ഉണക്കിയ, അരിഞ്ഞത്)
- 1 1/2 കപ്പ് ആപ്രിക്കോട്ട് (ഉണക്കിയ, അരിഞ്ഞത്)
- 1 കപ്പ് ഉണക്കമുന്തിരി
- 1 കപ്പ് ഷാമം (ഉണങ്ങിയത്)
- 1/2 കപ്പ് ഇഞ്ചി (പരവതാനി, അരിഞ്ഞത്)
- ബ്രാണ്ടി (അല്ലെങ്കിൽ റം) എന്ന 4 സ്പൂൺ സ്പൂൺ
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- 325 F / 163 C ലേക്ക് Preheat അടുപ്പിൽ
- വെണ്ണ രണ്ടു 7 ഇഞ്ച് ചുറ്റും സ്പ്രിംഗ്ഫോർട്ട് കേക്ക് പാൻസ് (അല്ലെങ്കിൽ രണ്ടു 9x5 ഇഞ്ച് അപ്പം പാൻ). വീണ്ടും പാചകം പേപ്പർ അല്ലെങ്കിൽ ഫോയിൽ വെണ്ണയും പാളി പാൻ.
- ഒരു ഇലക്ട്രോണിക് മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു വലിയ മിക്സിംഗ് പാത്രത്തിൽ ക്രീം വെണ്ണ. ക്രമേണ വെളിച്ചെണ്ണ, മാറൽ എന്നിവ വരെ പഞ്ചസാര ചേർക്കുക. വാനില, നാരങ്ങ സത്തിൽ ചേർക്കുക, മുട്ട തുള്ളി എന്നിവ ചേർത്ത് നന്നായി ചേർത്ത് നന്നായി അടയ്ക്കുക.
- ഒരു പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ ഒരു ഗ്ലൂട്ടൺ ഫ്രീ മാവ് മിശ്രിതം, ഗ്ലൂറ്റൻ ഫ്രീ ബേക്കിംഗ് പൗഡർ, ഉപ്പ് എന്നിവയിൽ ചേർത്തിട്ടില്ലാത്ത ഗം ഉണ്ടെങ്കിൽ ഒരു ഗ്ലൂട്ടൻ-ഫ്രീ എല്ലാ ആവശ്യത്തിനും മാവ്, ഗ്വാർ ഗം (അല്ലെങ്കിൽ പാവാൺ ഗം).
- കുറഞ്ഞ തോപ്പിൽ മസറ മിശ്രിതം ചേർത്ത് മാവ് മിശ്രിതം സാവധാനം ചേർക്കുക. പാൽ ചേർത്ത് കൂടിച്ചേർന്ന് തല്ലി. 4 കപ്പ് - അരിഞ്ഞ അണ്ടിപ്പരിപ്പ് പകുതി ഇളക്കുക.
- ഒരു പ്രത്യേക മിക്സിംഗ് പാത്രത്തിൽ, ഉയർന്ന മുട്ട വെള്ളവരെ കുത്തനെ ഉയർന്നുവരുക.
- ഒരു വലിയ സ്പാട്ടല ഉപയോഗിക്കുക, ക്രമേണ കേക്ക് വെള്ളയായി ക്രൗഡ് പിടിപ്പിക്കുക.
- പിന്നെ, ക്രമേണ ശാന്തമായി ബാക്കിയുള്ള നാളികേരം ഫലം.
- തയ്യാറാക്കിയ കഷണങ്ങളായി ഓരോ അര പാത്രവും ഒഴിക്കുക.
- ഒരു എയർ ബബിൾ തുറന്ന് batter മിശ്രിതം ചെയ്യാൻ ഒരു സ്പാറ്റുക ഉപയോഗിക്കുക.
- കൌണ്ടറിൽ ഓരോ പാൻ ടാപ്പുചെയ്യുക.
- 90 മിനുട്ട് മുൻപേ ചൂടാക്കുക, അല്ലെങ്കിൽ കേക്കുകളുടെ കേന്ദ്രത്തിൽ ചേർത്തിട്ടുള്ള കത്തി വൃത്തിയാക്കണം.
- ഏകദേശം 1 മണിക്കൂർ ഒരു റാക്ക് കൂൾ ദോശ.
- ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം പാനുകളിൽ നിന്ന് ദോശ നീക്കം നീ ലേസർ പേപ്പർ അല്ലെങ്കിൽ ഫോയിൽ നീക്കം.
- ശുദ്ധമായ കോട്ടൺ ഡിഷ് ടവൽ ഓരോ കേക്ക് പൊതിയുക.
- ബ്രാണ്ടി അല്ലെങ്കിൽ റം എന്ന 2 ടേബിൾസ്പൂൺ കൊണ്ട് ഓരോ ടവ്വൽ മൂടിയ കേക്കിന്റെ മുകളിൽ തളിക്കേണം.
- ഫോയിൽ ഓരോ കേക്ക് പൊതിയുകയും ഊഷ്മാവിൽ ഇരുന്നു അനുവദിക്കുക.
- രണ്ട് ദിവസം കൂടുമ്പോൾ ബ്രാണ്ടി അല്ലെങ്കിൽ റം ഉപയോഗിച്ച് ഒരു തുണി നനയ്ക്കുന്നത് തുടരാവുന്നതാണ്.
ഗ്ലൂറ്റൻ സൗജന്യ ഓർമ്മപ്പെടുത്തൽ
എല്ലായ്പ്പോഴും നിങ്ങളുടെ ജോലിയുള്ള ഉപരിതലങ്ങൾ, പാത്രങ്ങൾ, പാൻ, ഉപകരണങ്ങൾ എന്നിവ ഗ്ലൂറ്റനിൽ നിന്ന് സ്വതന്ത്രമാണെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക. എപ്പോഴും ഉൽപ്പന്ന ലേബലുകൾ വായിക്കുക. നിർമ്മാതാക്കൾ നോട്ടീസ് ഇല്ലാതെ ഉൽപ്പന്ന സൂചനകൾ മാറ്റാൻ കഴിയും. സംശയം തോന്നിയാൽ, ഉത്പന്നം ഉൽപ്പന്നം ഗ്ലൂറ്റൻ സ്വതന്ത്രമാണെന്ന് പരിശോധിക്കാനായി നിർമ്മാതാവിനെ ബന്ധപ്പെടുന്നതിന് മുമ്പ് ഒരു ഉൽപ്പന്നം വാങ്ങുകയോ ഉപയോഗിക്കുകയോ ചെയ്യരുത്.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 358 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 21 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 8 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 9 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 73 മി |
| സോഡിയം | 248 മി |
| കാർബോ | 40 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 3 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 5 ഗ്രാം |