കുറഞ്ഞ കാർബൺ ഡോണട്ട് മഫിനുകൾക്കുള്ള ഒരു പാചകക്കുറിപ്പിൽ നിന്ന് ഇത് സ്വീകരിച്ചിരിക്കുന്നു, ഈ ഗ്ലൂറ്റൻ ഫ്രീ മഫിൻ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ധാരാളമായി ഉപയോഗിക്കപ്പെടുന്നു. അരി, സോർഗം, ബിയാൻ മാവ്, ടപിചോ, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, അന്നജം, ധാന്യം, പാചകം എന്നിവയിൽ പാക്യജനകവും ഗംഗയും ഇല്ല.
നിങ്ങൾ കാർബോഹൈഡ്രം ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ പഞ്ചസാര പകരം ഉപയോഗിക്കുക. അല്ലെങ്കിൽ, ഈ ഗ്ലൂറ്റൻ-രസകരമായ പാചകത്തിന് 1/2 കപ്പ് പഞ്ചസാര ആവശ്യമുണ്ട്, ഇത് മഫിൻ പാചകത്തിൽ സാധാരണയായി വിളിക്കുന്ന പകുതിയാണ്. ഇത് മഫിനു വേണ്ടി 2 കപ്പ് പഞ്ചസാരയാണ്. മോശമല്ല!
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 1 കപ്പ് / 94 ഗ്രാം ഔഷധ ഭക്ഷണം (നിലം)
- 1 കപ്പ് / 86 ഗ്രാം ബദാം മാവ് (ബദാം ഭക്ഷണം, അറിയുക
- വീട്ടിലെ പുതിയ ബദാം ഭക്ഷണം എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം )
- 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ
- ഗ്ലൂറ്റൻ ഫ്രീ ബേക്കിംഗ് പൗഡർ
- 1 1/2 ടീസ്പൂൺ സവാള (നിലം)
- 1 ടീസ്പൂണ് കറുവപ്പട്ട (നിലം)
- 1/4 ടീസ്പൂണ് ഉപ്പ്
- 4 ഔൺസ് വെണ്ണ (ഉരുകി, തണുത്ത്)
- 4 വലിയ മുട്ടകൾ
- 1/2 കപ്പ് പഞ്ചസാര
- 1/2 കപ്പ് വെള്ളം (അല്ലെങ്കിൽ ബട്ടർ മിൽക്ക്)
- ഓപ്ഷണൽ: 2 ടേബിൾസ്പൂൺ പഞ്ചസാര (ചൂരൽ)
- ഓപ്ഷണൽ: 1/2 ടീസ്പൂൺ ജാതിക്ക് (നിലം)
- ഓപ്ഷണൽ: 1/2 ടീസ്പൂൺ കറുവപ്പട്ടണം (നിലം)
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- 350 F / 176 C വരെ ചൂട് അടുപ്പിൽ
- പേപ്പർ മഫിൻ ലിനേരോടുകൂടിയ ഒരു 12-കപ്പ് കമ്പിളി ടിന്നിൽ വയ്ക്കുക.
- മികച്ച ഫലങ്ങൾ ലഭിക്കുന്നതിന്, അടുക്കള സ്കെയിൽ ഉപയോഗിക്കാവുന്നത്, അൽപം മാംസം, ആൽമണ്ട് മാവ് എന്നിവ ചേർത്ത് ഒരു വലിയ മിക്സിംഗ് പാത്രത്തിൽ സ്ഥാപിക്കുക.
- ഒരു ഗ്ലൂട്ടൺ-ബേക്കിംഗ് ബേക്കറിയിൽ 1 1/2 കപ്പ് ഗ്രാം ജ്യൂസ്ഗ്ഗ്, 1 ടീസ്പൂൺ നിലം കറുവാമൺ, ഉപ്പ് എന്നിവ.
- ഉരുകി വെണ്ണ, മുട്ട, പഞ്ചസാര, ജലം, ബട്ടർ മിൽക്ക് എന്നിവ ചേർത്ത് ഉണക്കിയ ചേരുവകൾ ചേർത്ത് ഒരു ഇലക്ട്രിക് മിക്സർ കൂട്ടിച്ചേർക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുക.
- മുഷിഞ്ഞ മിശ്രിതം (2/3 നിറഞ്ഞു) തയ്യാറാക്കിയ മഫിൻ ടിൻ ആയി വിതരണം ചെയ്യാൻ ഒരു ചെറിയ ഐസ് ക്രീം പാത്രം അല്ലെങ്കിൽ വലിയ സ്പൂൺ ഉപയോഗിക്കുക.
- നിങ്ങൾ ഒരു ഓപ്ഷണൽ ടോപ്പിംഗ് ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ, ഒരു ചെറിയ പാത്രത്തിൽ 2 ടേബിൾസ്പൂൺ കരിമ്പ്, 1/2 ടീസ്പൂൺ ഗ്രേഡ് കറുവപ്പട്ട, ഗ്രീൻ ലവണം എന്നിവ ചേർക്കുക. ഓരോ മഫിനും മുകളിൽ 1 ടീസ്പൂൺ പഞ്ചസാര / സുഗന്ധ മിശ്രിതം തളിക്കേണം.
- 20 മിനിറ്റ് നേരം ചുറ്റുക, അല്ലെങ്കിൽ ഒരു മഫിഷ്യന്റെ മധ്യഭാഗത്ത് ഒരു ടൂത്ത്പിക്ക് വയ്ക്കുക. മുയൽ മുഴുവൻ സേവനത്തിന് മുമ്പായി തണുപ്പിക്കാൻ അനുവദിക്കുക.
ശ്രദ്ധിക്കുക: നിങ്ങളുടെ ജോലിസ്ഥലത്തെ പാത്രങ്ങൾ, പാത്രങ്ങൾ, പനികൾ, ഉപകരണങ്ങൾ എന്നിവ ഗ്ലൂട്ടനിൽ നിന്ന് മുക്തമല്ലെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക. എപ്പോഴും ഉൽപ്പന്ന ലേബലുകൾ വായിക്കുക. നിർമ്മാതാക്കൾ നോട്ടീസ് ഇല്ലാതെ ഉൽപ്പന്ന സൂചനകൾ മാറ്റാൻ കഴിയും. സംശയം തോന്നിയാൽ, ഉത്പന്നം ഉൽപ്പന്നം ഗ്ലൂറ്റൻ സ്വതന്ത്രമാണെന്ന് പരിശോധിക്കാനായി നിർമ്മാതാവിനെ ബന്ധപ്പെടുന്നതിന് മുമ്പ് ഒരു ഉൽപ്പന്നം വാങ്ങുകയോ ഉപയോഗിക്കുകയോ ചെയ്യരുത്.