ഗ്ലൂറ്റൻ-ഫ്രീ ബക്ക്വിഹറ്റ് ക്രെപ്സ് ശുദ്ധമായ ഫ്ലവർ ഉപയോഗിച്ച് ഉണ്ടാക്കുന്ന ക്രെയ്പ്പുകാർക്ക് പോഷകാഹാരമായ ഒരു ബദലാണ്. മസ്സായും ചെറുതായി നുകർന്ന രുചിയിലും അവർ ദിവസം ആരംഭിക്കുന്നതിനുള്ള ഒരു രുചികരവും ആരോഗ്യകരവുമായ മാർഗമാണ്.
ബെറി ജാം അല്ലെങ്കിൽ ഒരു രുചികരമായ വിടവ് നിർദ്ദേശങ്ങൾക്കൊപ്പം ചൂടാകുന്ന ഈ സ്വർഗക്രക്കിലുകൾ ആരാധിക്കുക.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 3/4 കപ്പ് ഗ്ലട്ടൻ-ഫ്രീ
- താനിന്നു മാവ്
- 1/4 ഗ്ലൂറ്റൻ അല്ലാത്ത എല്ലാ രീതിയിലുള്ള ഫ്ലൂ മിക്സും
- 1/2 ടീസ്പൂണ് ഉപ്പ്
- 1 1/4 കപ്പ് പാൽ (അല്ലെങ്കിൽ ഡയറി സ്വതന്ത്ര പകരം ടിന്നിലടച്ച
- തേങ്ങ പാൽ )
- 3 വലിയ മുട്ടകൾ
- 4 ടേബിൾസ്പൂൺ വെണ്ണ (ഉരുകിപ്പോകുന്ന അല്ലെങ്കിൽ വെളിച്ചം ഒലിവ് ഓയിൽ)
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
Crêpe Batter തയ്യാറാക്കാൻ:
- പാൽ, മുട്ട, ഉരുകി വെണ്ണ, ഒലീവ് ഓയിൽ എന്നിവ ബ്ലെൻഡർ പാത്രത്തിൽ ഒഴിക്കുക. സംയോജിപ്പിച്ചുകൊണ്ട് മാത്രം പൾസ്.
- ഒരു ചെറിയ പാത്രത്തിൽ ഗ്ലൂറ്റൻ ഫ്രീ തവിട്ടുനിറത്തിലുള്ള മാവ്, ഗ്ലൂട്ടൻ ഫ്രീ എല്ലാ ആവശ്യത്തിനും മാവു കലർപ്പ്, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർക്കുക. മിശ്രിതവും മിനുസമാർന്നതുമായി ബ്ലേൻഡർ, പൾസ് എന്നിവയിൽ ചേർക്കുക.
- 2 മണിക്കൂർ വിശ്രമിക്കാൻ batter അനുവദിക്കുക. ഇത് പാചകക്കുറിപ്പിൽ ദ്രാവകങ്ങൾ ആഗിരണം ചെയ്യാൻ മാവ് സമയം നൽകുന്നു.
പാചകം കുക്ക് ചെയ്യാൻ:
- ഇടത്തരം ഉയർന്ന ചൂടിൽ താഴ്ന്ന വശങ്ങളുള്ള 8 ഇഞ്ച് സ്കില്ലോ ക്രാപ് പാൻ ചൂടാക്കുക.
- പുളിൻറെ ചുവട്ടിൽ 1/4 ടീസ്പൂൺ എണ്ണ ചർമ്മത്തിൽ വയ്ക്കുക. (ഓരോ കുപ്പി നടത്തും മുൻപ്)
- ചൂടായ പുളിപ്പടിയിലേക്ക് 1/4 കപ്പ് ചട്ടി ഉണ്ടാക്കുക. പാൻ അടിയിൽ ചുവന്ന നിറത്തിൽ വരെ പുതയിടുക.
- ഏകദേശം 1 മിനിറ്റ് കപ്പന്റെ പാചകം ചെയ്യുക. മുള്ളങ്കിക്ക് മുകളിൽ മാത്രം ഈർപ്പമുള്ളതായിരിക്കണം.
- ഞരമ്പിന്റെ വിടവുകൾ ചെറുതാക്കാൻ നേർത്ത സ്പാറ്റുകല ഉപയോഗിക്കുക, അത് ചുവന്ന സ്പൈതുലയിൽ താഴെയായി താഴോട്ട് തലകീഴായി ഫ്ലിപ്പുചെയ്യുക.
- മറ്റൊരു മിനിറ്റ് വേവിക്കുക, വെളുത്ത് ബ്രൌൺ ചെയ്തതിനുശേഷം ഒരു ക്ലോക്കിംഗ് റാക്ക് അല്ലെങ്കിൽ പ്ലേറ്റിൽ ക്രെപ് ട്രാൻസ്ഫർ ചെയ്യുക.
- ബാക്കിയുള്ള batter ഉപയോഗിച്ച് ആവർത്തിക്കുക.
നുറുങ്ങുകൾ:
- ബാറ്ററി ഒരു ദിവസം മുൻപ് സജ്ജീകരിച്ച് സൌകര്യത്തിനായി റഫ്രിജറേറ്റ് ചെയ്യും.
- ഈ പാചകത്തിൽ നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട എല്ലാ ഗ്ലാട്ടൻ-ഫ്രീ ഫ്ളർ മിക്സും ഉപയോഗിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം ഗ്ലൂറ്റൻ ഫ്രീ ഫ്ളർ മിക്സ് ഉണ്ടാക്കുക.
- മുമ്പേ ക്രെയ്പ്പുകളുണ്ടാക്കുക. പ്ലാസ്റ്റിക് റാപ് ഉപയോഗിച്ച് ഓരോ വേവിച്ച crèpe പൊതിഞ്ഞ് ഒരു ഫ്രീസർ ബാഗ്, ലേബൽ, 2 മാസം വരെ ഫ്രീസ് എന്നിവ ഇടുക. സേവിക്കുന്നതിനു മുമ്പ് ഏകദേശം 300 ഡിഗ്രി അടുപ്പത്തുവെച്ചു തണുത്ത ചൂടാക്കുക
ഓർമ്മപ്പെടുത്തൽ: എല്ലായ്പ്പോഴും നിങ്ങളുടെ ജോലിസ്ഥലത്തെ പാത്രങ്ങൾ, പാത്രങ്ങൾ, പാത്രങ്ങൾ, ഉപകരണങ്ങൾ എന്നിവ ഗ്ലൂറ്റനിൽ നിന്നും ഒഴിവാക്കിയിട്ടുണ്ടെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക. എപ്പോഴും ഉൽപ്പന്ന ലേബലുകൾ വായിക്കുക. നിർമ്മാതാക്കൾ നോട്ടീസ് ഇല്ലാതെ ഉൽപ്പന്ന സൂചനകൾ മാറ്റാൻ കഴിയും. സംശയം തോന്നിയാൽ, ഉത്പന്നം ഉൽപ്പന്നം ഗ്ലൂറ്റൻ സ്വതന്ത്രമാണെന്ന് പരിശോധിക്കാനായി നിർമ്മാതാവിനെ ബന്ധപ്പെടുന്നതിന് മുമ്പ് ഒരു ഉൽപ്പന്നം വാങ്ങുകയോ ഉപയോഗിക്കുകയോ ചെയ്യരുത്.
സ്റ്റെഫാനീ കിർക്കോസ് എഡിറ്റ് ചെയ്തത്
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 258 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 20 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 10 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 7 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 113 mg |
| സോഡിയം | 93 മില്ലിഗ്രാം |
| കാർബോ | 16 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 3 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 7 ഗ്രാം |