ചിക്കൻ സോസേജ് ഗുമ്പോ പാചകരീതി

ഗാർഡൻ ഡിസ്ട്രിക്റ്റുകളുടെ ഭവനങ്ങളിൽ നിന്ന് ചെറിയ clapboard കോട്ടേജുകളിലേക്ക് ബയൂ, ഗുമ്പോ, ഫ്രഞ്ച് bouillabaisse ഒരു പ്രാദേശിക പതിപ്പ് നിന്ന്, ഓരോ അഹങ്കാരവും ലൂയിസിയൻ പട്ടിക അലങ്കരിച്ചിരിക്കുന്നു.

പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ശ്രദ്ധിക്കുക: റൂക്സ് എരിഞ്ഞെങ്കിൽ അത് ഉപേക്ഷിക്കുക, പാചകം ചെയ്ത് കഴുകുക, തുടയ്ക്കുക. ചുട്ടുപൊള്ളുന്ന രൌളിലെ ഏറ്റവും ചെറിയ അളവ് മുഴുവൻ ഗ്ലോബോ നശിപ്പിക്കും.

നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും

• 1/2 കപ്പ് എണ്ണ (അല്ലെങ്കിൽ അധിക വെളിച്ചം ഒലിവ് ഓയിൽ)
• 2/3 കപ്പ് എല്ലാം-ആവശ്യാനുസരണം മാവു
• 1 കപ്പ് ഉള്ളി (വെളുത്തുള്ളി, അരിഞ്ഞത്)
• 1/2 കപ്പ് പച്ച മല്ലി കുരുമുളക് (അരിഞ്ഞത്)
• 1/2 കപ്പ് സെലറി (അരിഞ്ഞത്)
• 3 ഗ്രാമ്പൂ വെളുത്തുള്ളി (തകർത്തു നുറുക്കിയത്)
• 2 ടേബിൾസ്പൂൺ
• കാജുൻ താളിക്കുക
• 8 ഔൺസ് സോസേജ് (സ്മോക്ക്ഡ്, വെട്ടിക്കളഞ്ഞത് കഷണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക)
• 2 ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് പകുതി (ചതുരശ്ര)
• 5 1/2 കപ്പ് ചിക്കൻ സ്റ്റോക്ക്
• 1 ടേബിൾ വോർസെസ്റ്റർഷയർ സോസ്
• 2 കറുവ ഇല
• 2 കപ്പ് അരി
• 1 കപ്പ് okra (ക്രോസ്വേസ് കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക)
• 1/3 കപ്പ് പോർസ്ലി (പുതുതായി, വേവിച്ച പായ്ക്കറ്റ്, അരിഞ്ഞത്)
• ഓപ്ഷണൽ: ചൂടുള്ള സോസ്, താൽപ്പര്യപ്പെടുന്നു

ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം

1. ഒരു വലിയ കനത്ത എണ്ന ഒരുമിച്ചു എണ്ണ, മാവു സംയോജിപ്പിക്കുക. അതു ധാന്യം ചോക്ലേറ്റ് നിറം മാറുന്നു വരെ ഏകദേശം 12-15 മിനിറ്റ്, നിരന്തരം whisking, താഴ്ന്ന ഇടത്തരം ചൂടിൽ കുക്ക്.
2. പച്ചക്കറി ഇളക്കിതുടങ്ങുംവരെ ഉള്ളി, മല്ലി കുരുമുളക്, സെലറി, വെളുത്തുള്ളി, കാജുൻ എന്നിവ ചേർത്ത് 5 മിനിറ്റ് പാചകം ചെയ്ത് പാചകം ചെയ്യുക.
3. പുകകൊണ്ടുണ്ടാക്കിയ സോസേജ് , അസംസ്കൃത ചിക്കൻ എന്നിവ ചേർത്ത് 5 മിനിറ്റ് ഇടക്കിടെ മണ്ണിളക്കി വയ്ക്കുക.

1. സ്റ്റോക്ക് ഇളക്കുക, വോർസെസ്റ്റർഷയർ സോസ്, ഗ്രുപോക്കിലേക്ക് പൊതിഞ്ഞ് കറങ്ങുക. ഒരു സൌരഭ്യവാസനയായി കൊണ്ടുവരുക, 1 മണിക്കൂർ നേരം പുറത്തെടുത്ത്, വേവിക്കുക.
2. പാക്കേജ് ദിശകളനുസരിച്ചു അരി പാകം ചെയ്ത് ചൂടാക്കി സൂക്ഷിക്കുക.
3. Okra ടെൻഡർ കഴിയുന്നതുവരെ, ഗ്രാമ്പോയിൽ okra ചേർത്ത് 15-20 മിനുട്ട് മുക്കിവയ്ക്കുക.
4. ചൂടിൽ നിന്ന് ഗ്ംബോ നീക്കം ചെയ്യുക.
5. ഗുമ്പോയെ സേവിക്കാൻ; ഒരു വലിയ സൂപ്പ് പാത്രത്തിൽ മധ്യത്തിൽ ചൂട് അരി ഒരു പാത്രം സ്ഥാപിക്കുകയും ചൂടുള്ള ഗുമ്പോ ഒരു പൊതിഞ്ഞ ചേർക്കുക. ആവശ്യമുള്ള പ്രകാരം പുതിയ ായിരിക്കും ഒരു ബിറ്റ് തളിക്കേണം ചൂടുള്ള സോസ് ചേർക്കുക.

ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ
കലോറികൾ	773
മൊത്തം കൊഴുപ്പ്	39 ഗ്രാം
പൂരിത കൊഴുപ്പ്	9 ഗ്രാം
അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ്	20 ഗ്രാം
കൊളസ്ട്രോൾ	120 മി
സോഡിയം	817 മി
കാർബോ	59 ഗ്രാം
ഭക്ഷണ ഫൈബർ	4 ഗ്രാം
പ്രോട്ടീൻ	45 ഗ്രാം

(ഞങ്ങളുടെ പാചക കുറിപ്പുകളിലെ പോഷകാഹാര വിവരങ്ങൾ ഒരു ഘടകമൂല്യമുള്ള ഡാറ്റാബേസ് ഉപയോഗിച്ചാണ് കണക്കുകൂട്ടുന്നത്, ഇത് ഒരു കണക്കാക്കി കണക്കാക്കപ്പെടുകയും വ്യക്തിഗത ഫലങ്ങൾ വ്യത്യാസപ്പെടുകയും ചെയ്യും.)