കൌസുകസ് ഒരു വെർസറ്റൈൽ ഡിഷ് ആണ്, എളുപ്പത്തിൽ വരുത്തുക

കുസ്കുസ പാചകത്തിന് എളുപ്പമുള്ള ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് മൂന്ന് ചേരുവകൾ-ഉണങ്ങിയ couscous, വെള്ളം, ഉപ്പ് എന്നിവ മാത്രമാണ്.

എന്നാൽ കൃത്യമായി കൗസുകാർ എന്താണ്? ഇത് ഒരു ധാന്യമാണോ? പാസ്ത ആണോ? ചെറിയ ഉത്തരം അത് പാസ്ത ആണ് എന്നതാണ്. അടിസ്ഥാനപരമായി ഇത് സെമിനോനിയുടെ ചെറിയ പന്തുകളാണ്. അല്ലെങ്കിൽ, ഇസ്രയേലി കൌസുകാർ , സെമോൾനയുടെ അല്പം വലിയ പന്തുകൾ. എന്നാൽ, ഇത് പാസ്തനയുമായി ആശയക്കുഴപ്പത്തിലാകില്ല, സാധാരണയായി സൂപ്പ് ഉപയോഗിച്ചിട്ടുള്ള ഗോതമ്പ് മാവുപയോഗിച്ച് പാസ്തയിലെ ഏറ്റവും ചെറിയ തരം.

കൈകൊണ്ട് കൗശലപൂർവ്വം ചെയ്യുകയെന്നത്, പുരാതന കാലം മുതൽ ചെയ്തതുപോലെ, ഗുരുതരമായ തൊഴിലാളിവർഗമാണ്. എന്നാൽ പാശ്ചാത്യ സ്റ്റോറുകളിൽ വിറ്റ വകഭേദങ്ങൾ യന്ത്രനിർമ്മിതമാണ്, വളരെ വേഗം പാകംചെയ്യാൻ ഉണക്കണം, ഉണക്കണം. വാസ്തവത്തിൽ, 5 മിനുട്ട് നിങ്ങളുടെ ദ്രാവകം ഒരു തിളപ്പിലേക്ക് വന്ന് ഒരിക്കൽ ചെറിയ അളവിൽ ഉറക്കത്തിലേക്ക് എടുക്കുന്നു. ലിക്വിഡ് വെള്ളം ആകാം, പക്ഷേ ചിക്കൻ അല്ലെങ്കിൽ പച്ചക്കറി ചാറു ഉപയോഗിച്ച് ഇത് സാധാരണ ഉത്തേജനം വർദ്ധിപ്പിക്കും.

നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും

• 1 1/2 കപ്പ് കൌസുക
• 2 3/4 കപ്പ് വെള്ളം, ചിക്കൻ അല്ലെങ്കിൽ പച്ചക്കറി ചാറു
• ഉപ്പ് ചാറുപയോഗിച്ച് 1/4 ടീസ്പൂൺ ഉപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ അതിൽ കുറവ്

ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം

1. ഒരു എണ്ന ൽ ഒരു തിളപ്പിക്കുക വെള്ളം കൊണ്ട്. ഉപ്പ്, ഇളക്കുക. Couscous ചേർത്ത് ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്ത് ഏകദേശം 5 മിനിട്ട് ഇരിക്കാൻ അനുവദിക്കുക.
2. കൌസ്കസ് ലൈറ്റ്, ഫ്ലഫി ആയിരിക്കണം, ഗമ്മി അല്ല. കൌസ്കസ് വെള്ളം ആഗിരണം ചെയ്യാനും പിന്നീട് ഫ്ഫുഫിനെ ഒരു വിറച്ചു കൊണ്ട് അനുവദിക്കാനും അനുവദിക്കുന്നു.
3. ഒരു പായസം അല്ലെങ്കിൽ ഒരു സൈഡ് വിഭവം വേണ്ടി ആരാധിക്കുക ആരാധിക്കുക.

കൗസ്കസ് എവിടെ കണ്ടെത്താമോ

മിക്ക പലചരക്ക് കടകളും പാസ്ത വിഭാഗത്തിനു പകരം ധാന്യവും അരിയും ചേർന്ന് കുസാക്കുകളെ തെരഞ്ഞെടുക്കുന്നു. അതിലൂടെ നിങ്ങൾ അത് കണ്ടെത്തും.

അതിനൊപ്പം, ഒരു മുഴുവൻ ഗോതമ്പിന്റെയും പതിപ്പ്, മുൻപറഞ്ഞ ഇസ്രയേലി പതിപ്പും, ധാരാളം പാക്കറ്റ് കിറ്റുകൾ ഉൾപ്പെടുത്തിയിട്ടുണ്ട്. സുഗന്ധവും സുഗന്ധവും ടൺ സുഗന്ധവും ഉണ്ടാക്കാൻ വളരെ ലളിതമായിരിക്കുമ്പോൾ, മർമ്മത്തിന്റെ സ്വാദുകൾ പാക്കറ്റുകൾ ആവശ്യമില്ല.

കൌസ്കസ് എങ്ങനെ സേവിക്കാം

• വടക്കൻ ആഫ്രിക്കൻ വിഭവങ്ങളിൽ പാകം ചെയ്ത കൂസുകാണ് പലപ്പോഴും പച്ചക്കറികളോടും ചില കുഞ്ഞാടുകളോ ചിക്കനിലോ ഉള്ള ഒരു പായസം.
• ഇത് ക്രീം, പഞ്ചസാര, കറുവപ്പട്ട, ഉണക്കമുന്തിരി എന്നിവകൊണ്ട് ഈജിപ്ഷ്യൻ പാചകരീതിയിൽ സാധാരണ കഴിക്കുന്ന ഡിസേർട്ട് ഉണ്ടാക്കാം.
• ഒരു വലിയ സൈഡ് വിഭവം ധാരാളം പുതിയ ായിരിക്കും ഒരു മിശ്രിതമായ crunch വേണ്ടി ചില പായസം പിസ്റ്റാപ്പിസ് കലർത്തിയ ചെയ്യുന്നു.

കൗസ്കസ് ഓറിയൻസ്

കൗസ്കസ് എന്ന പദം അറബിയിൽ നിന്ന് ഉരുത്തിരിഞ്ഞതാണ്. ലിബർ , മൊറോക്കോ, ടുണീഷ്യ, അൾജീരിയ എന്നിവ ഉൾപ്പെടുന്ന വടക്കൻ ആഫ്രിക്കൻ വിഭവങ്ങളുടെ ഭാഗമായാണ് ഈ വിഭവം സാധാരണയായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നത്. എന്നിരുന്നാലും, മിഡിൽ ഈസ്റ്റിലെ വിഭവങ്ങളിൽ ഇത് വലിയ പങ്ക് വഹിക്കുന്നുണ്ട്.

ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ
കലോറികൾ	234
മൊത്തം കൊഴുപ്പ്	0 ഗ്രാം
പൂരിത കൊഴുപ്പ്	0 ഗ്രാം
അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ്	0 ഗ്രാം
കൊളസ്ട്രോൾ	0 മി
സോഡിയം	649 മി.ഗ്രാം
കാർബോ	47 ഗ്രാം
ഭക്ഷണ ഫൈബർ	3 ഗ്രാം
പ്രോട്ടീൻ	9 ഗ്രാം

(ഞങ്ങളുടെ പാചക കുറിപ്പുകളിലെ പോഷകാഹാര വിവരങ്ങൾ ഒരു ഘടകമൂല്യമുള്ള ഡാറ്റാബേസ് ഉപയോഗിച്ചാണ് കണക്കുകൂട്ടുന്നത്, ഇത് ഒരു കണക്കാക്കി കണക്കാക്കപ്പെടുകയും വ്യക്തിഗത ഫലങ്ങൾ വ്യത്യാസപ്പെടുകയും ചെയ്യും.)