റെഡ് വൈൻ മാറ്റി ചുവന്ന ഉള്ളി മാമ്മലെയ്ഡിൽ ക്രാൻബെറി അല്ലെങ്കിൽ മാതളന ജ്യൂസ് ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റി വയ്ക്കാവുന്നതാണ്. പകുതിയായി പഞ്ചസാര കുറയ്ക്കുക. ഈ സസ്യാഹാരം, വറുത്ത ഭക്ഷണപദാർത്ഥങ്ങൾ, ബർഗറുകൾ അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ക്യുന്നസ്റ്റണിയിൽ നിന്ന് വിശപ്പുണ്ടാക്കാൻ അത്യുത്തമം.
മോവോ-പോ (ആധുനിക പോളിഷ് പാചകരീതികൾ) പാചകക്കാരും കിഴക്കൻ യൂറോപ്യൻ കുലീനക്കാരും ഈ സസ്യാഹാരത്തെ കൂടുതലായി ഉപയോഗപ്പെടുത്തുന്നു.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ ഒലിവ് ഓയിൽ
- 2 ഉള്ളി (ചുവപ്പ്, കനംകുറഞ്ഞ പാചകം)
- 1/2 കപ്പ് പഞ്ചസാര (1/4 കപ്പ് വീഞ്ഞിനെ പകരം വീഞ്ഞ് ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ)
- 1/4 കപ്പ് വിനാഗിരി (ചുവന്ന വീഞ്ഞും അല്ലെങ്കിൽ ബാൽസോമും)
- 1/2 കപ്പ് വൈൻ (ഉണങ്ങിയ ചുവന്ന അല്ലെങ്കിൽ ക്രാൻബെറി ജ്യൂസ് അല്ലെങ്കിൽ മാതളപ്പഴം ജ്യൂസ്)
- 1/2 ടീസ്പൂണ് ഉപ്പ് (അല്ലെങ്കിൽ ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്)
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- ഇടത്തരം ചൂടിൽ ഒരു ഇടത്തരം എണ്ന, ചൂട് എണ്ണ ൽ. 10-15 മിനിറ്റ് മിശ്രിതവും തർജ്ജമ നടത്തും വരെ ഉള്ളി ചേർക്കുക.
- പഞ്ചസാര ചേർത്ത് 2 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ പഞ്ചസാര അലിഞ്ഞുവരുന്നത് വരെ. ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം വിനാഗിരിയും വീഞ്ഞും (അല്ലെങ്കിൽ നീര്) ചേർക്കുക. ചൂട് വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ഒരു നമസ്കാരം. ഒരു ചൂളയ്ക്ക് ചൂട് കുറയ്ക്കുക, തുടർന്ന് ദ്രാവകം ബാഷ്പീകരിക്കപ്പെടുന്നതുവരെ വേവിക്കുക. ഇത് 30 മുതൽ 60 മിനിറ്റ് വരെ എടുക്കും. ഉള്ളി സൂക്ഷിക്കുക ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം, അതിനാൽ അവർ കത്തിക്കില്ല.
- ചൂടുള്ള അല്ലെങ്കിൽ തണുത്ത ആരാധിക്കുക റഫ്രിജറേറ്റർ മൂടി ശേഖരിക്കും. ആവശ്യമെങ്കിൽ റീഡിറ്റ് ചെയ്യുക.