നിങ്ങൾക്ക് നാടൻ ഡിജോൺ ഇല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾക്ക് തീർച്ചയായും പതിവായി ഉപയോഗിക്കാം, എന്നാൽ ഡ്രസിംഗിന് നാണക്കേട് ഉണ്ടാക്കുന്ന അധിക ടെക്സ്ചർ എനിക്ക് ഇഷ്ടമാണ്.
ബീൻസ് പാകം ചെയ്യാനും 2 ദിവസം വരെ മുൻകൂട്ടി വയ്ക്കാനും കഴിയും. സേവിക്കുന്നതിനു മുൻപ് ഓറഞ്ച്, ഫെർട്ട എന്നിവ ചേർക്കാം.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 1½ പൗണ്ട് പച്ച പയർ
- 2 ക്ലമന്റൈൻ ഓറഞ്ച്
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ അധിക കന്യക ഒലിവ് ഓയിൽ
- 2 ടേബിൾ സ്പൂൺ വീഞ്ഞു വിനാഗിരി
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ അരിഞ്ഞ ടർക്കികൾ
- 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ നാടൻ ഡിജോൺ കടുക്
- 1 ടീസ്പൂണ് പുതിയ കാശിത്തുമ്പ ഇലകൾ
- രുചി കോഷർ ഉപ്പും പുതുതായി നിലത്തുളള കുരുമുളയും
- 1 കപ്പ് പാകം ബൾഗർ ഗോതമ്പ്
- ½ കപ്പ് പിറവിയെടുത്ത ചീസ് ചീസ്
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- ഒരു തിളപ്പിലേക്ക് ഉദാരമായി ഉപ്പിട്ട വെള്ളം ഒരു വലിയ കലം കൊണ്ടുവരിക. ബീൻസ് വെള്ളത്തിൽ വലിച്ചിട്ട് 3 മിനുട്ട് വേവിക്കുക. ഒരു colander ലെ ബീൻസ് കളയുക, അവർക്ക് തണുത്ത വെള്ളവും പാചകം ചെയ്യാൻ പാചകം ചെയ്യുക.
- ക്ലെമെൻറൈൻ പീൽ പകുതി ക്രോതിവിൽ ഓരോ സെഗ്മെന്റും മുറിക്കുക. പകുതി ക്രോസിൽ ജ്ഞാനിയായ ബീൻസ് മുറിക്കുക.
- ഒരു ചെറിയ പാത്രത്തിൽ അല്ലെങ്കിൽ കണ്ടെയ്നറിൽ ഒലിവ് എണ്ണ, വിനാഗിരി, ഉണക്കമുന്തിരി, കടുക്, കാശിത്തുമ്പ, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർത്തുണ്ടാക്കുക. Whisk അല്ലെങ്കിൽ സംയോജിപ്പിക്കാൻ ഷെയ്ക്ക്.
- ബൾക്കുർ വെറ്റ്, ഗ്രീൻ ബീൻസ്, ഓറഞ്ച് സെഗ്മെന്റുകൾ എന്നിവ ഒരു വലിയ ബൗളിലും ഡൈസെസിയിലും വയ്ക്കുക. നന്നായി സംയോജിപ്പിക്കാൻ ടോസ് ചെയ്യുക. ഫെഫയെ ചേർത്ത് വീണ്ടും ചേർത്ത് സൌമ്യമായി ടോസ് ചെയ്യുക. ഊഷ്മാവിൽ അല്ലെങ്കിൽ തണുപ്പിലാണ്.
ബൾഗർ ഗോതമ്പ് എന്താണ്?
"ബൾഗർ ഗോതമ്പ് എന്നത് ഒരു പൂർണ ഗോതമ്പ് ധാന്യമാണ്, അത് പൂർണമായും ചത്തൊടുക്കിയതും ഭാഗികമായി കഴിക്കപ്പെടുന്നതുമായ ഒരു ഭക്ഷ്യവസ്തുക്കളാണ്, ഇത് ധാരാളമായി ഉയർന്ന ഫൈബർ, കുറഞ്ഞ കൊഴുപ്പ്, കുറഞ്ഞ കലോറി സസ്യ, വെജിൻ ഭക്ഷണ ഘടകങ്ങൾ എന്നിവയാണ്. ഗ്ലൂട്ടൻ ഫ്രീ ഡയറ്റിലുളളവർക്ക് ബൾഗർ ഗോതമ്പ് അനുയോജ്യമല്ല.
ബൾഗർ ഗോതമ്പ് ടാബൗളി സാലഡിലാണ് സാധാരണയായി കാണപ്പെടുന്നതെങ്കിലും, അരിയോ അല്ലെങ്കിൽ കൗസ്കസ് പോലെയോ, ബാർലിയോ ക്വുവാനോ പോലെയുള്ള മറ്റേതെങ്കിലും ധാന്യമോ അതുപയോഗിക്കാം.
വെറും പതിനഞ്ച് മിനുട്ടിനുള്ളിൽ മിക്കവയും ബൾഗർ ഗോതമ്പ് പാചകം ചെയ്യും.
ബൾഗുർ ഗോതത്തിന്റെ രണ്ട് പ്രധാന തരം ഉണ്ട്: ആരോഗ്യമുള്ള ആഹാര സാധനങ്ങൾ ബൾക്ക് ബിനുകളിൽ സാധാരണയായി ഉപയോഗിക്കപ്പെടുന്ന ബൾഗുർ ഗോതമ്പ് നല്ല ഡ്രിപ്പ് ബൾഗർ ആണ്. ഇത് ടാബൗളി പാചകക്കുറിപ്പുകൾക്ക് സാധാരണയായി ഉപയോഗിക്കുന്നു. 5 മിനിറ്റിൽ താഴെ ബൾക്കുർ പാചകത്തിന് ഈ തരം. ഇടത്തരം ധാന്യവും നാടൻ ധാന്യവും ലഭ്യമാണ്.
ബൾഗ്ഗർ ഗോതമ്പ് എത്രമാത്രം ബുദ്ധിമുട്ടുള്ളതാണോ അത്ഭുതപെട്ടത്? ഒരു കപ്പ് പാകം ബൾഗർ ഗോതട്ടിൽ 151 കലോറി, 0.4 ഗ്രാം കൊഴുപ്പ്, 8.2 ഗ്രാം ഭക്ഷണ നാരുകൾ (ഇത് 33% ശുപാർശ ചെയ്യപ്പെടുന്ന ദൈനംദിന മൂല്യം), ആരോഗ്യകരമായ 5.6 ഗ്രാം പ്രോട്ടീൻ എന്നിവ നൽകുന്നു. ബൾഗർ ഗോതമ്പും സ്വാഭാവികമായും കൊളസ്ട്രോളില്ലാത്ത ഭക്ഷണമാണ്. "
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 333 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 9 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 3 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 4 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 11 മി |
| സോഡിയം | 205 മി.ഗ്രാം |
| കാർബോ | 54 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 15 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 13 ഗ്രാം |