ചോക്ലേറ്റ് സലാമി

ഈ ചോക്ലേറ്റ് സലാമി കുറിപ്പടി ഉണക്കിയ പഴങ്ങളും, നട്ട് വറുത്ത നിറവും കൊണ്ട് അലങ്കരിച്ച ചോക്ലേറ്റ് മനോഹരമായി ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നു. കേക്ക് അല്ലെങ്കിൽ കുക്കി ക്രബിംബുകൾ ഉപയോഗിക്കാനുള്ള മികച്ച മാർഗമാണിത്, നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടമുള്ള ഏതെങ്കിലും പഴങ്ങളും നൗകകളും ഉപയോഗിച്ച് ഇഷ്ടാനുസൃതമാക്കാനാകും. ചോക്ലേറ്റ് കേക്കുപയോഗിച്ച് ഞാൻ ഏറ്റവും ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു, പക്ഷെ നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടമുള്ള ഏതെങ്കിലും കേക്ക്, കുക്കികൾ അല്ലെങ്കിൽ തവിട്ടുനിറം ഉപയോഗിക്കാം. മറ്റൊരു ബേക്കിംഗ് അല്ലെങ്കിൽ കാൻഡി പ്രോജക്ടിൽ നിന്ന് നിങ്ങൾക്കൊരു ഗണമായിരുന്നെങ്കിൽ, അത് ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് പകരം ഇത് പുതിയത് പാചകക്കുറിപ്പുകളിൽ വിവരിച്ചിരിക്കുന്നതാണ്.

നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും

• 1 lb. കേക്ക് (4 കപ്പുകൾ, പാക്ക് ചെയ്തിട്ടില്ല, അല്ലെങ്കിൽ കുക്കി സ്ക്രാപ്പുകൾ)
• 2 oz. അരിവാൾ (മൃദുവായ ഉണങ്ങിയ, ഏകദേശം 15, കോരകം വയ്ക്കുക)
• 2 oz. തീയതി (മെഡ്ജുൽ, ഏകദേശം 5 വലിയ, കുഴിച്ചെടുത്ത് ഒപ്പം ജാലിക ഘനത്തിൽ)
• 1/2 കപ്പ് / 2 oz. ക്രാൻബെറീസ് (ഉണങ്ങിയത്)
• 1/2 കപ്പ് / 4 oz. ബദാം (വറുത്തതും വറുത്തതും)
• 1/2 കപ്പ് / 4 oz. തെളിവും (വറുത്തതും വറുത്തതും)
• 1/2 ടീസ്പൂൺ. ഉപ്പ്
• 1 കപ്പ് ക്രീം (കനത്തത്)
• 1.25 കപ്പുകൾ / 8 oz. ചോക്ലേറ്റ് (ബിറ്റേർസ്വീറ്റ് ചോക്ലേറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ ചോക്ലേറ്റ് ചിപ്സ്, സ്പൂണ് സ്പൂണ്)
• 1 ടീസ്പൂണ്. വാനില സത്തിൽ

ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം

1. ഗണചട്ടി : ഒരു ഇടത്തരം ചൂട്-സുരക്ഷിത പാത്രത്തിൽ മൂപ്പിക്കുക ചോക്ലേറ്റ് വയ്ക്കുക, ഇടത്തരം ചൂടിൽ ഒരു ചെറിയ എണ്ന ക്രീം സ്ഥാപിക്കുക. ക്രീം ഒരു അരപ്പ് ഇടുക, അങ്ങനെ കുമിളകൾ പാൻ അറ്റങ്ങളിൽ ദൃശ്യമാകും, എന്നാൽ അതു തിളപ്പിക്കുക അനുവദിക്കരുത്. ചോക്ക്ലേറ്റ് ചോക്ളേറ്റിൽ ചൂടായ ക്രീം ഒഴിക്കുക, ഒരു മിനുട്ട് മൃദുവാക്കട്ടെ, പിന്നെ ചോക്കലേറ്റ് ഉരുകുന്നത് വരെ മിശ്രിതം നന്നായി മിശ്രിതവും മിനുസമുള്ളതുമാണ്.

ഇപ്പോൾ നിങ്ങളുടെ ഗാനാഷി മാറ്റിവെക്കുക.

2. ഉപ്പുവെള്ളം, കുപ്പിയുടെ പാത്രത്തിൽ ഒരു പായ്ക്കറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ കുക്കി സ്ക്രാപ്പുകൾ സൂക്ഷിക്കുക. ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ കേക്ക് അല്ലെങ്കിൽ കുക്കി തറയായി വയ്ക്കുക.

3. അരിഞ്ഞ പഴം, കശുവണ്ടി, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കിവിടുന്ന വരെ ഇളക്കുക.

4. ഗ്രാനാഷിയിലേക്കുള്ള വാനില എക്സ്ട്രാക്റ്റ് ചേർക്കുക, തുടർന്ന് കേക്ക് മിശ്രിതം മുഖത്ത് ഗ്നാച്ച് ഒഴിക്കുക. നന്നായി കൂടിച്ചേർന്ന് വരെ ഇളക്കുക. ചുരുങ്ങിയത് 1 മണിക്കൂറോളം ഉരുട്ടിയാൽ മതിയാകും വരെ മിശ്രിതം തണുപ്പിക്കുക.

5. കാൻഡി കൂട്ടിച്ചേർത്തു കഴിഞ്ഞാൽ പാത്രത്തിൽ നിന്ന് പാതി പാത്രം വയ്ക്കുക, വാക്ക് ചെയ്ത പേപ്പർ അല്ലെങ്കിൽ കടലാസ് ഉപയോഗിച്ച്, 2 ഇഞ്ച് വ്യാസം 9 ഇഞ്ച് നീളത്തിൽ ലോഗ് ചെയ്യുക. ഒരു സിലിണ്ടർ ഒരിക്കൽ, കൌണ്ടർ ഓൺ ചുരുക്കത്തിൽ കുറച്ച് തവണ ശ്രമിക്കുക, അത് കഴിയുന്നത്ര റൌണ്ട് ലഭിക്കും. ഒരു സമാന ലോഗ് രൂപപ്പെടുകയും കാൻഡി രണ്ടാം പകുതിയോടെ പ്രക്രിയ ആവർത്തിക്കുക.

6. ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ ലോഗുകൾ സ്ഥാപിച്ച് ഉറച്ചുനിൽക്കുക, കുറഞ്ഞത് 2 മണിക്കൂറെങ്കിലും ഫ്രീസ് ചെയ്യുക. സാലമി ഒരു മാസത്തേയ്ക്ക് ഫ്രീസുചെയ്ത് സൂക്ഷിച്ചു വയ്ക്കാം, പക്ഷേ ആ നീണ്ട കാലത്തേക്ക് നിങ്ങൾ മരവിപ്പിക്കാൻ ആലോചിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, പ്ലാസ്റ്റിക് റാപ് ഉപയോഗിച്ച് മദ്യപിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ ചൂടാക്കൽ തടയുന്നതിന് തടസ്സം ഉണ്ടാക്കുക.

7. സേവിക്കുന്നതിനു 15 മിനിറ്റ് മുൻപ്, ഫ്രീസറിൽ നിന്ന് രേഖകൾ നീക്കം ചെയ്യുക. സലാമി പോലെയാകാൻ പൊടിച്ച പഞ്ചസാരയിൽ അവയെ ചുരുട്ടുക. നേർത്ത കഷണങ്ങളായി വെട്ടി ശുശ്രൂഷ ചെയ്യുക. ലോഗുകൾ വളരെ മൃദുലമാവുന്നതിന് മണിക്കൂറുകളോളം ഊഷ്മാവിൽ തങ്ങാൻ കഴിയും. അവർ വളരെ മൃദുവായും, മൃദുവാക്കുകളായും, ഉറച്ചു നില്ക്കുന്നതിനുവേണ്ടിയാണെങ്കിൽ അവരെ ഉറച്ചുവിടുക. പഞ്ചസാര അടപ്പ് ഉരുകാൻ ആരംഭിച്ചാൽ, ആവശ്യാനുസരണം പഞ്ചസാരയിൽ അവയെ വീണ്ടും രൂപപ്പെടുത്തുക.

ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ
കലോറികൾ	322
മൊത്തം കൊഴുപ്പ്	26 ഗ്രാം
പൂരിത കൊഴുപ്പ്	10 ഗ്രാം
അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ്	12 ഗ്രാം
കൊളസ്ട്രോൾ	23 മി
സോഡിയം	265 മി.ഗ്രാം
കാർബോ	18 ഗ്രാം
ഭക്ഷണ ഫൈബർ	5 ഗ്രാം
പ്രോട്ടീൻ	7 ഗ്രാം

(ഞങ്ങളുടെ പാചക കുറിപ്പുകളിലെ പോഷകാഹാര വിവരങ്ങൾ ഒരു ഘടകമൂല്യമുള്ള ഡാറ്റാബേസ് ഉപയോഗിച്ചാണ് കണക്കുകൂട്ടുന്നത്, ഇത് ഒരു കണക്കാക്കി കണക്കാക്കപ്പെടുകയും വ്യക്തിഗത ഫലങ്ങൾ വ്യത്യാസപ്പെടുകയും ചെയ്യും.)