ഈ സ്പാനിഷ് ചോറിസ സോസേജ് ഓംലെറ്റ് സ്പാനിഷ് ചോരിസോ സോസേജ് കഷണങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് ധാരാളം സുഗന്ധങ്ങളുള്ള ഒരു ലളിതമായ ഒന്നാണ്. അതു ഒരു വലിയ പ്രഭാതഭക്ഷണം, വെളിച്ചം ഉച്ചഭക്ഷണം അല്ലെങ്കിൽ വിശപ്പു അല്ലെങ്കിൽ "ടാപ്പപ്പ്" ചെയ്യുന്നു. ബ്രൂക്കേറ്റ് കഷണങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് ആരാധിക്കുക.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 1 സ്പാനിഷ് ചോരിസോ സോസേജ് (1/2 പൗണ്ട് അല്ലെങ്കിൽ 250 ഗ്രാം)
- 3-4 ടേബിൾ സ്പൂൺ
- ഒലിവ് ഓയിൽ (കന്യക,
- സ്പാനിഷ് )
- 3 മുട്ടകൾ
- ഉപ്പ് ആസ്വദിക്കാൻ
- സ്പാനിഷ് ചോറിസോയെക്കുറിച്ച് പ്രധാന കുറിപ്പ്: ഈ സോസേജ് മെക്സിക്കൻ അല്ലെങ്കിൽ കരീബിയൻ ചോരിസോയെക്കാളും വ്യത്യസ്തമാണ്. സ്പാനിഷ് ചോരിസോ ഒരു ഉറച്ചതും വരണ്ടതുമായ സോസേജ് ആണ്
- മെക്സിക്കൻ ചോരിസോ പുതിയതും മൃദുവായ സോസേജ് ആണ്. സ്പാനിഷ് ചോറിസോ കണ്ടില്ലെങ്കിൽ, പോർച്ചുഗീസ് ലിംഗുസ സോസേജ് ഉപയോഗിക്കുക, സ്പാനിസോ ചോരിസോയ്ക്ക് സമാനമായ ഇത് നിങ്ങളുടെ പ്രാദേശിക സൂപ്പർമാർക്കറ്റിൽ കണ്ടെത്താൻ എളുപ്പമാണ്.
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- ചൊരെസോ സോസേജ് കഷ്ണം ഏകദേശം 1/4-ഇഞ്ച് കട്ടിയാക്കി മുറിക്കുക.
- ഒരു 8 ഇഞ്ച് കനമുള്ള-അടിയിൽ ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ, താഴെ കോട്ടി ലേക്കുള്ള 1-2 ടേബിൾസ്പൂൺ ഒലിവ് എണ്ണ ഒഴിക്കേണം. ഇടത്തരം അഗ്നിയിൽ ചൂടാക്കുക. ചുടുവെള്ളത്തിൽ ചാരനിറവും, തവിട്ടുനിറത്തിൽ ചോറിസോ സ്ലൈസുകളും സ്ഥാപിക്കുക. ചൂടായതിനാൽ ജൊഫിലിസുകൾ കൊഴുപ്പ് തീരും.
- ജൊഹനാസ്വരകൾ വേർതിരിച്ചുകഴിഞ്ഞാൽ, ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക.
- ഒരു പ്ലേറ്റ് സോസേജ് വയ്ക്കുക.
- ഒരു ചെറിയ മിക്സിംഗ് ബൗളിലേക്ക് മുട്ടകൾ പൊട്ടിക്കുകയും മുട്ട അടിക്കുകയും ചെയ്യുക. 1/2 ടീസ്പൂൺ ഉപ്പ് ചേർക്കുക. ചോറിസോ കഷണങ്ങൾ ചേർത്ത് ഇളക്കുക.
- ആവശ്യമെങ്കിൽ 1-2 ടേബിൾസ്പൂൺ ഒലിവ് ഓയിൽ കൂട്ടിച്ചേർത്ത് ഇടത്തരം ചൂടിൽ ചൂടാക്കി അരപ്പ് വയ്ക്കുക. ചൂട്, മുട്ട-chorizo മിശ്രിതം ഒഴിച്ചു മുട്ടകൾ വേവിക്കുക.
- Omelet താഴെയുള്ള browned ആണ് ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം പകുതിയിൽ omelet മടക്കിക്കളയുന്നു. മുട്ട മിശ്രിതം മധ്യഭാഗത്ത് പാകപ്പെടുത്തി ഉറപ്പാക്കാൻ ഒരു സ്പാറ്റല ഉപയോഗിച്ചുകൊണ്ടുള്ള ഒലീറ്റ് ഒലീറ്റ് ചെയ്യുക.
- മുട്ടകൾ ഇല്ലാത്തതും മധ്യഭാഗത്ത് പാകം ചെയ്യപ്പെടുന്നതും ഒരു പാത്രത്തിൽ നിന്ന് പാൻ വിടുക.
- പുതിയ ബഗുലേയുടെ ഇടുകയോ സഹായിക്കുക.
നിർദ്ദേശം നൽകുന്നു
പരമ്പരാഗതമായി സ്പാനർഡുകൾ ഒരു നീണ്ട യാത്ര നടത്തുമ്പോൾ അല്ലെങ്കിൽ ഭക്ഷണപാനീയങ്ങൾ തയ്യാറാക്കുകയും പോക്കറ്റടിക്കപ്പെടുകയും ചെയ്യും. അല്ലെങ്കിൽ നാട്ടിൻപുറത്തിൽ ദിവസം ചെലവഴിച്ച ദിവസം ദിവസം മീൻപിടിച്ച് ചെലവഴിക്കുക. അവർ അത്തരത്തിലുള്ള ഒരു ഓംലെറ്റ് തയ്യാറാക്കാം. ബഗുറ്റ് സ്പാനിഷയർ ഇത്തരത്തിലുള്ള സാൻഡ്വിച്ച് ബോകഡില്ലോ എന്നു വിളിക്കുന്നു . ഇത് ഒരു പോഷകാഹാര സന്പ്രദിച്ചാണ്. ഉച്ചഭക്ഷണം, മയോന്നൈസ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് തയ്യാറാക്കിയ സാൻഡ്വിച്ച് പോലുമില്ല.