പന്നിയിറച്ചി ചോപ്സ് പോർക്കാപ്പിനേക്കാൾ ഉയർന്നതാണ്, എന്നാൽ അവരെ പോലെ വളരെ ലളിതമാണ്. സാവധാനത്തിൽ കുപ്പിവെള്ളത്തിൽ പരമ്പരാഗത ആട്ടിറച്ചി ചോപ്പുകൾ ഒന്നിച്ച് ചേർക്കുന്നതിനുള്ള അടിസ്ഥാന ചേരുവയാണിത്.
ഈ പാചകം ടെൻഡർ വിളവെടുപ്പിനു വേണ്ടി ഉപയോഗിക്കണം. പക്ഷേ, 5 മുതൽ 7 മണിക്കൂർ വരെ പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ, ആട്ടിൻ തോളിൽ മാംസഭക്ഷണം പോലെയുള്ള ആട്ടിൻകുട്ടിയുടെ കൂടുതൽ ചെലവുചെയ്യാൻ കഴിയും. നീണ്ട, പതുക്കെ കുക്ക് കട്ടിയുള്ള ഷോൾഡറിൽ കംപ്രസ് ടിഷ്യു തകർക്കും.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 1 ടേബിൾസ്പൂൺ സസ്യ എണ്ണ (അല്ലെങ്കിൽ അധിക കന്യക ഒലിവ് ഓയിൽ)
- 4 ലെയിൻ ആട്ടിൻ ചോപ്സ് (അല്ലെങ്കിൽ തോളിൽ ചോപ്പുകൾ)
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ
- മാവ് (എല്ലാ ആവശ്യവും)
- 2/3 കപ്പ്
- ബീഫ് ചാറു (അല്ലെങ്കിൽ
- ചിക്കൻ ചാറു
- 1 (14.5-ഔൺസ്) തക്കാളി (വേവിച്ച)
- 1 ഗ്രാമ്പൂ വെളുത്തുള്ളി (അരിഞ്ഞത്)
- 1 കുറച്ച് സ്പൂൺ തക്കാളി പേസ്റ്റ്
- 4 സ്പൂണ് സെലിവറി (നേര്ത്ത വെണ്ണ)
- രുചി തോറയുടെ ഉപ്പും ചെറുതായി നിലത്തു കുരുമുളക് ഡാഷ്
- വഴറ്റേണ്ടത്: ആരാണാവോ (അരിഞ്ഞത്)
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- ഇടത്തരം-ഉയർന്ന ചൂടിൽ ഒരു പുളളിയിൽ അല്ലെങ്കിൽ സ്യൂട്ട് പാൻയിൽ സസ്യ എണ്ണ ചൂടാക്കുക.
- ചൂടുള്ള എണ്ണയിൽ മാവ് കുഴിച്ചെടുത്ത് ഇരുഭാഗത്തും വേവിക്കുക.
- കുക്കർ കുറയ്ക്കാൻ ലാമ്പ് ചോപ്പുകൾ കൈമാറുക.
- ഒരു ഇടത്തരം എണ്ന ൽ, ഗോമാംസം അല്ലെങ്കിൽ ചിക്കൻ ചാറു, ടിന്നിലടച്ച പെട്ടെന്ന് തക്കാളി, അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി, തക്കാളി പേസ്റ്റ്, പരിപ്പ് സെലറി സംയോജിപ്പിച്ച്. ഉപ്പും കുരുമുളയും ചേർക്കുക. ഇടവിട്ട് മിശ്രിതം ഒരു തിളപ്പിക്കുക.
- സ്ലോ കുപ്പിവെള്ളത്തിൽ ചൂടുള്ള തക്കാളി മിശ്രിതം ഒഴിക്കുക.
- മുപ്പത് മിനുട്ട് മുക്കിവയ്ക്കുക, തുടർന്ന് കുറഞ്ഞത് 5 മുതൽ 7 മണിക്കൂർ വരെ പാചകം ചെയ്യുക.
- സ്വാദുള്ള പരിശോധിക്കുകയും അരിഞ്ഞത് ായിരിക്കും ധാരാളം തളിച്ചു താളിക്കുക സേവിക്കാൻ ആസ്വദിച്ച്.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 978 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 60 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 24 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 26 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 258 മി.ഗ്രാം |
| സോഡിയം | 786 മി |
| കാർബോ | 34 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 5 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 74 ഗ്രാം |