ഈ തായ് ഫ്രൈഡ് ഫിഷ് വളരെ രുചികരമാണ്, അത് വെറും വെയിറ്റിനെ കണ്ടെത്തും. ഏതെങ്കിലും കമ്പനിയായ വെളുത്ത ചാര നിറത്തിലുള്ള മത്സ്യ കഷണങ്ങൾ ഈ പാചകത്തിന് ഉപയോഗിക്കാം - ചകിരി നല്ലതാണ്, ഞാനും ബേസ, ഹാലിബട്ട്, ടിലാപിയ തുടങ്ങിയവയെ പോലെ വാസ്തവമായും. സുഗന്ധവ്യഞ്ജന മിശ്രിതം, പാൻ ഫ്രൈ എന്നിവിടങ്ങളിൽ വെളുത്ത മത്സ്യം കഷണങ്ങളാക്കി വെക്കുക. ഈ മീൻ ഫ്രൈ ചെയ്യാൻ പാടില്ല എന്നത് ശ്രദ്ധിക്കുക - നിങ്ങളുടെ വറചട്ടിയിലെ എണ്ണയുടെ സ്ലിം പാളിയിൽ വറുത്തതും അൽപം മിനിറ്റിനുള്ളിൽ പാചകം ചെയ്തതും നന്നായി പാഞ്ഞുപോകുന്നു. ഈ പാചകത്തിനായി ഞാൻ കോഡ്, ടിലാപിയ, ബേസാ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ചു, എല്ലാവരും തുല്യരാണ്. മുലപ്പാൽ ധാരാളം തേയില മസലിൻ അരി, നാരങ്ങ ഒട്ടകങ്ങൾ, മധുരമുള്ള മിഠായി സോസ് എന്നിവ കഴുകി വയ്ക്കുക. ആസ്വദിക്കാൻ ആസ്വദിക്കൂ, തയ്യാറാകൂ!
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 2 ബാസ (കാഡ്, ടിലാപിയ, അല്ലെങ്കിൽ വെളുത്ത തളിക്കുന്ന മത്സ്യം)
- 1 നാരങ്ങ (പുതിയത്)
- 6-7 ടീസ്പൂൺ. സസ്യ എണ്ണ (കനോല)
- ഓപ്ഷണൽ: മല്ലി (പുതിയത് അലങ്കരിക്കൽ)
- സ്പൈസസ് മിക്സിന് വേണ്ടി:
- 1 ടീസ്പൂണ്. മല്ലി (നിലം)
- 1/3 ടീസ്പൂൺ. ജീരകം (നിലം)
- 1/2 ടീസ്പൂൺ. ജീരകം (മുഴുവൻ)
- 1/2 ടീസ്പൂൺ. കായൻ കുരുമുളക് (അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്ന എങ്ങിനെ എത്രത്തോളം ആശ്രയിക്കുന്നു)
- 1 ടീസ്പൂണ്. ഉള്ളി (പൊടി)
- 1/2 ടീസ്പൂൺ. വെളുത്തുള്ളി പൊടി)
- 1/2 ടീസ്പൂൺ. കടലുപ്പ്
- 5 ടീസ്പൂൺ. ധാന്യം
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- തണുത്ത വെള്ളം കീഴിൽ പാത്രത്തിൽ ഏതാണ്ട് വരണ്ട പാത്രം കഴുകുക.
- ഒരു ഇടത്തരം വലുപ്പമുള്ള മിശ്രിതം ഉപയോഗിച്ച് എല്ലാ സ്പൈസ് മിക്സുകളും ചേരുവകൾ കൂട്ടിച്ചേർക്കുക.
- ഒരു മൂർച്ചയുള്ള ഇണചേരൽ കത്തി അല്ലെങ്കിൽ അടുക്കള കത്രികകളുടെ ശുദ്ധമായ ജോഡികൾ ഉപയോഗിച്ച് ചക്കി, 4 ഇഞ്ച് വിഭാഗങ്ങൾ (ഇത് വറുത്തതും സുരഭിലമായതുമായ ഫലങ്ങൾ നൽകുന്നു).
- ധാന്യം ഊർജ്ജമുളള ഒരു ശുദ്ധ പ്ലേറ്റ് തളിക്കേണം. എല്ലാ ഭാഗത്തും പൂശുന്ന സുഗന്ധ മിശ്രിതം മീൻ മുക്കി തറയിൽ വയ്ക്കുക
- ഒരു wok അല്ലെങ്കിൽ ഇടത്തരം വലിപ്പം ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാൻ (വളരെ വലിയ അല്ല) ൽ, പാൻ അടിയിൽ കുറച്ച് അല്പം കൂടുതൽ (1/4 1/2 ഇഞ്ച് ആഴത്തിൽ) മൂടി മതി എണ്ണ, ഒഴിക്കേണം. മുക്കി ഉടൻ തന്നെ മത്സ്യത്തെ ചൂടാക്കാൻ എണ്ണ ചൂടാക്കിയാൽ അത് തയ്യാറായിക്കഴിഞ്ഞു. എണ്ണയിൽ പൊതിഞ്ഞ മത്സ്യം കഷണങ്ങൾ പൂശിയതിനുശേഷം കുറഞ്ഞത് ഒരു മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.
- പുറം പ്രകാശം പൊൻ തവിട്ട് നിറമാകുമ്പോൾ മത്സ്യം നടക്കുന്നു.
- എണ്ണ, ചോർച്ചയിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക, അല്ലെങ്കിൽ പ്ളേറ്റിൽ നേരിട്ട് ഇടാം. ഈ മത്സ്യം ഉപരിതലത്തിൽ ചുണ്ണാമ്പുകലുകളുമായി ഇടപഴകുക (ഭക്ഷണത്തിനു മുൻപിൽ വലിക്കും), തായ് മസ്ലിൻ അരി ധാരാളം .
സൈഡ് സസ്യൂസ്: ഈ മീൻ മികച്ചതാണ്, ഒരു ചെറിയ നാരങ്ങ നീര് ഞെക്ക് കൊണ്ട്. ചിക്കൻ സോസ് കഴിച്ചതിനു ശേഷം തായ് ചായ ചില്ലി സോസ് കഴിക്കുമെന്നാണ് അറിയുന്നത് . സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളായ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളുള്ള മറ്റൊരു സുന്ദരി സോസ് സോസ് എന്റെ നായ് പ്രിക്ക് പാവോ ആണ്. പരമ്പരാഗത തായ് ചില്ല സോസ് (ഈ ഒരു മധുരമല്ല, രുചികരം ആണ്).
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 443 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 34 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 2 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 24 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 50 മി |
| സോഡിയം | 550 മി |
| കാർബോ | 16 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 1 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 20 ഗ്രാം |