ഉപ്പ്, കുരുമുളക് കിലമറി (ഉപ്പ്, കുരുമുളക് സ്ക്വിഡ് എന്നും അറിയപ്പെടുന്നു) എന്നതിന് ഈ ലളിതമായ പാചകം വേവിച്ചതും വേവിച്ചതും വേവിച്ചതുമാണ്. സാധാരണയായി ആഴത്തിൽ വറുത്ത കലവറയോട് താരതമ്യപ്പെടുത്തുമ്പോൾ ഇത് കൊഴുപ്പ് കുറവാണ്. ബാർബിക്യൂ ൽ വാറ് ചെയ്യുമ്പോൾ ഈ വിഭവം വളരെ മനോഹരമാണ്, അക്ഷരാർത്ഥത്തിൽ പാചകം ചെയ്യാൻ കുറച്ച് മിനിറ്റ് മാത്രം മതി. ഉപ്പ് & കുരുമുളക് ബാർബിക്യൂ ഉഴിച്ചിൽ സമാനമായ എളുപ്പമാണ് - വെറും ഏതാനും വരണ്ട സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ടോസ്, നിങ്ങൾ പൂർത്തിയാക്കി! ഈ calamari പാചകക്കുറിപ്പ് ഒരു വലിയ വിശപ്പു , അല്ലെങ്കിൽ അരി, സാലഡ്, അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് സൈഡ് വിഭവങ്ങൾ കൂടെ പ്രധാന ഗതി തീരും. കാലാവസ്ഥ സഹകരണം ഇല്ലെങ്കിൽ, ഈ കലാം പാൻ ഫ്രൈ ചെയ്തേക്കാം. ആസ്വദിക്കൂ!
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 1/2 to 3/4 പൗണ്ട് calamari tubes (വൃത്തിയാക്കിയ ഒരുക്കങ്ങൾ, പുതിയത് അല്ലെങ്കിൽ ഫ്രോസൺ)
- 1/2 ടീസ്പൂൺ ഗ്രൗണ്ട് വെളുത്ത കുരുമുളക് (മിക്ക സുഗന്ധ വ്യഞ്ജനങ്ങളിലും ലഭ്യമാണ്)
- 1/2 ടീസ്പൂണ് കടല് ഉപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ സാധാരണ ഉപ്പ്
- 1/4 ടീസ്പൂണ് കായെ കുരുമുളക്
- രുചി 1/4 മുതൽ 1/2 ടീസ്പൂൺ ചീസ് അടരുകളുണ്ട്
- 1 ടീസ്പൂണ് വെളുത്തുള്ളി പൊടി
- 1/2 ടീസ്പൂൺ സവാള പൊടി അല്ലെങ്കിൽ ഉള്ളി ഉപ്പ്
- 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ വെളിച്ചെണ്ണ (അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് സസ്യ എണ്ണ)
- 1/2 കുമ്മായം (ഏതിരിൽ വെട്ടിക്കളഞ്ഞു)
- ഓപ്ഷണൽ: 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ
- മത്സ്യം സോസ് , ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്
- വഴറ്റേണ്ടത്: 1/4 കപ്പ് മല്ലിപൊടി (ചെറുതായി അരിഞ്ഞത്)
- വഴറ്റേണ്ടത്:
- മുക്കി വയ്ക്കുന്നതിന് തായ് സ്വീറ്റ് ചില്ലി സോസ് (ഭൂരിഭാഗം സൂപ്പർ മാർക്കറ്റുകളിലും ലഭ്യമാണ്)
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- ഒരു കത്തി ഉപയോഗിച്ച് കറമറി ട്യൂബുകൾ തുറന്ന് മുറിച്ചെടുക്കുക.
- ഒരു ടീ ടേവലില് നിന്നോ ആഗിരണം ചെയ്യപ്പെട്ട പേപ്പറിന്റെയോ കളമരക്കല് കഴുകുക. അവരെ ഉണക്കുക. അവരെ നന്നായി വൃത്തിയാക്കുക, അല്ലാത്തപക്ഷം, സ്പൈസ് മിശ്രിതം നിർബന്ധിക്കുകയുമില്ല.
- സ്ട്രിപ്പുകളായി നീളുന്ന കാലാമരി മുറിക്കുക (ഏകദേശം 1 ഇഞ്ച് വീതി), ഒരു മിക്സിംഗ് പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക .
- എല്ലാ എണ്ണയും ഉപരിതലത്തിൽ ഉറപ്പു വരുത്തുന്നുണ്ട്. ഒരു കപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ ചെറിയ പാത്രത്തിൽ ഉണങ്ങിയ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ കലർത്തി, എണ്ണ എണ്ണയിൽ തളിക്കേണം.
- എല്ലാ കലവറ സ്ട്രിപ്പുകളും സുഗന്ധ വ്യഞ്ജനങ്ങളിന്മേൽ പൂശുന്നതുവരെ ടോസ് ചെയ്യുക. നിങ്ങൾ ഗ്രിൽ ചൂടാക്കുമ്പോൾ marinate ചെയ്യുവാൻ സജ്ജമാക്കുക.
- ഇളംചൂടിൽ എണ്ണ ചലിപ്പിക്കുക, എന്നിട്ട് അരികുകൾ ചുരുളൻ വേവിക്കുക (ചില സ്ട്രിപ്പുകൾ വൃത്താകൃതിയിൽ കറങ്ങാം) - ഇത് നിങ്ങളുടെ ഗ്രിൽ ചൂടാക്കി, ഓരോ ഭാഗത്തും 2-3 മിനിറ്റ് മാത്രം എടുക്കും.
- പാചക നുറുങ്ങുകൾ: തിളപ്പിച്ചെടുക്കരുതെന്ന തിളക്കത്തിൽ ചായയോ കഷണങ്ങളോ ആവശ്യമില്ല. അതിനാൽ അത് മറികടക്കാൻ ശ്രമിക്കുക. നിങ്ങളുടെ ഗ്രിൽ ബാറുകൾ വളരെ വിസ്തൃതമായതാകയാൽ (മത്സ്യം കുറച്ചാൽ), ഒരു മീൻ കൂട്ടിൽ ഉപയോഗിക്കുകയോ, ഒരു പാത്രത്തിൽ വാഴയുടെ ഇല (അല്ലെങ്കിൽ ഫോയിൽ) പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക.
- ഒരു സേവിക്കുന്ന താലത്തിൽ കലവറ ഉണ്ടാക്കുക (ആവശ്യമെങ്കിൽ ശിശുക്കൾക്കുള്ള ഒരു കട്ടിലിന്മേൽ). 1/2 കുമ്മായം ഏതിരാളികളാക്കി മുറിക്കുക.
- തിന്നുതിനെപ്പറ്റിയും. മതിയായ ഊർജമില്ലെങ്കിൽ, ഒരു ചെറിയ മത്സ്യം സോസ് അല്ലെങ്കിൽ കൂടുതൽ ഉപ്പ് തളിക്കേണം. നിങ്ങളുടെ അണ്ണിൽ ഉപ്പുവെള്ളിയെങ്കിൽ കൂടുതൽ പുതിയ ഞെളിയപ്പെട്ട നാരങ്ങാ ജ്യൂസ് ചേർക്കുക. പുതിയ മല്ലിത്തട്ടിൻറെ അവസാനത്തെ തളിക്കുക.
- മുട്ടയ്ക്ക് തായ് ചുള്ളി സോസ് ഉപയോഗിച്ച് ആരാധിക്കുക. ഈ വിഭവം സാലഡിലൂടെ അല്ലെങ്കിൽ മുഴുവൻ ഭക്ഷണത്തിന് അരികൊണ്ട് നൽകാം. ആസ്വദിക്കൂ!
ചൂടാക്കുന്ന വിധം വയലറ്റ് ചൂടാക്കുക (വേവിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ അരച്ചെടുക്കുക) (കുറഞ്ഞത് 1 മിനിറ്റ് ഇടത്തരം ചൂടിൽ ഉണങ്ങിയ പാനിൽ വയ്ക്കുക). ഏകദേശം 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ എണ്ണയും ചുറ്റിലും ചുറ്റിപ്പിടിക്കുക, തുടർന്ന് കലാമറി ചേർക്കുക. ചൂടാക്കി ഇടത്ത് പാൻ-ഫ്രൈ ഓരോ ഭാഗത്തും 1-2 മിനിറ്റ്, അല്ലെങ്കിൽ കാലാമറി കറങ്ങുകയും വരെ അറ്റങ്ങൾ ചുറ്റും അപ്പ് പാകമായി വരെ. വീണ്ടും, അതിനെ മറികടക്കരുത്, അല്ലെങ്കിൽ അത് മേലാൽ മേലാൽ ഉണ്ടായിരിക്കുകയില്ല. ഉപദേശം നൽകി ആസ്വദിക്കൂ, ആസ്വദിക്കൂ!
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 217 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 9 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 6 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 1 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 330 മി |
| സോഡിയം | 1,359 മി |
| കാർബോ | 10 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 1 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 24 ഗ്രാം |