ദി ഫുഡ്സ് ഫുഡ്സ്: ലോക്കൽ, സീസണൽ ഫുൾ ഫുഡ്സ് റെസിഗൻസ്

ശരത്കാലം ആപ്പിളാണ്, പിയർ, സ്ക്വാഷ്, മത്തങ്ങകൾ, കൂൺ, ബ്രുസെൽസ് മുളപ്പിക്കൽ, റൂട്ട് പച്ചക്കറികൾ, നമ്മൾ വിളിക്കുന്ന "ഭൂമി നിറങ്ങൾ" -അല്ലുകൾ, ഓറഞ്ച്, റെഡ്സ്, ബ്രൗൺസ് എന്നിവയെ സൂചിപ്പിക്കുന്നു-വർഷംതോറും പ്ലാന്റ് രാജ്യത്തിൽ ധാരാളം. മാത്രമല്ല, ഈ പഴങ്ങളും പച്ചക്കറികളും ഞങ്ങളുടെ തണുത്ത കാലാവസ്ഥാ പട്ടികയിലേക്ക് രുചികരമായ സുഗന്ധങ്ങൾ കൊണ്ടുവരിക മാത്രമല്ല, ആരോഗ്യപ്രശ്നങ്ങളുള്ള, ആരോഗ്യപ്രശ്നങ്ങളുള്ള ശക്തമായ രോഗപ്രതിരോധ സംവിധാനമായ ബൂസ്റ്ററുകളെ വർഷത്തിൽ ഒരു സമയത്തെ രോഗബാധിതർക്കുണ്ടാകാം. വർഷത്തിലെ ഈ അത്ഭുതകരമായ സമ്പൂർണ സമയത്തിനുള്ള പാചകമാണ് ചുവടെയുള്ളത്. പാചകം ഹാപ്പി!

• 08 ൽ 01

  ശരത്കാല വിളവെടുപ്പിനുള്ള മുഴുവൻ ഭക്ഷണരീതികളും

  കൊയ്ത്തുകാലത്തിന്റെ അവസാനത്തെ ഭൂമിയിൽ നിന്ന് താഴേക്കിറങ്ങുമ്പോൾ, നമ്മൾ താഴേക്കിടയിലുള്ള ഊർജ്ജത്തിൻറെ പാത്രത്തിലേക്ക് നമ്മെ താഴുന്നു. റൂട്ട് പച്ചക്കറികൾ, ശൈത്യകാലത്ത് സ്ക്വാഷ്, ബ്രൗൺസ് മുളപ്പിക്കൽ, കോളിഫ്ലവർ, കാബേജ്, ഉള്ളി, എന്വേഷികൾ, മത്തെങ്ങോ, മറ്റ് തൂക്കംവരുന്ന പച്ചക്കറികൾ തണുത്ത താപനിലയും മഞ്ഞുവീഴ്ചയും കാണുന്ന സ്ഥലങ്ങളിൽ വിളവെടുക്കേണ്ടതുണ്ട്. ശരത്കാല കൊയ്ത്തു ഉപയോഗിക്കുന്ന ചില പ്രിയപ്പെട്ട പാചകങ്ങൾ ഇതാ. ഈ വിഭവങ്ങൾ വേനൽക്കാല ഭക്ഷണങ്ങളെക്കാൾ ഹൃദ്യവും കൂടുതൽ സാന്ദ്രതയും കൂടുതൽ ചൂട് നൽകുന്നു.

• 08 of 02

  ആപ്പിൾ ഉപയോഗിച്ച് പാചകം: ഓരോ ഭക്ഷണത്തിനുമുള്ള മുഴുവൻ ഭക്ഷണരീതികൾ

  പഴം ബേക്കിംഗ്, പാചകം, സലാഡുകൾ, ആപ്പിൾ ഷൂസ്, കൈയിൽ നിന്ന് വെറും പ്ലെയിൻ ഭക്ഷണത്തിന് ഒരു അവിശ്വസനീയമായ സമൃദ്ധി വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു. ധാരാളം ഗുണങ്ങളുണ്ട്: ടാർട്ട്, മധുരം, ചീഞ്ഞത്, കട്ടിയുള്ളതും സങ്കീർണ്ണവും സങ്കീർണ്ണവുമായ നിരവധി സാധ്യതകൾ. ഫ്യൂജി, ബ്രെബുർൻ, പിങ്ക് ലേഡി, ഗലാ, കോർട്ട്ലാൻഡ്, പിപ്പിൻ, മക്കിന്റോഷ്, മാകോൺസ്, ജൊനാഥൻ, ജിംഗർ ഗോൾഡ്, പോല റെഡ്, സാമ്രാജ്യം, വൈനപ്പപ്പ്, ജോനാമാക് എന്നിവയാണ് വീഴ്ച്ചകളിൽ കാണപ്പെടുന്ന പല ആപ്പിൾ ഇനങ്ങളും.
  ഊർജ്ജസ്വലതയും രോഗശാന്തിയും ആയ കാഴ്ചയിൽ നിന്ന് അത്ഭുതകരമായ ഈ പഴങ്ങൾ വളരെ രസകരമാണ്. അവർ നിലത്തുനിന്ന് വളരുമ്പോൾ, അവയുടെ വളർച്ചയും വികാസവും അവരുടെ കാണ്ഡത്തിലൂടെയും, മരം വൃത്താകൃതിയിൽ ബന്ധിപ്പിക്കുന്ന മിനിയേച്ചർ കൈത്തുള്ള വണ്ടുകളിലൂടെയും വളരുന്നു. അവ വിത്തുകൾ ഒരു ആന്തരിക ക്ലസ്റ്ററിനെയാണ് രൂപവത്കരിക്കുന്നത്. ഊർജ്ജസ്വലമായ ഇത് ഉപരിഭാഗത്തെ അവയവങ്ങളെ ബാധിക്കുകയും, വസ്തുക്കളെ ചിതറിക്കുകയും തണുപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു എന്നാണ്. ശ്വാസകോശങ്ങൾക്ക് പ്രത്യേകിച്ച് തണുപ്പിക്കുകയും, ഈർപ്പരഹിതമാവുകയും ചെയ്യുന്നു. എന്നാൽ ദഹനം, ഉന്മൂലനം, കരളിലെ കരൾ എന്നിവയ്ക്കും ഗുണം ചെയ്യും. പഴത്തിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന മറ്റു ഫൈറ്റോന്യൂട്രിയറ്റുകളുമായി ഇടപെടുന്ന പെരിക്കിൻ ധാരാളമായി, രക്തത്തിൽ നിന്ന് കൊഴുപ്പ്, ലോഹങ്ങൾ നീക്കം ചെയ്യാൻ ആപ്പിൾ സഹായിക്കും.
  പാകം ചെയ്ത ആപ്പിൾ അസംസ്കൃതവസ്തുക്കളെക്കാൾ ദഹിക്കാൻ എളുപ്പമാണ്, അതിനാൽ നമുക്ക് പിന്തുടരുന്ന പട്ടികയിൽ ധാരാളം പാകം ചെയ്ത പാചകങ്ങളുണ്ട്. നമ്മൾ ധാരാളം വെജിഗൻ, ഗ്ലൂട്ടൻ ഫ്രീ, ധാന്യം ഓപ്ഷനുകൾ എന്നിവ ഉൾപ്പെടുത്തിയിട്ടുണ്ട്, അതിനാൽ എല്ലാവർക്കുമായി എന്തെങ്കിലും ഉണ്ട്.

• 08-ൽ 03

  കോളിഫ്ളവർ റിവിവിറ്റഡ്: ഹോൾ ഫുഡ്സ് സൂപ്പ് ആൻഡ് സൈഡ് ഡിഷ് പാചകക്കുറിപ്പ്
  കോളിഫ്ളവർ ധാരാളം സർക്കിളുകളിൽ ഒരു മോശം റാപ്പ് നൽകിയിട്ടുണ്ട് (കുട്ടികൾ, വളർന്നു വരുന്ന കുട്ടികൾ, ഒപ്പം പച്ചക്കറോട് ഇഷ്ടമില്ലാത്ത സുഹൃത്തുക്കൾ). ഞാൻ അതു ഒരു അനിയന്ത്രിതമായ പ്രശസ്തി ഞാൻ അതു നല്ലവണ്ണം തയ്യാറാക്കിയ എങ്കിൽ അതു രുചികരമായ കാരണം കൈകാര്യം കൈകാര്യം പരിഗണന വേണം ഒരു പച്ചക്കറി പറഞ്ഞു. കോളിഫ്ലവർ വിറ്റാമിനുകൾ സി, കെ, ഫോളേറ്റ് (ഗർഭാവസ്ഥയ്ക്ക് നല്ലത്!), നാരുകളുള്ള ഫൈബർ എന്നിവ ധാരാളം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.
  നിരവധി വെളുത്ത ഭക്ഷണങ്ങളുടെ കാര്യത്തിലെന്നപോലെ, കോളിഫ്ളവർ സുഗന്ധങ്ങളുള്ള സുഗന്ധങ്ങളുമായി ചായം പൂശാനുള്ള ഒരു വലിയ കാൻവാസ് ഉണ്ടാക്കുന്നു. പച്ചമരുന്നുകൾ, കറി സുഗന്ധങ്ങൾ എന്നിവ കോളിഫ്ളവർ ഉണ്ടാക്കുന്നതിൽ അത്ഭുതകരമായ കൂട്ടിച്ചേർക്കലാണ്. അത്ഭുതകരമായ കാര്യങ്ങൾ ചെയ്യുന്ന കോളിഫ്ളവർ ഉണ്ടാക്കുന്ന സുഗന്ധങ്ങളുടെ പ്രപഞ്ചത്തെ ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് നിങ്ങളെ തുറന്ന് സഹായിക്കും!

• 04-ൽ 08

  മൈത്രിമാഷ്രം: വറുത്തതും സാദ്ധ്യവുമായ നഗ്നതക്കാവശ്യമായ മുഴുവൻ ഭക്ഷണങ്ങൾ

  പ്രതിരോധശേഷി ഉയർത്തുന്നതിനുള്ള കഴിവുകൾ കൂൺ അടയാളപ്പെടുത്തിയിട്ടുണ്ട്, രക്തത്തെ ശുദ്ധീകരിച്ച് പോഷിപ്പിക്കുക, ശരീരത്തിൽ നിന്ന് വിഷവസ്തുക്കളെ നീക്കം ചെയ്യാൻ സഹായിക്കുക. വെളുത്ത ബട്ടൺ കൂൺ പോലും എല്ലാത്തരം തരത്തിലുള്ള കാർഷിക വിളകളും - തീവ്രമായ പോഷകങ്ങളുടെ വിരുദ്ധശക്തി വർദ്ധിപ്പിക്കാം. സെലിനിയം, ബി വിറ്റാമിനുകൾ, പൊട്ടാസ്യം, ഫോസ്ഫറസ് തുടങ്ങിയവ ഇവയിൽ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. രോഗപ്രതിരോധവ്യവസ്ഥയ്ക്ക് ഗണ്യമായ മൂല്യം ലഭിക്കുന്ന ഗ്ലൈക്കോൺട്രൈൻറ്സ് അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. വിവിധ കൂൺ തങ്ങളുടെ ആൻറിവൈറൽ, ആൻറി ബാക്ടീരിയൽ, ക്യാൻസർ സംബന്ധമായ സാധ്യതകൾ എന്നിവക്കായി പഠിക്കുന്നുണ്ട്. ഇവയെല്ലാം അപ്പുറത്ത് കൂൺ പാശ്ചാത്യശരീരങ്ങളാണ്, അവരുടെ വ്യക്തിപരമായ വ്യക്തിത്വവും രുചിയും നിറഞ്ഞതാണ്. ഈ അത്ഭുതകരമായ മരക്കല് ​​ചെടികളുടെ സാധ്യതകൾ പാചക സൂചനകൾ താഴെ ലിസ്റ്റ്.

• 08 of 05

  മുഴുവൻ ഫുഡ്സ് പാചകം, ബേക്കിംഗ്, സ്ക്വാഷ്

  ഡസൻ വ്യത്യസ്ത തരത്തിലുള്ള ഇനങ്ങൾ, ആകൃതികൾ, നിറങ്ങൾ. പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ, മഞ്ഞ സ്ക്വാഷ്, അവോകാഡോ, പാട്ടി പാൻ: വേനൽക്കാലത്തും ആദ്യകാലയിൽ ഞങ്ങൾ അതിലോലമായ മഞ്ഞ, പച്ച ഇനങ്ങൾ കാണുക. എല്ലാതരം മത്തങ്ങകൾ, butternut, delicata, acorn, കാർണിവൽ, hubbard, hokkaido കൂടുതൽ കൂടുതൽ നമ്മുടെ പാന്റികളും റൂട്ട് നിലവറകളും: വേനൽക്കാലത്ത് വീണു വേനൽക്കാലത്ത്, അത്ഭുതകരമായ ഇടതൂർന്ന മഞ്ഞ, ആഴമേറിയ ഓറഞ്ച് ഇനങ്ങൾ ശീതകാലം നമ്മെ കൊണ്ടുപോകുന്നു. ഓരോന്നിനും സ്വന്തമായ വ്യക്തിത്വം ഉണ്ട്, അവയിൽ പലതും ഒരു പാചകക്കുറിപ്പിൽ പരസ്പരം മാറ്റപ്പെടുമ്പോൾ നിങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്ന സ്ക്വാഷ് അനുസരിച്ച് സ്വാദും ഘടനയും മാറുന്നു. പാചകത്തിന്റെ ഈ ശേഖരം നിങ്ങളുടെ അടുക്കളയിൽ ഉപയോഗിക്കാവുന്ന എല്ലാ അസംഖ്യം വഴികളും സ്ക്വാഷ് വേണ്ടി നിങ്ങൾക്ക് ആശയങ്ങൾ നൽകാൻ രൂപകൽപ്പന ചെയ്തിരിക്കുന്നത്.

• 08 of 06

  സൂപ്പ് മുതൽ മധുരപലഹാരങ്ങൾ വരെയുള്ള മുഴുവൻ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ

  പിന്തുടരുന്ന പാചകക്കുറിപ്പ് മത്തങ്ങിനും അതിന്റെ സാധ്യതകൾക്കും ഒരു പ്രേമഗീതം. ആൽഫാ, ബീറ്റാ കരോട്ടിൻ, പൊട്ടാസ്യം, മഗ്നീഷ്യം, വിറ്റാമിൻസ് സി, ഇ എന്നിവരോടൊപ്പം മത്തങ്ങകൾ ചേർക്കുന്നു. ഫൈബറിലും ഇത് ധാരാളം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുന്ന, പ്ളീഗ്നസ്, പാൻക്രിയാസ്, ആമാശയം എന്നിവയെല്ലാം കറുത്ത മഞ്ഞ, ഓറഞ്ച് സ്ക്വാഷ്, മത്തങ്ങകൾ എന്നിവയാണ്. ചെറിയ പാട പഞ്ചസാര മത്തങ്ങകൾ, ധൈര്യമായി അഴുക്ക് സിൻഡ്രെല്ലാ മത്തങ്ങകൾ, കലാബാസ (വെസ്റ്റ് ഇന്ത്യൻ മത്തങ്ങ), ഹോക്കൈഡോ സ്ക്വാഷ്, റെഡ് കുരി, കബോച്ച, അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് ആഴമായ ഓറഞ്ച്, ഇടതൂർന്ന സ്ക്വാഷ്. ഇവ രസകരമായ, സാന്ദ്രത, ടെക്സ്ചർ എന്നിവയിൽ ചെറിയ വ്യതിയാനങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് പരസ്പരം ഉപയോഗിക്കാനാകും. Butternut സ്ക്വാഷ് കുറവ് സാന്ദ്രത കുറവാണ്, ഈ സ്വാദിലെ സ്വാദിൽ അല്പം കൂടുതൽ സുഗന്ധമാണ്, എന്നാൽ ഈ പാചകത്തിൽ മിക്കവർക്കും നല്ലത്.

• 08-ൽ 07

  വീഴ്ചയും ശീതകാലവും വാർമിങ്ങ് സൂപ്പ്

  ദിവസങ്ങളോളം തണുത്തതും തണുപ്പുള്ളതുമാണ്. ചൂടാക്കി ചൂടാക്കാനും ഞങ്ങളുടെ വയറുകളും ആത്മാക്കളും ഊർജ്ജസ്വലമായി പോകാറില്ല. സൂപ്പ് ഒരു പാത്രത്തിലെ തീറ്റയായി തീരും, അല്ലെങ്കിൽ ഒരു സാധാരണ അത്താഴത്തിന്റെ കേന്ദ്രഭാഗമായി തീരും. നല്ലത് ആശ്വാസകരമായ ഭക്ഷണമാണ്, നമ്മുടെ വീട് സൂപ്പ് കാലാവസ്ഥയിൽ ചില്ലിയാൽ തിരിഞ്ഞാൽ രാജാവ് ആണ്. പ്രഭാതഭക്ഷണം ഉൾപ്പെടെ നാം ഏതുസമയത്തും ഭക്ഷിക്കും. സ്ക്വാഷ്, റൂട്ട് പച്ചക്കറികൾ, കൂൺ എന്നിവ ഉൾപ്പെടെയുള്ള പച്ചക്കറികൾ കൊണ്ട് അലങ്കരിച്ചിരിക്കുന്ന സൂപ്പ് പാത്രത്തിൽ താഴെ കാണാം. അതുപോലെ ഹൃദയവും ബീൻ സൂപ്പ്, രോഗശാന്തി സൂപ്പ് കൂടുതൽ.

• 08 ൽ 08

  മുന്നിൽ സൂപ്പുകളും സ്റ്റ്യൂകളും ഉണ്ടാക്കുക
  തിരക്കുപിടിച്ച ജീവിതങ്ങൾ നല്ല സമയം കൈകാര്യം ചെയ്യേണ്ടതാണ്. സമയം അടുക്കുന്തോറും മെച്ചപ്പെട്ട പോഷകാഹാരത്തിലേക്ക് തുലാക്കാൻ കഴിയും. നിങ്ങളുടെ ഫ്രിഡ്ജിൽ ഒരു ദിവസം ഇരിക്കുന്നതിന്റെ ആനുകൂല്യങ്ങൾ പിന്തുടരുന്ന സൂപ്പ്, സ്്വീസ് എന്നിവ നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടപ്പെടും. അവർ ഫ്രീസ് ആകാം, അതിനാൽ നിങ്ങൾക്ക് സൂപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ പായസം ഒരു കുടം ഉണ്ടാക്കാം, ഉച്ചഭക്ഷണത്തിലോ ഉച്ചഭക്ഷണത്തിനോ വേണ്ടി ഒരൊറ്റ സെർവ് കണ്ടെയ്നറിൽ ഇത് ഫ്രീസ് ചെയ്യുക. നല്ലത്, ഒരു സുഹൃത്തിനോടൊപ്പം സഹകരിക്കാനും ഒരു സാമൂഹിക പരിപാടിയിലേക്ക് ഒരു വിദഗ്ധനെ കൈമാറാനും. പലചരക്ക് ബില്ലുമായി പങ്കുവെക്കുക, ഭക്ഷണം പാകം ചെയ്യുക, ഭക്ഷണം കഴിക്കുക, ബാക്കി കൊള്ളിക്കുക. അവരുടെ സാമൂഹ്യ ജീവിതത്തെയും അവയുടെ വയറുവേലയെയും പോറ്റി വളർത്തുന്നതിലും സമയവും പണവും ലാഭിക്കാൻ തിരക്കിടുന്ന യൌവന നിശിത വിദഗ്ദ്ധർക്ക് ഇത് ഒരു മികച്ച മാർഗമാണ്. എപ്പോഴും തണുപ്പിക്കുന്നതിനു മുമ്പ് സൂപ്പ് തണുപ്പിക്കുക ഉറപ്പാക്കുക. ഇറുകിയ ലിഡ് ഉപയോഗിച്ച് ഫ്രിഡ്ജിൽ ചൂടുള്ള സൂപ്പ് ഇടരുത്; ചൂടിൽ പോകാൻ പാടില്ലാത്തതിനാൽ ഒരു സൂപ്പ് പായസം ഉണ്ടാക്കും. മുറിയിലെ താപനിലയിൽ ഒരു സൂപ്പ് തണുക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് സമയമില്ലെങ്കിൽ, നീരാവിയിൽ നിന്ന് രക്ഷപ്പെടാൻ ഒരു നല്ല വലിപ്പത്തിലുള്ള എയർ ദ്വാരം വിടുന്നതിന് ഏറ്റവും കൂടുതൽ പാത്രത്തെ കവർ ചെയ്യുക.