ഒരു വെജിറ്റേറിയൻ അല്ലെങ്കിൽ വെഡഗൻ ജർമൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സാലഡ് ഉണ്ടാക്കാൻ ഒരു വഴി തേടുകയാണോ? എങ്ങനെയെന്ന് ഇതാ. ഏതെങ്കിലും മയോന്നൈസ് ( മുട്ടകൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു, അത് സഗഗോൺ അല്ല ) ആവശ്യമില്ല കാരണം ജർമ്മൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സാലഡ്, വെജിംഗൺ ഉണ്ടാക്കാൻ പരമ്പരാഗത അമേരിക്കൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സലാഡുകൾ യഥാർത്ഥത്തിൽ എളുപ്പമാണ്. ജർമ്മൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സാലഡിന്റെ അത്യന്താപേക്ഷിതമായ ഒരു ചേരുവയാണ് ബക്കൻ. പക്ഷേ, ഇത് വളരെ എളുപ്പത്തിൽ ചാരപ്പണി ചെയ്യുന്ന ഉപ്പുവെള്ളം മാറ്റിവയ്ക്കാം. (ലൈറ്റ് ലൈഫ് ബ്രാൻഡ് വെഗൻ ബക്കൺ പോലുള്ള നിരവധി ആളുകൾ അത് സ്വാഭാവികമായി രുചിച്ചുനോക്കുന്നു. ചങ്കൂറ്റത്തോടെ).
വെജിറ്റേറിയൻ മോക്ക് ബേക്കണിനൊപ്പം ഈ വെജിറ്റേറിയൻ ജർമ്മൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സാലഡ് പാചകക്കുറിപ്പ് ചൂടുള്ളതോ തണുപ്പുവോ ആകാം (ജർമ്മൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സാലഡ് സാധാരണയായി ചൂടാക്കിയാലും, അത് ശരിക്കും തണുപ്പിച്ചതും ഇഷ്ടപ്പെടുന്നതും പോലെയാണ്). വെജിറ്റേറിയൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സാലഡ് എപ്പോഴും ഒരു പിക്നിക്, വെജിറ്റേറിയൻ ബാർബിക്യൂ അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ദൈനംദിന വെഗൻ ഡിന്നർ വേണ്ടി വലിയ വെജിറ്റബിൾ സൈഡ് വിഭവം ചെയ്യുന്നു. ഈ ജർമ്മൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സാലഡ് പാചകക്കുറിപ്പ് മയോന്നൈസ് പകരം ഒരു കടുക് അടിസ്ഥാനത്തിലുള്ള റൗക്സ് ഒരു ബിറ്റ് ഉണ്ടാക്കി ശേഷം സസ്യഭുക്ക് ആൻഡ് സഗജന് രണ്ടും ആണ്.
വെജിഗൻ ബക്കൺ, മാവ് എന്നിവ ഒഴികെയുള്ള എല്ലാ ചേരുവകളും ഗ്ലൂറ്റൻ-ഫ്രീ ആണ്, അതിനാൽ ഈ പാചകം ഗ്ലൂട്ടൻ-ഫ്രീ ആയിരിക്കണമെങ്കിൽ അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾക്ക് മാംസാഹാരമുള്ള ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഇഷ്ടപ്പെട്ടില്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് എളുപ്പത്തിൽ സസ്യാഹാരം ബേക്കൺ മനോഹരമായ സുന്ദരമായ ഒരു ജർമ്മൻ ചൂടുള്ള ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സാലഡ് ഉണ്ടാക്കുക. ആവശ്യമെങ്കിൽ ഗ്ലൂറ്റൻ ഫ്രീ മാറിൽ ഉപദ്രവിക്കണം.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 4 വലിയ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്
- 1 ടേബിൾസ്പൂൺ സസ്യ എണ്ണ
- 4 മുതൽ 5 വരെ കഷണങ്ങൾ സുഗന്ധമുള്ള തുകയല്ല
- 1 ടേബിൾസ്പൂൺ പഞ്ചസാര
- 1 ടേബിൾസ്പൂൺ മാവു
- 1/3 കപ്പ് വെള്ളം
- 1/4 കപ്പ് വൈറ്റ് വൈൻ വിനാഗിരി (ആവശ്യമെങ്കിൽ നിങ്ങൾ സിഡെർ വിനെഗർ പകരാൻ കഴിയും)
- 1/2 ടീസ്പൂണ് കടുക്
- 5 സ്കെല്ലുകൾ (വെണ്ണ)
- ഉപ്പ് രുചി
- കുരുമുളക് രുചി
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- ആദ്യം, ഒരു വലിയ കലം, അവർ വെറും ടെൻഡർ വരെ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാകം. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സാലഡ് ചെയ്യുമ്പോൾ ഏറ്റവും നല്ല രുചിയ്ക്ക് വേണ്ടി ഉപ്പുവെള്ളമായി ധാരാളം ആളുകൾ പറയും. ഞാൻ സാധാരണയായി വിഷമിക്കേണ്ടതില്ല (എനിക്ക് പകരം ഉപ്പ് ചേർക്കാം) എന്നാൽ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ നിങ്ങൾക്ക് കഴിയും.
- ഒരിക്കൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കഴുകിയിറക്കുമ്പോൾ, പാചകം ചെയ്ത വെള്ളത്തിൽ നിന്ന് അവയെ നീക്കം ചെയ്ത് തണുപ്പിക്കാൻ അനുവദിക്കുക. അടുത്തത്, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തണുത്ത ശേഷം, ഏകദേശം ഒരു ഇഞ്ച് വലുപ്പത്തിൽ കഷണങ്ങളായി മാറും.
- ഒരു വലിയ പുളളിയിൽ, സസ്യാഹാരം ബക്കൺ എണ്ണക്ക് രണ്ട് ഭാഗത്തും സുന്ദരവും മധുരവും വരെ പാകം ചെയ്യുക. പാകം ചെയ്ത ശേഷം വറുഗൺ ബേക്കനെ കഷണങ്ങളായി മായ്ച്ച് ബാക്കെ മാറ്റി നിർത്തുക.
- അടുത്തതായി, പുളകിൽ എണ്ണയിലേക്ക് പഞ്ചസാര, മാവ്, വെള്ളം, വിനാഗിരി, കടുക് എന്നിവ ചേർത്ത് ചൂടാക്കുക.
- അരിഞ്ഞ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, പാകം ചെയ്ത സസ്യഭക്ഷണം, പാത്രത്തിലേക്ക് അരിഞ്ഞ ചർമ്മം, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് നന്നായി ഇളക്കുക.
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേര്ക്കുക. നിങ്ങളുടെ വെജിഗൻ ജർമ്മൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സാലഡ് ആവശ്യമുള്ള രീതിയിൽ ചൂടുള്ളതോ തണുപ്പുള്ളതോ ആകാം. ആസ്വദിക്കൂ!
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 238 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 8 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 1 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 5 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 4 മി |
| സോഡിയം | 509 മി |
| കാർബോ | 36 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 4 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 6 ഗ്രാം |