ഈ ദിവസങ്ങളിൽ, ലോകമെമ്പാടുമുള്ള എല്ലാ രാജ്യങ്ങളിലും ചോക്ലേറ്റ് മൗസ് കാണാവുന്നതാണ്. എന്നാൽ തായ് അന്താരാഷ്ട്ര പാചകക്കാരാണ് ഈ അന്താരാഷ്ട്ര പ്രിയപ്പെട്ട സമയത്ത്, ഏതാനും ഉഷ്ണമേഖലാ സ്പർശനങ്ങൾ ചേർത്ത് അധിക അത്ഭുതങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് കഴിയും. ബാങ്കോക്കിൽ നിന്നുള്ള ഇനിപ്പറയുന്ന പാചകക്കുറിപ്പ് പുതുമാംസം വിളമ്പുന്നതും മാംസം , തേങ്ങ പാൽ എന്നിവയുമാണ്. ഫലം പാശ്ചാത്യ-രീതിയിലുള്ള മൊസസുകളെ അപേക്ഷിച്ച് കലോറിയിൽ വളരെ ശോഭിതമായ ധാരാളമായ രുചികരമായ മൗസാണ്. ഇത് സ്വാഭാവികമായി ചാരനിറമുള്ളതും ലാക്ടോസ് രഹിതവുമാണ്. ഒരു ഡിന്നർ പാർട്ടിയിൽ സേവിക്കാൻ ഏറ്റവും അനുയോജ്യം, കാരണം എളുപ്പത്തിൽ സമയം നിർമിക്കാൻ കഴിയും. ആസ്വദിക്കൂ!
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 1 + 1/3 കപ്പ് (200 ഗ്രാം) കറുത്ത ചോക്കലേറ്റ്, ചെറിയ കഷണങ്ങളായി, അല്ലെങ്കിൽ സെമി-മധുര ചോക്ലേറ്റ് ചിപ്സ്
- 1 പാൽ, പതിവ് OR ലൈറ്റിനൊപ്പം തേങ്ങാക്കാം (നിങ്ങൾക്ക് തേങ്ങാറുമില്ലെങ്കിൽ സാധാരണ പാലിന് പകരമാകാം)
- 2 പാകമായ മാംഗോകൾ
- 1 മുട്ട
- രുചി 1/3 കപ്പ് തവിട്ട് അല്ലെങ്കിൽ വെളുത്ത പഞ്ചസാര 2 സ്പൂൺ
- 1/8 ടീസ്പൂൺ നിലത്തു ഏലം
- ഉപ്പ് പിഞ്ച്
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- നിങ്ങളുടെ ബ്ലെൻഡറിലോ ഫുഡ് പ്രോസസിലോ ചോക്ലേറ്റ് കഷണങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ ചിപ്സ് വയ്ക്കുക.
- മുട്ടയിൽ പൊട്ടിക്കുക, മാങ്ങ, ഏലം, ഉപ്പ്, 2 ടേബിൾസ്പൂൺ തവിട് പഞ്ചസാര എന്നിവ ചേർക്കുക (ആവശ്യമെങ്കിൽ കൂടുതൽ പഞ്ചസാര പിന്നീട് ചേർക്കാം). മാറ്റിവെയ്ക്കുക.
- 1 കപ്പ് തേങ്ങാപ്പൊള്ള ഒരു പാത്രത്തിൽ ഇടവിടുകയും ഇടത്തരം ഉയർന്ന ചൂടിൽ (പിന്നീടത്തേക്ക് ശേഷിക്കുന്ന തേങ്ങാപ്പാൽ റിസർവ് ചെയ്യുക) പകരം വയ്ക്കുക. ഇടയ്ക്കിടെ മണ്ണിളക്കിയിട്ട്, തേങ്ങാപ്പൊടി സമീപത്തുള്ള തിളപ്പിക്കുക (ഉപരിതലത്തിൽ നിന്ന് നീരാവി ഉയർന്നു കാണും).
- മറ്റ് ചേരുവകളിന്മേൽ ചൂടുള്ള തേങ്ങ പാൽ ഒഴിച്ചു ഉടനെ വേഗത്തിൽ ബ്ലിറ്റ്സ് 45 സെക്കൻഡ് മുതൽ 1 മിനിറ്റ് വരെയാകാം, അല്ലെങ്കിൽ നന്നായി മിശ്രിതമായിരിക്കണം.
- ബാക്കിയുള്ള നാളികേര പാല് ചേര്ത്ത് ബ്ലെൻഡറില് വയ്ക്കുക, കുറച്ച് സെക്കന്റ് തല്ലി. മാധുര്യത്തിനായുള്ള ടെസ്റ്റ്-ടെസ്റ്റ്. നിങ്ങളുടെ മാമ്പഴങ്ങൾ എത്രമാത്രം ആശ്രയിച്ച് നിങ്ങളുടെ ചോക്കലേറ്റ് എത്ര മധുരമാണ് എന്നതിനെ ആശ്രയിച്ച്, നിങ്ങൾ 1/4 കപ്പ് പഞ്ചസാര വരെ ചേർക്കാം.
- കൂടുതൽ പഞ്ചസാര ചേർത്തിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ, 10 സെക്കൻഡുകൾക്കു ശേഷം വീണ്ടും തട്ടുക.
- ആവശ്യമുള്ള മാധുര്യം നേടുമ്പോൾ, കമ്പിസം (കുറഞ്ഞത് 4 മണിക്കൂർ) വരെ ഫ്രിഡ്ജ് ലെ പാത്രങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ ഡിസേർട്ട് കപ്പ് സ്ഥലത്തു മൗസ് പകരും. 1 മണിക്ക് ഫ്രിഡ്ജിൽ നന്നായി സൂക്ഷിച്ചു വയ്ക്കണം.
- ഒരു സ്പെഷ്യൽ ഡ്രിങ്ക് അല്ലെങ്കിൽ ഒരു പ്രത്യേക വിരുന്നിനായി, കുറച്ച് തറച്ചു ക്രീം, പുതിയ മാമ്പഴം കഷണങ്ങൾ (ലവറുകൾ മിശ്രിതം, ചുംബനം, മാങ്ങ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഉണ്ടാക്കാം).
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 285 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 20 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 14 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 4 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 36 മി |
| സോഡിയം | 74 മി |
| കാർബോ | 24 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 4 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 5 ഗ്രാം |